?
“我的遺憾是身邊沒(méi)有一個(gè)‘深夜食堂’一樣的地方严拒，當(dāng)然不是電視劇里的樣子扬绪，而是屬于年輕人的地方，它可能只是個(gè)路邊攤裤唠，一個(gè)有故事又有美食的地方挤牛。”
有個(gè)詞叫東施效顰巧骚，我想拿來(lái)用在新版《深夜食堂》之上合適不過(guò)赊颠。日版是深深的治愈之感，透過(guò)小飯館的美食來(lái)溫暖每一個(gè)食客那不時(shí)孤寂的心劈彪，最初普通人的平凡像一碗白米飯那樣平淡竣蹦，然后脫衣舞小姐、黑道大哥沧奴、美食家痘括，種種之人就像將不同材料釀制的醬油澆在了上面，或許都是醬油滔吠，然而透過(guò)味道卻又不盡相同纲菌。通過(guò)沒(méi)有溫度和氣味的電視，傳遞給我們的是一副真實(shí)生活的畫(huà)面疮绷，或許吃的是什么到最后已經(jīng)不重要了翰舌，我們喜歡的是那觸手可及我們身邊的故事和“江湖”。
中國(guó)版的深夜食堂
中國(guó)人的深夜食堂不會(huì)有那種布局講究的小店冬骚，或許會(huì)有店面椅贱，但往往是水泥地，油漬墻只冻，又或許連店面都沒(méi)有庇麦，就路邊的大排檔或者小吃攤。就過(guò)路的人往那一坐喜德，不需要有怎樣特殊的身份山橄，伴著毛豆花生和啤酒就可以講出一個(gè)個(gè)的故事。
01
小時(shí)候我家住的那條路上有很多小吃攤舍悯，老曾就是個(gè)燒烤攤老板航棱，國(guó)企改革以后下崗沒(méi)了工作，無(wú)所事事就入室盜竊贱呐，抓住被判了三年丧诺。出來(lái)也老大不小了。于是就在自己老房子邊支了個(gè)燒烤攤奄薇。
老曾不愛(ài)笑驳阎，像所有的燒烤攤主一樣五大三粗，加上可能以前混過(guò)“江湖”的關(guān)系馁蒂，整個(gè)給人一種害怕的感覺(jué)呵晚。好在烤串味道不錯(cuò)，價(jià)格也實(shí)惠沫屡，倒也能勉強(qiáng)度日饵隙。
有一天晚上我和我爸坐在一個(gè)小攤上吃涼皮，看到老曾攤上來(lái)了一堆小混混沮脖，點(diǎn)了一堆東西之后就咋咋呼呼的坐了下來(lái)金矛，喝著啤酒吃著串芯急，吆五喝六，東吹西侃驶俊。吃飽喝足了就打算揚(yáng)長(zhǎng)而去娶耍，老曾叫住“兄弟！你們還沒(méi)給錢(qián)呢饼酿！” 那幫小混混集體大笑榕酒，對(duì)著老曾笑罵道“我QNMD，你TM還和老子們要錢(qián)故俐？這十塊錢(qián)給你想鹰，不用找了∫┌妫”說(shuō)完扔下十塊錢(qián)辑舷，扭頭而走。
年幼的我原以為曾經(jīng)也是江湖人的老曾會(huì)大打出手刚陡，但是他沒(méi)有惩妇，用脖子上搭的毛巾擦了擦汗，走過(guò)去吧十塊錢(qián)塞進(jìn)了胸前的圍裙兜里筐乳。繼續(xù)烤著串兒歌殃。有熟悉的街坊看不下去了，“老曾蝙云，你叫人干他丫的啊氓皱。”
老曾還是低頭烤著串兒勃刨，慢慢的說(shuō)“我都四十了波材，折騰不動(dòng)了，這些都是年輕的時(shí)候造的孽呀身隐，來(lái)報(bào)應(yīng)了廷区。我也不能再進(jìn)去了，我沒(méi)媳婦兒贾铝，我爹娘還得靠我來(lái)照顧呢隙轻。”
我不相信老曾在那一刻不想舉起拳頭快意恩仇垢揩，但我相信有更多的無(wú)奈去壓下他的臂肘玖绿。
02
高考結(jié)束那天，我和同學(xué)六七個(gè)出去玩到凌晨叁巨，想吃點(diǎn)東西于是就找到了一家還開(kāi)著門(mén)的面館斑匪，老板正準(zhǔn)備把面鍋從灶上端下來(lái)，看到有人進(jìn)來(lái)也就停下了動(dòng)作锋勺。笑了笑和我們說(shuō)只有雞蛋面了蚀瘸，無(wú)奈太餓了狡蝶，也就不在乎這些了。大家就隨便坐了下來(lái)贮勃，互相調(diào)笑著對(duì)方白天考試把哪道簡(jiǎn)單題弄錯(cuò)了牢酵。
老板做好面端了上來(lái)，我們也直接風(fēng)卷殘?jiān)瞥粤似饋?lái)衙猪。可能是因?yàn)樘I了布近，真覺(jué)得那是在外面吃過(guò)最好吃的雞蛋面了垫释。老板從里間出來(lái)，用圍裙擦了擦手撑瞧，拖了一把椅子在我們旁邊坐了下來(lái)棵譬，笑著掃過(guò)我們每人一眼說(shuō)道“高考完了好好玩吧，我女兒也是去年上的大學(xué)预伺，還在北京吶订咸。我看你們這狀態(tài)也能都去北京！” 大家不知道怎么回答酬诀，就都笑笑接著吃面了脏嚷。
吃完面我們準(zhǔn)備付錢(qián)走人，老板卻堅(jiān)持不要瞒御。
“這估計(jì)是你們最后幾次在老家吃飯了父叙，以后也就寒暑假才能回來(lái)看看了。面也不值幾個(gè)錢(qián)肴裙，就當(dāng)叔叔提前給你們踐行了趾唱，以后別放假不回來(lái)，沒(méi)事都回來(lái)看看蜻懦。也祝你們都考上好大學(xué)甜癞。” 老板說(shuō)宛乃。
后來(lái)當(dāng)我真正離開(kāi)家鄉(xiāng)悠咱。在別的城市街頭再也找不到一家我喜歡的面館，便總是想起那個(gè)老板烤惊。終于明白乔煞，一碗面食或許沒(méi)有什么，但牽扯不斷的面條對(duì)我更像一捆繩索柒室，始終將內(nèi)心拴在那個(gè)長(zhǎng)大的地方渡贾，在寒暑之外的一些時(shí)候迫切的想回到那個(gè)小城，再吃一碗地道的手搟面雄右，再看看家鄉(xiāng)的每一個(gè)角落空骚。于某時(shí)突然明白了蘇軾為何寫(xiě)出“人間有味是清歡”這樣的句子纺讲，這就是真的唯美食和愛(ài)不可辜負(fù)吧。
03
中國(guó)的深夜食堂應(yīng)該是“夜晚大排檔囤屹“旧酰”不需要編劇就能上演人生各種的光怪陸離：
原配帶著對(duì)方的父母來(lái)抓小三扭打在一起，男人在旁邊站著抽煙的肋坚。
情侶前腳卿卿我我旁若無(wú)人乡括，后腳就因?yàn)橐患∈聬赫Z(yǔ)相加最后還能挽著手一起走的。
附近混混來(lái)收保護(hù)費(fèi)把攤掀翻智厌，結(jié)果被某一個(gè)客人打了個(gè)電話拖走的诲泌。
流浪歌手在夜市唱歌，沒(méi)有多少錢(qián)卻將買(mǎi)來(lái)的面包揉碎喂給流浪貓的铣鹏。
深夜下班的交警脫了警服聚在一起也像普通人一樣喝酒罵娘的……
為什么中國(guó)版《深夜食堂》受到如此詬卜笊ā？我想就是因?yàn)樯蔡装沙闲叮瑢⑷瞻娴哪欠N環(huán)境強(qiáng)行套用到中國(guó)來(lái)葵第，既沒(méi)有了日版那種淡淡的人情味，也用各種植入廣告惡心了觀眾一把合溺。異域風(fēng)情的餐廳卒密，服飾詭異的老板，就這高高在上的模樣棠赛，不難受么栅受。
我們不需要溫馨的氣氛，不需要高超的廚子恭朗，就是想路過(guò)坐下想彌補(bǔ)一下自己的胃屏镊。或許就是想要一碗簡(jiǎn)單的醬油拌飯痰腮，這就是眾生的煙火氣吧而芥。
我們對(duì)于路邊攤和大排檔來(lái)說(shuō)都是一位過(guò)客，都經(jīng)歷過(guò)一個(gè)看客的角度來(lái)看待發(fā)生的種種膀值，我們所看到的我們都大多也經(jīng)歷過(guò)棍丐，我們希望看到的是能夠引起我們一瞬間帶入的恍惚感，這才是人間煙火沧踏，這才是真正的生活歌逢。
“在凡間吃慣的柴米油鹽醬醋茶中體會(huì)凡人的喜怒哀樂(lè)貪欲癡”這才是我們的“深夜食堂”。
