河南新鄉(xiāng)，這是一個快速發(fā)展的北部中心城市眷昆，更是一座文韻古城蜒秤；中國古代史上著名的“牧野之戰(zhàn)”、“官渡之戰(zhàn)”亚斋、“圍魏救趙”作媚、“姜尚衛(wèi)河垂釣”、“比干剖心忠諫”帅刊、“張良刺秦”纸泡、“陳橋兵變”等重大歷史事件均發(fā)生于此。
因緣際會赖瞒，我的四年大學生活同樣開始于此女揭，我的初戀也同樣發(fā)生于此；無憂無慮的戀愛和自由自在的大學生活栏饮，讓我有充足的時間和理由與男票一起遍訪古城吧兔，體味古城的一草一木，以及文化與風情生活袍嬉。
一起挽手逛遍文化商街境蔼，體驗城市的現(xiàn)代與時尚灶平；一起漫步衛(wèi)河畔，感受姜太公釣魚-“愿者上鉤”的深意箍土；走上杏壇聆聽千年前孔子及弟子們百家爭鳴的討論逢享；徘徊于牧野公園，暢想當初牧野之戰(zhàn)何等殘酷的場面吴藻。除此之外瞒爬，我與男票約會另一個最重要的地點就是位于紅旗區(qū)的葛記紅燜羊肉。來回奔走的一天沟堡，需要一頓滾燙熱辣的美食犒勞一下疲累的身體侧但，小兩口的甜蜜，還需要熱騰騰弦叶、鬧哄哄的氛圍烘托一下俊犯，才算完整妇多。
記得剛上大學伤哺，大學老師就提醒我們，“到新鄉(xiāng)者祖，一定別忘了吃一頓熱氣騰騰的紅燜羊肉立莉，和延津火燒∑呶剩”就像去西安不吃羊肉泡饃蜓耻；到滑縣不吃道口燒雞；到天津不吃狗不理包子一樣械巡；到新鄉(xiāng)不吃紅燜羊肉刹淌，總歸是一件憾事。
作為新鄉(xiāng)人讥耗，不知道紅燜羊肉就像不知道中國有長城有勾，美國有好萊塢一樣，堪稱“新鄉(xiāng)一絕”的紅燜羊肉古程，絕對名聲在外蔼卡。前來新鄉(xiāng)旅游的人，無論如何要嘗一嘗挣磨，才不虛此行肮统选！
每年到了春秋天就到了吃羊肉火鍋的季節(jié)茁裙，聰明的新鄉(xiāng)人將北方傳統(tǒng)的燜罐羊肉與南方的火鍋巧妙的結合在一起塘砸，這樣既能大快朵頤地吃肉又能喝湯涮菜，羊肉葷腥補氣與果蔬的清爽利口相結合晤锥，且用料妥帖谣蠢，味道溫潤辛辣相宜，真是好極了。
有食客總結紅燜羊肉說：“上口筋眉踱，筋而酥挤忙，酥而爛，一口吃到爽谈喳。隨口一勺鮮湯入口册烈，頓覺心曠神怡⌒銮荩”
更有傳統(tǒng)中醫(yī)對羊肉的推崇赏僧，認為“人參補氣，羊肉補形”扭倾；俗話說“藥補不如食補”淀零，這也是紅燜羊肉備受食客喜歡的重要原因之一。于是紅燜羊肉很快紅遍中原膛壹，闖進京都驾中，成為名聞遐邇的一道豫菜新品。據(jù)說在1995年模聋，豫菜繁盛時期肩民，在新鄉(xiāng)、鄭州等地出現(xiàn)了“紅燜炊煙浩蕩處链方，今日早市沒有羊”的奇特景觀持痰，并在全省首屆豫菜大賽中榮獲特別金獎。
對于紅燜羊肉祟蚀，還有一個動人的愛情故事呢工窍。那是1992年，一對小夫妻前酿，妻子氣血虛患雏，一位老中醫(yī)建議多食羊肉可調理⌒秸撸可妻子不吃羊肉纵苛，于是丈夫就用川菜常用的郫縣豆瓣去除羊肉的膻味讓她吃。誰知第二年她就為他生了一個胖兒子言津，但這時小夫妻又都下了崗攻人，他們就在干脆在城里十字南面自己家院子里開了主營紅燜羊肉的小店，結果就有了這樣一道美食精品悬槽。
面臨畢業(yè)怀吻，和很多畢業(yè)分手的情侶一樣，我們也未能幸免初婆，一個在新鄉(xiāng)工作蓬坡，一個在洛陽工作猿棉，異地的感情終究沒有堅持到底，終究被現(xiàn)實生活一擊而中屑咳。離開新鄉(xiāng)已有三四年萨赁，慢慢已經(jīng)適應現(xiàn)在的生活，只是偶爾仍會憶起那一段甜蜜時光兆龙，這這段時光里杖爽，最耐人尋味的片段依舊是兩人一起吃完一鍋熱辣滾燙的紅燜羊肉的滋味和情景。
愛上一個人紫皇，愛上一座城慰安，再也忘記不了曾經(jīng)的共同回憶。每個人的內心也許都曾有過一座城聪铺，一種味道化焕，在記憶里久久縈繞，在偶然的時刻浮現(xiàn)铃剔，如果再想起撒桨，你是否有勇氣再重新品味一番。
已經(jīng)準備好再回一次母校番宁，已經(jīng)準備好一個人元莫，一份紅燜羊肉赖阻，只是那種熱辣滾燙是否還能喚醒那顆初心蝶押。
作為對新鄉(xiāng)稍有些了解的我，為大家推薦幾個特色去處：
1》常來順（人民醫(yī)院北）河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)一橫街61號
2》老城紅燜（步行街）新鄉(xiāng) 紅旗區(qū) 人民路與公園北路交叉口西側路北
3》葛記紅燜（人民路東段）紅旗區(qū) 人民路82號
4》成師傅紅燜（九州賓館）
5》東東紅燜（勞動橋南火欧，量大價廉）
