1
赤水河馅闽，坐落于云飘蚯，貴，川福也，三省接壤地區(qū)局骤，蜿蜒曲折的河流潺潺流淌著，氤氳的云霧彌漫著沿河的山脈拟杉，茅臺(tái)鎮(zhèn)坐落于深山河谷中庄涡，整個(gè)小鎮(zhèn)幾近5000家酒坊量承，被濃郁的酒香醬香給籠罩搬设。
淺灘邊的蘆葦被風(fēng)壓低了身姿探進(jìn)水里，微風(fēng)吹來(lái)柴火焚燒的特殊香氣撕捍，夾雜著醇厚的酒香拿穴，河岸邊一排排的房屋上被青煙繚繞，整個(gè)小鎮(zhèn)被濃烈的煙火氣息籠罩忧风。
“幺娃默色，燒火咯”
蒼老的聲線(xiàn)高喊一聲。
蹲坐河邊的孩童應(yīng)了一聲：
“來(lái)咯狮腿，莫催腿宰。”
他匆忙的站起身缘厢，拍了拍屁股吃度，甩下些許塵土，往身后的巷子里跑去贴硫。
2
殘破的院墻上滿(mǎn)是歲月的痕跡椿每，門(mén)框上掛著年前貼的對(duì)聯(lián)伊者，被雨水沖刷的看不清字跡。孩童推開(kāi)大門(mén)间护，爬過(guò)略高的門(mén)檻亦渗，跑進(jìn)了小院。
“公汁尺，今吃啥子菜啊法精，來(lái)咯那多客人，有肉吃沒(méi)痴突？”? 小孩咿呀張口亿虽，含糊不清的問(wèn)道。
“你啊苞也，就曉得吃洛勉，你快去火灶邊看到，莫又把火整熄咯如迟∈蘸粒”? 老人瘠瘦的身影佝僂著，手里拿著水瓢往鍋里加水殷勘。
“公此再，你不把你的陳年老酒拿出來(lái)啊玲销？你記得教我啷個(gè)釀笆淠础！”贤斜。小孩看著火灶里柴火策吠，聞到了菜肴的香味，嘻嘻的說(shuō)道瘩绒。
“啊猴抹，要得，幺娃想學(xué)锁荔，公說(shuō)啥子都得教會(huì)你蟀给，我們家祖祖輩輩就靠釀白酒過(guò)活，味道醇香濃郁阳堕，飄香四溢跋理，你學(xué)會(huì)了，長(zhǎng)大了娶八個(gè)婆娘伺候你都沒(méi)得問(wèn)題恬总∏捌眨”? 老人正拿著木鏟在鐵鍋里翻炒滾燙的美食，興高采烈的夸贊自己的釀酒手藝越驻。
“幺爸汁政，你就別教他這些咯道偷，現(xiàn)在哪個(gè)還喝醬香型的，都是喝的清香的帶有甜味的记劈，好喝不上頭勺鸦，哪些才是年輕人喜歡的口味，市場(chǎng)在年輕人身上目木，而且醬香的釀造工藝復(fù)雜换途，太過(guò)繁瑣，小孩子吃不了這些苦”
中年男子手里提著精致包裝的酒盒刽射，嘿嘿的笑著進(jìn)了廚房军拟，嘴角卻向下抿了抿。
老人聽(tīng)了這些難免有些神傷誓禁，黯然的低下頭默默的炒菜懈息，不再爭(zhēng)辯什么。低頭看了看孫子摹恰，輕聲默然道：“得靠年輕人咯辫继，老了，老了俗慈」每恚”
這不是老爺子第一次聽(tīng)到這些話(huà)了。近年的銷(xiāo)量確實(shí)不如往年闺阱，更多的年輕人選擇新鮮的口味炮车。對(duì)于釀酒更是如此，摒棄傳統(tǒng)的釀酒工藝酣溃，轉(zhuǎn)身建立了碩大的工廠(chǎng)瘦穆，選擇了更先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，只為釀造的更快救拉，產(chǎn)量更多难审，選料也逐漸敷衍瘫拣，以前的精挑細(xì)選亿絮，到現(xiàn)在的湊合著用，反正價(jià)格便宜麸拄。只會(huì)一味的去迎合市場(chǎng)派昧，鋪天蓋地的廣告，用盡各種宣傳包裝拢切，卻忘記了酒本身的味道蒂萎，那種回甘，醬香淮椰，柔和五慈，豐滿(mǎn)纳寂，純凈，協(xié)調(diào)泻拦，持久毙芜，余味猶存的味道。
3
酒桌上的推杯換盞換來(lái)的是片刻的歡愉争拐，眾人圍坐在酒桌上討論著家長(zhǎng)里短腋粥。
老爺子把自己的陳年老酒拿出來(lái)，擺放在桌上：“來(lái)架曹，喝吧隘冲，今天喝完，今天大家都在绑雄，喝個(gè)開(kāi)心”
眾人都沒(méi)接話(huà)展辞，默默的吃著碗里的菜肴，桌上的氣氛瞬間冷卻了下來(lái)万牺。
“幺爸纵竖，你就把你的陳年老酒收起來(lái)吧，大家都想喝我今天帶來(lái)的清香型杏愤，你也嘗嘗嘛靡砌，看看味道是不是比你釀的更好入口嘛”中年人提起精美的包裝晃了晃，對(duì)著老爺子委婉的笑了笑珊楼。
“你們吃吧通殃，我吃飽了，先去睡覺(jué)了厕宗』啵”老爺子蹣跚的步履顯得十分艱難，他的陳年舊疾又犯了已慢，沒(méi)日沒(méi)夜的釀酒曲聂，早把他的身體拖垮。他對(duì)一件事情堅(jiān)持了幾十年佑惠，更多的是對(duì)其中的感悟朋腋，雖然沒(méi)讀過(guò)書(shū)，卻深知做人和釀酒是一個(gè)的道理膜楷。
酒需要時(shí)間積累才能出芳香旭咽，人需要用歲月打磨才能慢慢沉淀。現(xiàn)在的年輕人太著急赌厅，著急著生穷绵，著急著活，著急忙慌的來(lái)上一趟卻沒(méi)能沉下心去喜歡什么特愿。
他幾十年如一日的重復(fù)同樣的工作仲墨，同樣的步驟勾缭，只為保證最初的口感，一個(gè)人兢兢業(yè)業(yè)的守著酒坊生怕砸了自己祖輩的招牌目养÷茫可現(xiàn)在鋪天蓋地的宣傳，重復(fù)的機(jī)器替代了他沒(méi)日沒(méi)夜的心血混稽。釀酒是文化采驻，不是營(yíng)銷(xiāo)。
他回想起自己學(xué)習(xí)釀酒的過(guò)程匈勋，中間的艱辛和不易后人哪能明白分毫礼旅，幾百斤的原料由他一人所扛起，選料的考究讓他的腿部生出寒疾洽洁，祖訓(xùn)猶如耳畔痘系，他深知人在做天在看。
想到這里老爺子愈加難以抑制內(nèi)心的失落饿自，
老爺子低頭看了看他滿(mǎn)是龜裂的手掌汰翠，窗外透進(jìn)來(lái)的光，斑駁的照在他瘠瘦的身形上昭雌，顯得格外蒼老复唤。
星光映照夜空，遠(yuǎn)處的暮色被灰藍(lán)色余暉渲染烛卧，薄薄的云霧籠罩高山佛纫，樹(shù)影被朦朧的月光照的影影綽綽。夜梟的咕咕聲從樹(shù)林的深處傳來(lái)总放，清風(fēng)搖曳整個(gè)小鎮(zhèn)呈宇，夏初的夜晚依然清涼。
“公局雄，你別不開(kāi)心甥啄，我長(zhǎng)大了跟你學(xué)釀酒！你要給我說(shuō)八個(gè)婆娘炬搭！”小孩躺在床上看著窗外的星空蜈漓，對(duì)著爺爺安慰了起來(lái)。
“好～還是幺娃懂事～幺娃要快點(diǎn)長(zhǎng)大尚蝌，和公一起釀酒迎变！”老爺子微微側(cè)過(guò)身，眼里的淚水再也止不住落了下來(lái)飘言，淚珠從深陷的眼窩里趟到了枕頭上。老爺子輕輕抽出手在臉上抹了抹驼侠，手上的裂痕都是歲月掙扎過(guò)的痕跡姿鸿。轉(zhuǎn)而將磨砂般的手掌輕輕的撫了撫孩童的頭谆吴，對(duì)他又念叨了一些繁絮后慢慢沉入夢(mèng)里。
如今的孩童已然長(zhǎng)大苛预，那八個(gè)婆娘卻成了“選料句狼，制曲，發(fā)酵热某，蒸餾腻菇，陳釀，勾兌昔馋，罐裝筹吐，零售”他深知傳承的本質(zhì)，亦如文化的迭代秘遏，以儒者之仁心經(jīng)商丘薛，繼工匠之準(zhǔn)則立業(yè)。瑣碎細(xì)微的平常事成了他最深的記憶邦危，時(shí)光的荏苒讓他明白沉淀的重要洋侨，釀酒是如此，做人亦是如此倦蚪，這是傳承下來(lái)的精神希坚。他也還是那個(gè)孩童，惦記著巷子最深處的老人陵且，蒼涼的小院里瘠瘦的老人依舊拿著木鏟讓他燒火吏够，說(shuō)著諄諄教誨讓他理解世間之理，給他講著釀酒細(xì)節(jié)讓他銘記于心滩报。做人之本锅知，信；釀酒之本脓钾，勤售睹。
他和老人一樣，把釀酒當(dāng)做了自己的生命可训，傾注心血只為換來(lái)口碑的傳承昌妹，帶著老人的熱愛(ài)，為了讓這項(xiàng)手藝給延續(xù)握截。
古老的河水孕育無(wú)數(shù)生命飞崖，愛(ài)和恩均在酒里，他帶著酒意把信件托付給翱翔的魚(yú)鷹谨胞，把工匠傳承的結(jié)晶延續(xù)到了至今固歪。
讓蒼白的文字，穿透江水踏過(guò)泥濘，給深山的老人帶去一絲安定牢裳。
霓虹的城市里萬(wàn)家燈火通明徙瓶，他回憶著往事趁著醉意瘫镇，窗外的星夜被燈光掩蓋，幾聲?shū)Q笛把他拉了回來(lái)。他看著遠(yuǎn)處的高架公路蒿赢，車(chē)如游龍腺怯，馬如流水轨奄，猶如山里的清風(fēng)裳仆，千里路的云和月，接踵而來(lái)晦墙。
