那還是在70年代，山后村食品店的店長杰哥口芍，經(jīng)營肉桿子多年了箍铲，吃得肥頭大耳的，有點(diǎn)彪乎乎的鬓椭。由于掌握著賣肉的操刀權(quán)颠猴，和誰關(guān)系好，割肉時(shí)就朝膘厚的地方一偏小染，給你割塊大肥肉翘瓮。在那個(gè)物資短缺的年代，肥肉膘子成了搶手貨裤翩。伺候客人除了炒菜切上幾片裝門面外资盅，還能煉成白白的豬油（如同白老先生描寫的“溫泉水滑洗凝脂”這才領(lǐng)會了貴妃是怎樣的白）在平常炒菜時(shí)，用湯匙挖上一點(diǎn)踊赠，炒出菜來呵扛，格外香。因此筐带，老百姓偶爾割點(diǎn)肉择份，都愿意要膘子厚的肉段。而瘦肉多膘子少的反而都不稀罕烫堤。
因此荣赶，大家在路上見了杰哥，都一付逢迎巴結(jié)的笑臉相迎鸽斟。而杰哥也猶如被魯達(dá)拳打前的“鎮(zhèn)關(guān)西”似的拔创，有些飄飄然啦。這一天上午富蓄，正在肉案子前賣肉剩燥，買肉的人都自覺的排著隊(duì)，來了一個(gè)騎自行車的外村人割肉，排在隊(duì)里的人有認(rèn)識的對杰哥說了灭红，“這是公社書記的哥哥侣滩，大遠(yuǎn)遠(yuǎn)的來了，恁快先給人家割肉吧变擒【椋”可得意忘形的杰哥上來英雄無私勁了，“不行娇斑！誰來也得排隊(duì)策添，甭說是書記的哥哥，就是書記親自來割肉毫缆，也得排隊(duì)唯竹！”一副大意凜然的樣子，人家那人也說苦丁，不用急浸颓，等等就行啊。
可沒有想到旺拉，沒出半個(gè)月猾愿，公社食品站長下來發(fā)話了，由于杰同志態(tài)度不好账阻，并有短款偷肉跡象，換人泽本。呵呵呵淘太，杰哥萬萬沒想到自己的一時(shí)充大爺，丟了富地流油的肥差规丽。
原來書記同志回老家時(shí)蒲牧，他哥哥數(shù)落道“恁看看恁在月湖公社怎么弄得，我去山后割點(diǎn)肉赌莺，有人說和殺豬的都不先給割肉冰抢，韓被殺豬的羞辱一頓！”書記同志惱羞成怒艘狭，全公社我是老大挎扰，一個(gè)小小的屠夫，竟然不知天高地厚巢音，不把我放在眼里遵倦，這還了得？官撼！回公社后梧躺，抄起手搖電話機(jī)，要通了食品站的電話傲绣，“山后村食品店離了那個(gè)野巴杰殺豬不行是嗎掠哥？巩踏！”食品站長趕緊打聽書記發(fā)火原因，了解后立馬趕到山后村续搀，與村支書通氣后塞琼，撤換了自大一點(diǎn)的杰哥……
