? ? ? 影視劇中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣一個(gè)場(chǎng)景建丧，“我剛不知道為什么突然開了瓶八二年的拉菲排龄。”
? ? “我現(xiàn)在什么都喝不下翎朱。八幾年的橄维？”
? ? “八二年的∷┣”
? ? “那喝的下争舞。”
? ? 我以前一直是認(rèn)定葡萄酒一定是陳年越久疗韵，就會(huì)越好兑障，不知道大家會(huì)不會(huì)也有這個(gè)想法〗锻簦可事實(shí)真的如此嗎流译？這里先給大家解釋一個(gè)關(guān)于葡萄酒陳年的詞匯，葡萄酒的“陳年潛力”者疤，陳年潛力是指：葡萄酒隨著陳年時(shí)間變長(zhǎng)狀態(tài)會(huì)越來(lái)越好福澡，通俗來(lái)說(shuō)就是放的越久越好喝，像我們白酒所說(shuō)的窖藏五年驹马，十年等革砸，窖藏時(shí)間長(zhǎng)，酒體更加醇厚糯累，悠長(zhǎng)算利。我們所熟知的82年的拉菲就有40-50年的陳年潛力。
? ? 但是市面上流通的葡萄酒泳姐，80%都沒(méi)有陳年潛力效拭，200塊錢以下的葡萄酒，更是最好在上市的兩年內(nèi)就喝掉，而且是越新鮮年份越好缎患，即上市的兩年內(nèi)慕的。因?yàn)楸阋司瓶寡趸芰Σ睿瑳](méi)有什么陳年潛力挤渔，隨著時(shí)間變長(zhǎng)肮街，酒質(zhì)會(huì)越來(lái)越差。所以不是所有的葡萄酒都是越陳年就越好判导，但也不是說(shuō)沒(méi)有陳年潛力的酒就一定不是好酒嫉父，根據(jù)釀酒師的偏好，每款酒的風(fēng)格側(cè)重點(diǎn)不同眼刃。
? ? ? 每一杯酒都值得用心品嘗熔号，但切莫貪杯。
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