生活在農(nóng)村環(huán)境優(yōu)美，空氣清新爪膊，生活節(jié)奏沒那么快权悟，還有許多的野花野草。生活在農(nóng)村的人小時候大多都吃過一些野菜或是野果惊完，聽老一輩說特別是生活在九十年代以前的人僵芹，更是沒少吃，那時候農(nóng)村生活條件不好小槐，經(jīng)常吃不飽飯拇派，再加之沒什么零食吃，所以就常會挖一些野菜來充饑凿跳，摘一些野果來當做零食解饞件豌。

說到野菜，如今正值春季控嗜，正是吃野菜的好時節(jié)茧彤，比如薺菜、馬齒莧疆栏、香椿曾掂、蕨菜、馬蘭頭等壁顶，都是農(nóng)村里不可缺少的春季野菜珠洗，不過由于生活的區(qū)域不一樣，有些地方還會吃一些比較特別的野菜若专。

每年春季到來以后许蓖，在農(nóng)村的田埂上，就會生長出一種小野草调衰，它的葉子像是老鼠的耳朵膊爪，在葉子表面還有許多像棉花一樣的絲狀物質(zhì)，這種小野草就是“鼠麴草”嚎莉，俗稱清明草米酬。

在國內(nèi)大部分地區(qū)基本上都有它的身影，也許是因為分布的范圍太廣了趋箩，在農(nóng)村很常見淮逻，所以鼠鞠草它在各個地區(qū)也有著不同的俗稱琼懊，如鼠殼草、鼠曲草爬早、佛耳草、鼠耳草启妹、田艾筛严、清明菜、菠菠草饶米、絲棉草桨啃、棉花草等。

鼠麴草是一種早春野草檬输，基本上2月份就會開始開花了照瘾，而它很喜歡生長在農(nóng)村的稻田、無積水的水田中及田埂上丧慈，所以很多地區(qū)的人也常把它當做是害草析命。

實際上這鼠麴草不僅有著食用價值和藥用價值，它的生命力還尤為旺盛逃默。

鼠鞠草屬菊科鹃愤，綠色草本植物，整株有白色綿毛完域，葉子像菊葉一樣小软吐，開小黃花，這種草的花期和果期基本都是三個月左右吟税。這種野草在農(nóng)村很常見凹耙，不同的地區(qū)吃法有所不同。

在我們潮汕這邊肠仪，在清明節(jié)前肖抱，有的人就會去田埂上挖這鼠麴草，挖回來做成糍粑團子吃藤韵。做法一般是把鼠麴草切碎以后虐沥，和糯米粉一起打成青色的糍粑，然后把打好的青色粉團包著餡料做成團子或是餅泽艘，我們做的話一般餡料為花生芝麻白糖“乒乓末”欲险，還有人喜歡包椰絲蓮蓉之類的，然后墊上香蕉葉或者柚子葉放蒸籠上蒸熟了吃匹涮，而這種蒸好的團子或餅則被稱作“鼠殼粿”天试。

全手工制作的，又被稱為“清明果”或者青青果然低，這種用鼠鞠草做的往往為淡綠色的喜每，有股清香味道务唐，甘甜軟糯，口感絕佳還很有嚼勁带兜。做成團子來吃，這樣不僅可以吃到它的美味刚照，還能起到食療的作用∥夼希總之對于吃貨的我來說，超喜歡吃這鼠麴草做成的團子浑彰。

鼠麴草還有著很好的藥用價值恭理，據(jù)《中華本草》所記載郭变，鼠麴草莖葉全草可作草藥入藥颜价，其味甘饵较、性平拍嵌、無毒，具有鎮(zhèn)咳祛痰循诉、清熱解毒的功效横辆，可用于氣喘茄猫、支氣管炎、降血壓划纽、健胃利脾等功效。甚至有治療非傳染性潰瘍和創(chuàng)傷等功效靖避。作用非常的多比默，非常之難得的中草藥幻捏。

曬干的鼠曲草呢篡九，拿來泡水對身體也有很大的益處醋奠。能夠幫助身體排出各種積累的毒素伊佃，而且能夠幫你把過去整個秋冬存在體內(nèi)的濕氣清除出去沛善，滋陰潤肺航揉，預(yù)防咳嗽路呜。平時油膩食物吃多了，或者愛抽煙的朋友建議在春天可要多喝一點，非常有益處笙蒙。

如今正值春季捅位，春天是氣象更新的時節(jié)，也是我們身體內(nèi)部自我調(diào)控的時候艇搀，所以要趁這個時候盡量滋補陰氣，去除濕氣衷笋。

合理的食補則是最有效還健康的方式矩屁。春天滋陰潤肺排濕排毒。不過建議吝秕，還是不要采摘田埂和稻田里的鼠麴草泊脐，以免被打過農(nóng)藥烁峭。。

在濕潤的丘陵、山坡草地棍现、林綠、疏林下也是有的士袄，可以去這些地方找找看哦。昨天我們這行人娄柳，為了這鼠麴草，可是生生在郊外暴曬了一下午啊赤拒。個個回來黑了一大圈不說挎挖，還頭暈?zāi)X脹。大家要去野外還是要做好防曬措施蕉朵，千萬別學(xué)我們，我今天看到黑了一圈的自己冷蚂，后悔沒防曬汛闸，哪怕帶把傘或者帽子也行，真是懊惱到捶胸頓足诸老！

最后還是提倡多吃一點像鼠麴草這樣的綠色營養(yǎng)食品，也算是健康綠色的養(yǎng)生一種方式吮廉，尤其是在春天畸肆，萬物復(fù)蘇的時候，也給自己的身體來一個大掃除轴脐，畢竟健康才是最重要的大咱，乃是最大的財富恬涧。