? ? 《深夜食堂》從日本版到黃小廚版本，著實(shí)火了一把钉蒲。我也很喜歡那種一個(gè)人安安靜靜地做食物的生活狀態(tài)浓利，從清洗到配菜，看著綠的青菜紅的番茄橙的胡蘿卜......够挂，各色蔬菜洗凈切絲切片搭配在一起的感覺真的很美旁仿。廚房的切菜臺臨窗，窗外是幼兒園綠油油的大操場孽糖，廚房很小自然是有些雜亂的枯冈，只是切菜的時(shí)候無比心靜毅贮，小麻雀飛過窗前會拋下一連串的歌〕咀啵客廳放著音樂或者烹著茶滩褥，清凈的茶香浮動著，當(dāng)然偶爾需要返回電腦旁罪既，處理一些工作铸题，這樣的狀態(tài)倒不像一些推文中描繪的那么純粹的美好，只是在忙碌和悠閑之間找到一個(gè)節(jié)奏琢感，在碎片的時(shí)間中涂抹一些生活的色彩丢间。
? ? ? 我想我不是美食愛好者，對于吃我的要求極其簡單驹针，食物于我存在著兩個(gè)意義烘挫，生存和溫暖。同時(shí)柬甥，我的廚房除了油饮六，醬油，鹽和淀粉這些最基礎(chǔ)的調(diào)味品苛蒲，沒有廣東人酷愛的蠔油卤橄，魚露，雞精等材料臂外，也許正是因?yàn)檫@個(gè)原因窟扑，總是被朋友詬病和理解為對美食沒追求的人，一定是不會做飯的主漏健。直到一次偶爾的機(jī)會嚎货，兩位摯友吃了我做的一餐簡單的飯菜，才有機(jī)會洗脫不會做飯的罪名蔫浆。記得當(dāng)時(shí)做的是香煎帶魚殖属，鹽水菜心，鹵味拼盤瓦盛，還有一道菜就忘記了洗显。摯友自詡美食專家，給每一道菜拍了美美的照片原环，吃完后對我做的鹵味一直念念不忘墙懂，據(jù)說把做好的鹵味帶回家，好味道傳染給她家先生扮念，于是開始兩個(gè)人的念念不忘了。另外一位朋友的女兒更是捧場碧库，考試考得好比賽有成績想要的獎(jiǎng)賞就是我做的鹵牛肉了柜与。以至于前不久出差時(shí)巧勤，和摯友一起去鼎泰豐吃小籠包，還特意品嘗了他家的鹵肉弄匕，兩位摯友當(dāng)即表示遠(yuǎn)不及我做的美味颅悉。一時(shí)間我得意洋洋的表示，我要做間面館迁匠，專門鹵牛肉配面條剩瓶，裝修和格局就像深夜食堂那樣，簡簡單單樸樸素素的樣子城丧⊙邮铮客人來了，只需要簡單的說一句亡哄，你來了枝缔。走了不送，眼神的勾兌足以蚊惯。想說話了愿卸，我聽著，直到夜深人靜足可安歇截型。
? ? ? ? 在我的理解中趴荸，美食是最自然的食材和最簡樸的烹飪方法就好，剩下的是時(shí)間和對食材的理解宦焦。我想发钝，我應(yīng)該說不上熱愛烹飪，我最熱愛的依舊是我的茶席赶诊，一方天地理解花與茶笼平，水與茶，溫度與茶的交融舔痪。我喜歡烹飪是因?yàn)橄矚g家的味道寓调，喜歡餐桌前彼此的低言細(xì)語，喜歡等待著團(tuán)聚的那種心動锄码。
? ? ? ? 但是夺英，因?yàn)橐豢铥u肉做到被好友們追捧，決定要投資一間面館滋捶，絕對是意外驚喜痛悯。面館鋪面不宜大，大了怕有欺客的嫌疑重窟，我們要主打的還是溫情牌载萌，店面不宜奢華，炫酷的風(fēng)格不是面的品質(zhì)，想來想去還是我的茶室風(fēng)格會比較相宜扭仁。老榆木臺面垮衷，座位也就十來個(gè)吧，懸掛下來的是和紙燈盞乖坠，暖暖的光剛好打在那碗熱氣騰騰的面條上搀突。柜臺不要太高了，偶爾彼此可以對視和輕松的交流熊泵，也許有時(shí)候只是想說一句仰迁，“哦，今兒天真好顽分⌒煨恚”為了大家的健康，我想鹵完牛肉之后怯邪，我會鹵一些香干绊寻，蓮藕和雞蛋等等，蔬菜那一定是必不可少的悬秉，給你的那碗面哦澄步，我會葷素二八開的方式備料了。所有的鹵味都是前一天晚上和泌，我新鮮做好的村缸，我一邊做菜一邊碼字，寫的都是那些個(gè)市井味道人家生活武氓。當(dāng)然梯皿，賣不完的我不會倒掉了，差不多的時(shí)候县恕，如果還有剩下东羹，那就煮點(diǎn)面給身邊有需要幫助的人吧。
? ? ? ? 想著想著就是很美好的樣子忠烛，只是我和股東們說属提，面館每年啊，需要休息兩個(gè)月吧美尸，一個(gè)是春天一個(gè)是秋天冤议，讓我完成了不能茍且的當(dāng)下還可以去尋找詩和遠(yuǎn)方。當(dāng)我回到二尺柜臺也許我和我的客人們可以聊的就不僅僅是“今兒天真不錯(cuò)啊”师坎，我們可以聊聊在路上的風(fēng)土人情恕酸，漂泊的自由和疲憊，我們還可以聊聊在行走的路上胯陋，曾經(jīng)不停的回望蕊温，只是為了尋找一張無需漂泊的餐臺袱箱，一盞可以為自己而點(diǎn)亮的燈，一方透著光浮動著食物氣息的窗寿弱。我想犯眠，這也許就是我們內(nèi)心都渴望一個(gè)深夜食堂的意義所在吧。無論是都市小店還是自家的餐廳症革，我們內(nèi)心渴望的深夜食堂也許并不是單純的食物，更多的是在不肯寧靜的喧囂都市里鸯旁，我們渴望一個(gè)平和安靜的角落噪矛，寒冷的時(shí)候我們可以在那里得到一些溫暖，饑餓的時(shí)候我們可以得到食物铺罢，漂泊的時(shí)候我們可以停泊心靈艇挨。
? ? ? ? 其實(shí)，我們每一個(gè)人都有自己的深夜
食堂韭赘，這就是家的餐桌缩滨。家的餐桌是家里最有人氣的地方，只有我們對當(dāng)下的生活不茍且泉瞻，才可以儲備行走的力量脉漏，才可以從容的面對遠(yuǎn)方。
