茶是國(guó)民大眾日常必備的消費(fèi)品轨蛤，很多人外出旅游時(shí)也樂(lè)意把當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的茶作為特產(chǎn)帶回家蜜宪。眼下元旦就要到了，蘇州5A級(jí)景區(qū)旺山會(huì)是很多游客的度假目的地祥山，也有不少本地市民會(huì)選擇到景區(qū)的乾元寺參加元旦撞鐘或游玩圃验。如果有這樣的計(jì)劃，現(xiàn)在就正好可以順帶了解這里特產(chǎn)的吳中銀杏茶枪蘑。
一提起蘇州的茶损谦，很多人第一時(shí)間會(huì)聯(lián)想到“碧螺春”。其實(shí)岳颇，從隋唐以前的中吳郡到今天的蘇州地區(qū)照捡，所產(chǎn)茶葉的品類并不止有碧螺春，還有虎丘茶话侧、天池茶栗精、桑葉茶、銀杏茶等很多種類瞻鹏。不過(guò)是因?yàn)橐恍┬〉钠贩N受客觀環(huán)境所限悲立，無(wú)法大量供應(yīng)市場(chǎng)，沒(méi)有形成比較強(qiáng)勢(shì)的品牌力而已新博。
在唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中有記載:“蘇州有銀杏茶薪夕，飲之可延年益壽”，可見(jiàn)旺山地區(qū)的銀杏茶早在唐代以前就有了口碑赫悄，這歷史比乾元寺還要古老原献。旺山銀杏茶和市面上其他地方所謂的銀杏茶以及白果茶是完全不同的東西，因?yàn)樗皇巧a(chǎn)工藝的不同埂淮，而是種植方法上有根本區(qū)別姑隅。旺山銀杏茶得名于茶農(nóng)在茶園中按比例套種了銀杏樹(shù)而得名，并非用銀杏葉或者銀杏果炮制茶葉倔撞。
根據(jù)歷史考證讲仰，采用茶樹(shù)與銀杏套種的做法應(yīng)該源于兩晉時(shí)期，那時(shí)候玄學(xué)盛行痪蝇，關(guān)于如何使人能身體健康長(zhǎng)壽延年鄙陡，玄學(xué)家們提出了很多解題思路，其中就包括我們說(shuō)的銀杏茶霹俺。
銀杏樹(shù)被稱為植物界的活化石柔吼，在地球上存在2.5億年了。因?yàn)樗c松丙唧、柏、柿樹(shù)一樣觅玻，都屬于裸子植物想际，所以具有生命力強(qiáng)培漏、長(zhǎng)壽的特點(diǎn)。植物學(xué)家認(rèn)為胡本，銀杏樹(shù)壽命可長(zhǎng)達(dá)6000年牌柄，在我國(guó)西南地區(qū)就有樹(shù)齡五六千年的古銀杏；就連旺山景區(qū)乾元寺內(nèi)都長(zhǎng)有一棵樹(shù)齡1600多年的銀杏樹(shù)侧甫。所以珊佣，兩晉時(shí)期有人就想出了茶樹(shù)套種銀杏的點(diǎn)子，希望這樣種出來(lái)的茶葉有延年益壽的功效披粟。
關(guān)于旺山銀杏茶的飲用功效咒锻，不知道茶圣陸羽是否經(jīng)過(guò)調(diào)查研究得出的“飲之可延年益壽”，但有一點(diǎn)是肯定的：相互套種的過(guò)程中守屉，茶樹(shù)確實(shí)沾染了一些銀杏樹(shù)的特性惑艇，比如幾乎不會(huì)產(chǎn)生病蟲害的問(wèn)題。如此一來(lái)拇泛，旺山銀杏茶就成了名副其實(shí)的綠色有機(jī)食品滨巴，因?yàn)樗恍枰蜣r(nóng)藥，自然也就沒(méi)有農(nóng)殘的問(wèn)題俺叭。這樣的茶喝起來(lái)心情首先就和別的茶拉開(kāi)距離了恭取，據(jù)說(shuō)乾元寺已經(jīng)計(jì)劃把山下的旺山銀杏茶用作待客禪茶了。
本人對(duì)品茶沒(méi)什么研究熄守，所以也寫不出喝這種茶的口味測(cè)評(píng)蜈垮，至于喝起來(lái)的口感以及長(zhǎng)期喝是不是真能延年益壽，那可能需要懂茶的朋友親自驗(yàn)貨了柠横。反正我只知道一條窃款，既然決定到蘇州旺山走一趟，為什么不玩得更立體一點(diǎn)呢牍氛？比如品味回溪石刻晨继、看畫眉泉、參加乾元寺元旦祈福搬俊、游九龍?zhí)段裳铮烬埗础⒑茹y杏茶唉擂、逛遇見(jiàn)盧浮宮……用兩天時(shí)間一條龍走完餐屎，玩?zhèn)€遍多痛快！
