陽江江咳，廣東省地級市，位于廣東西南沿海哥放，東與恩平和臺山交界歼指，南臨南海爹土，西接高州和電白區(qū)，北與羅和信宜接壤踩身，是著名的旅游城市和中國風(fēng)箏之鄉(xiāng)等榮譽(yù)胀茵，素有北有濰坊南有陽江的南國風(fēng)箏之鄉(xiāng)稱謂。 同時挟阻，陽江依山傍海琼娘，海資源物產(chǎn)豐富，以陽江三寶和陽春三寶最為著名附鸽，盛產(chǎn)蝦脱拼、鯧魚、馬鮫坷备、石斑熄浓、海參、鮑魚等名貴海鮮省撑。當(dāng)然赌蔑，能夠依山傍海的陽江，境內(nèi)美食肯定數(shù)不勝數(shù)竟秫，今天就給大家推薦廣東陽江最地道的7種美食娃惯，每一種都芳香四溢，看看你吃過幾種肥败？
1.豬腸碌
豬腸碌石景，是廣東陽江著名的一種傳統(tǒng)美食，是當(dāng)?shù)氐恼信剖称纷炯Ｘi腸碌的制作工藝非常講究潮孽，主要以粉皮，豆芽筷黔，炒河粉為原料精制而成往史。它外形和平時吃的粉卷相似，用米粉皮包著豆芽佛舱、蝦皮椎例、炒河粉和蛋皮等食材，再在河粉皮上撒上芝麻即可请祖。吃的時候可整條吃订歪，也可以切成小段，再沾上辣醬肆捕、番茄醬等刷晋，味道咸中帶香，十分美味，是陽江當(dāng)?shù)孛癖姾炔璞攸c(diǎn)美食之一眼虱。
2.炒米餅
炒米餅喻奥，又稱粉酥?，是廣東陽江的一種特產(chǎn)美食捏悬。當(dāng)?shù)刂谱鞒疵罪灥墓に囀謧鹘y(tǒng)撞蚕，主要以大米和糖為原料，制作時將大米翻炒至金黃过牙，再碾成米粉甥厦，然后拌上糖膠及各地特色的配料，用米餅?zāi)＞吣雺汉笄贸隹芏ぃ詈蠓湃肟緺t中烤制即可刀疙。成品具有松脆，甘甜摧莽，可口庙洼，耐儲存等特點(diǎn)顿痪，是陽江春節(jié)獨(dú)有的應(yīng)節(jié)食品镊辕，現(xiàn)在是陽江必帶手信之一，一年四季都能吃到蚁袭。
3.鵝乸飯
鵝乸飯，是廣東陽江境內(nèi)的一種傳統(tǒng)飯食。當(dāng)?shù)氐涅Z乸飯制作過程非郴牛考究弊添，主要以年以上的黃鬃鵝為原料，再以冬菇和香菜末等食材為配料删性，制作時去掉鵝皮與骨取其肉亏娜，切成丁再經(jīng)過一系列的調(diào)味與配料腌制，用猛火爆炒后蹬挺，再與炒飯一起翻炒维贺，出鍋前加上蔥花點(diǎn)綴即可。成品具有松軟爽口巴帮，肥而不膩溯泣，香味十足等特點(diǎn)，食用時再搭配一碗冬瓜湯榕茧，那滋味想想都流口水了垃沦。
4.狗利仔
狗利仔，是廣東陽江的一種民間特色美食用押。當(dāng)?shù)毓防械闹谱鬟^程非常少見肢簿，主要以雞屎藤的嫩莖葉加糯米粉為原料，制作時先將糯米清洗干凈浸泡后瀝干水分備用，取雞屎藤的嫩莖葉清洗干凈译仗，瀝干水分備用抬虽。然后將糯米和雞屎藤的嫩莖葉放進(jìn)攪拌機(jī)里打成粉，再取一半的粉加開水?dāng)嚢杈鶆蜃菥Ｖ笤阱亙?nèi)燒開水阐污，將粉團(tuán)放中鍋中燒開后撈起放涼，再放進(jìn)剩余的粉中揉成面團(tuán)咱圆。最后將面團(tuán)分成小份笛辟，壓成狗舌頭形狀，再放入鍋內(nèi)大火燒開蒸熟即可序苏。當(dāng)?shù)孛癖娬J(rèn)為食用狗利仔有消暑去火手幢，清熱解毒等功效，所以每年夏季的時候忱详，都能在陽江的大街小巷看到狗利仔的身影围来，味道非常香甜可口。
5.程村蠔
程村蠔匈睁，是廣東陽江陽西縣程村鎮(zhèn)內(nèi)的一種特產(chǎn)美食监透。由于程村鎮(zhèn)獨(dú)特的地理位置，屬于典型的布袋形海灣航唆，灣內(nèi)常年風(fēng)平浪靜胀蛮，水流暢通，無環(huán)境污染糯钙，餌料等微生物豐富粪狼，是最理想的天然養(yǎng)蠔場。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的生蠔具有個體大任岸，味道鮮甜再榄，色澤光潔等特點(diǎn)，不僅在國內(nèi)聞名享潜，產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷香港和澳門地區(qū)困鸥。
6.魚面
魚面，是廣東陽江閘坡漁港的一種名菜米碰。當(dāng)?shù)佤~面的制作工藝非常精細(xì)窝革，主要以面粉和鮮魚肉為原料，制作時取鮮魚肉剁成泥漿狀吕座，然后加一定比例的淀粉和食鹽揉搓成面虐译。之后將面分成團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成蒲扇大小的薄面餅吴趴。最后卷成卷漆诽，放蒸籠猛火蒸熟，出蘢后攤開，于日光下曬干即可厢拭。一般吃法是炒或者煮湯兰英，無論哪一吃法，它都具有軟供鸠，滑畦贸，甜，爽等特點(diǎn)楞捂，一直是當(dāng)?shù)孛癖娮類鄣囊环N美味面食薄坏。
?7.葉貼
?葉貼，又稱米粿寨闹，是廣東陽江和汕尾潮汕地區(qū)的一種特色美食胶坠。當(dāng)?shù)厝~貼的制作工藝非常考究繁堡，主要以糯米沈善，大樹菠蘿葉子和白糖為原料，制作時要經(jīng)過采集椭蹄，壓制闻牡，貼畫，修剪塑娇，貼標(biāo)簽等五六個工序才能完成澈侠。成品形象生動劫侧，既綠色又環(huán)保埋酬，充分利用了植物的藥用功效，食用時趁熱咬一口香軟彈牙烧栋，甜味濃郁写妥，是當(dāng)?shù)刈钣刑厣拿牢短瘘c(diǎn)。
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