前幾天，老公還和我念叨之前經(jīng)常在家樂福買到的一種面包降传，但是我們倆都忘了那面包叫什么了（如果有知道的朋友請一定要在評論區(qū)告訴我芭帷），正好我在網(wǎng)上閑逛的的時候在豬小姨的博客里看到了同款面包搬瑰，于是偷偷按著豬小姨的方子試著做起來款票，一直沒有告訴老公我要作什么控硼。當(dāng)我拿出烤好的面包后，老公很驚訝艾少，我掰開一根讓他嘗了一下卡乾，他說就是那個味道，甚至比買的還要好吃缚够，結(jié)果他一口氣吃了3根幔妨，剩下的他說留著明天早餐吃。
看到他吃的開心我也很開心谍椅，把它念念不忘的味道復(fù)制出來误堡，他應(yīng)該心里也有一些小感動吧，我的成就感也瞬間爆棚雏吭，其實做面包也沒有那么難锁施。
食材：高筋粉、中筋粉（普通面粉）杖们、雞蛋悉抵、奶粉、牛奶摘完、干酵母姥饰、黃油、糖孝治、鹽列粪；
做法：
1、前一天晚上將高筋粉110克谈飒，酵母2克篱竭，鹽八分之一勺，冷水75毫升和成面團步绸，室溫2小時放入冰箱發(fā)酵掺逼。
2、第二天取出恢復(fù)室溫后瓤介，撕成小塊吕喘，和高粉180克，中粉120克刑桑，糖60克氯质，鹽四分之一勺，奶粉30克祠斧，大雞蛋1顆闻察，牛奶90ML，黃油15克（原方35克），和成面團后辕漂，餳發(fā)30分鐘呢灶。
3、將面團整體稱重钉嘹，平均分為7等分鸯乃，用壓面機的0檔反復(fù)按壓到面團光滑，將小面團壓為光滑的片狀跋涣，在用搟面杖搟成長方形缨睡，從短邊開始向上卷，盡量卷的緊實一些陈辱，最后收口的地方一定要捏緊奖年，不然烤的時候就會裂開，我的就是沒有捏住沛贪，所以裂開了陋守。
4、整好的面卷鹏浅，放到溫暖處發(fā)酵1個小時嗅义；
5屏歹、空氣炸鍋150度預(yù)熱5分鐘隐砸，打散蛋黃液備用，在面卷上刷上一層水蝙眶，再刷上一層蛋黃液季希，用叉子背面在蛋黃液上滑過去，也可以多滑幾道幽纷；
6式塌、空氣炸鍋150度烤20分鐘，面包表面烤至金黃就可以出鍋友浸，如果比較注重外表的話峰尝，將面包胚之間留稍微大點的距離，要不就會像我的一樣粘到一起收恢。
