? ? ? ? 其實(shí)身邊的朋友很詬病的一件事就是先生習(xí)慣了說导帝，我沒法那么早出門哦！真的真的穿铆，抱歉澳ァ！
? ? ? ? 事實(shí)上先生是家里唯一早起的荞雏，他通常臉不洗嘴不漱地下廚房了虐秦。
? ? ? ? 春夏秋冬一直如此，從轉(zhuǎn)業(yè)那年開始凤优，他說他又有一份新的事業(yè)了悦陋。這是一份他愛的事業(yè)，獻(xiàn)給他最愛的人筑辨。
? ? ? ? 早餐估計(jì)到最后沖刺關(guān)頭俺驶，他開始邊敲房門邊吆喝了，“熱乎乎的香辣辣的都是什么呀棍辕，聞聞吧快聞聞吧暮现！”
? ? ? ? “三二一，我數(shù)數(shù)了俺选栖袋！三……二……”其實(shí)我們聽到二的時(shí)候其實(shí)已經(jīng)感覺到了菜香飯香。兒子說抚太，什么米種都可以從空氣里感受到塘幅。這是他最愛的五常大米。
? ? ? ? 菜的搭配通常一周不重復(fù)凭舶，包括湯晌块。最愛吃的菜是他獨(dú)創(chuàng)的菜式。有炒三絲帅霜，紅薯梗匆背，青辣椒，家鄉(xiāng)的豆腐絲身冀；有小雞冬菇紅薯粉絲湯钝尸；有香煎馬鮫魚括享；有雞蛋淮山餅，西紅柿土豆汁珍促，香椿炒豆腐粒铃辖，刀豆干炒雪餅，蒲瓜素炒猪叙、南瓜百合紅棗清蒸娇斩，還有特殊日子的養(yǎng)顏專用:阿膠燉、花膠燉……
? ? ? ? 他不愛說話穴翩，把愛全融入在每一道菜里了犬第。他喜歡我們把菜和飯吃的干干凈凈，他默默地把碗洗了芒帕。問的最多的是明早想吃什么歉嗓。沒有答案，其實(shí)無需答案背蟆，我們一直都是這樣一無所知地聽候處置鉴分。兒子有時(shí)說可以不吃飯嗎？
? ? ? ? 他的臉沉得很快带膀。兒子說志珍，爸，你累不累氨九椤碴裙！這兩天你都咳嗽了。明天我做個(gè)早餐行不点额？兒子的早餐時(shí)光沒那么早有動(dòng)靜舔株。想著他只不過是這么一說而已。六點(diǎn)半進(jìn)餐時(shí)間了还棱，兒子居然把已經(jīng)全部準(zhǔn)備好的手抓餅遞出來载慈，色香味形果然不錯(cuò)哦！白粥預(yù)約熬的珍手。剛剛好鞍煺 ！
? ? ? 綜合多年用餐的記憶琳要，我發(fā)現(xiàn)家里早餐原則葷素搭配寡具。通常雞、魚稚补、蛋童叠、牛肉居多。每餐不會(huì)超過兩個(gè)葷菜课幕。青菜是不同顏色厦坛，至少兩種五垮，時(shí)令的。海產(chǎn)品一周不少于一次杜秸。山里的菌類是我們家最愛放仗。一周有兩次。
? ? ? 兒子說我們的早餐過于奢華（浪費(fèi)）撬碟，兩個(gè)人也要做好幾個(gè)诞挨，胃都撐大了⌒∽鳎可他依然如故亭姥，說是一早需要這些，調(diào)理身體 顾稀，保證一天旺盛的精力。
? ? ? 他陪我回了一趟揚(yáng)州后坝撑，早餐勁頭更足了静秆，刀功突飛猛進(jìn)，讓人刮目相看巡李。嘆為驚訝的是撈干絲抚笔。
? ? ? ? 他通常買錢大媽家的百葉一張即可，洗凈侨拦，用專用的薄刀殊橙，輕而慢的細(xì)細(xì)密密地切成細(xì)絲狀。然后用開水狱从，必須是在鍋里沸騰著的膨蛮，不關(guān)火，把細(xì)細(xì)的干絲用撈勺盛著在鍋里翻攪幾下季研，一熟立刻撈起敞葛。若干吃，就把事先備好的黑椒啊与涡，香葉碎啊惹谐，鹽啊，芝麻油啊驼卖，有時(shí)還調(diào)上芥末氨肌，氣味芳香，喝粥絕搭酌畜。夏天就涼拌怎囚，放上陳醋。添些開胃的辣椒之類檩奠。秋天會(huì)多放些汁桩了，酸酸甜甜中附帽。每次做的干絲都很成功，有多少都被吃得干干凈凈的井誉。
? ? ? ? 作為揚(yáng)州女婿蕉扮，他決定挑戰(zhàn)更具風(fēng)險(xiǎn)的。盡管大肉是家里不受待見的颗圣。他還是要豁出去努力做出不是肉的感覺來著喳钟。因?yàn)閱挝挥职l(fā)大肉了，無法可想在岂。他硬著頭皮把肥瘦分配到最合理的程度奔则。剁呀剁呀剁呀，找白天里熱鬧的時(shí)間完成蔽午。佐以姜汁蔥汁碎末狀香菇易茬，炸好了切碎了的家鄉(xiāng)米花，（據(jù)他說是要達(dá)到脆韌有力的口感）及老，還有馬蹄碎抽莱，大蒜葉的白頭部分加蛋清合成……這似乎完全不是揚(yáng)州味，而是湘桂味了骄恶。但他覺得不錯(cuò)食铐。用平底鍋煎到褐黃色。一次可以多做些僧鲁，吃不完放冰箱虐呻。需要的時(shí)候可以用很多東西搭配吃。比如西紅柿啊寞秃，胡蘿卜啊斟叼，腐竹啊，竹筍啊蜕该，想怎么吃就怎么吃犁柜，靈活方便。也可以懶到直接在微波爐上加熱堂淡，配上面條都是不錯(cuò)的選擇馋缅。
? ? ? ? 因?yàn)橛辛怂约旱膭?chuàng)新，大家戲稱J氏獅子頭绢淀。與他的J氏包子一樣獲得了極高榮譽(yù)萤悴，這是他未曾預(yù)料過的。
那么說說他的包子吧皆的。
? ? ? ? 面粉是買的極袖珍的那種布袋子的覆履，據(jù)說也是專用做包子的粉哦。粉絲是散裝的，他一直固定店家買的硝全。發(fā)面的同時(shí)就泡粉絲了栖雾。肉末事先準(zhǔn)備妥當(dāng)，粉絲切碎伟众，加上老干媽混合均勻析藕。怕辣的就準(zhǔn)備一些不放老干媽的。還有其他一些佐料凳厢。（就準(zhǔn)許一點(diǎn)點(diǎn)技術(shù)保密吧账胧，他太喜歡自己的品牌包子了，這會(huì)我在嘟噥這些先紫，他全然不知的）
? ? ? 他手勁很好治泥，練過武功，揉面搟皮全不用其他工具遮精，就手上功夫居夹。他包的包子皮很薄餡很多。他和好朋友邊吃邊聊的時(shí)候說仑鸥，如果做外賣這樣吮播，可能一個(gè)禮拜就要負(fù)債累累了。生意指定會(huì)好死了眼俊。自戀吧岩饼！不過還真是吃過他品牌包子的褐澎，沒一個(gè)不稱贊爽的∩枰祝“鮮辣到位闷板，不油不膩澎灸，開胃抵食≌谕恚”（粵語）
? ? ? ? 梅姐姐說過一句話性昭，我記得很用心。她說廚房主人是用無私的真愛在烹飪县遣。如果沒這個(gè)前提糜颠，隨便吃點(diǎn)，大街小巷萧求，想吃什么沒有捌湫恕！可是家里做的就不同了夸政。當(dāng)廚的“煮人”（主人）他是知道所有用餐者的喜好的元旬，他就沖著你的胃調(diào)制好最適合的味道，還惦著吃后身體能量保存與釋放狀況、情緒狀況等等匀归。
廚房的事業(yè)是一份情感超過技術(shù)的事業(yè)坑资，只要能光盤，這份事業(yè)就一定走向頂峰穆端，會(huì)帶來無以倫比的滿足袱贮！
（篇幅所限，姑且到此徙赢。欲聽更多字柠，請關(guān)注）
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