文/七月田也
三叔是個(gè)殺豬的猫妙，但從外表看倒像位歐洲貴族，高鼻梁聚凹、大眼睛吐咳、雙眼皮、深眼窩元践、串臉胡韭脊，身高一米七開外。九十年代初三叔就開始在村里穿西裝单旁，穿皮鞋了沪羔。不過沒有人規(guī)定過殺豬者的形象，五大三粗的殺豬者是影視劇給我們刻畫出來的象浑，到了三叔這一代幾乎很少有張飛一般的糙漢蔫饰，提著大刀，見了豬就捅的殺豬者了愉豺。
三叔是個(gè)殺豬的篓吁，很早就明白了白刀子進(jìn)紅刀子出的原始江湖氣，入行不久就成了一位熟練的殺豬者蚪拦。樊噲杖剪、張飛是中國史上最出名的殺豬人，三叔雖屬籍籍無名之后輩驰贷，但案板子功夫絕不在他二人之下盛嘿。不過三叔算不上武將，頂多算是一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的手藝人括袒，因此三叔不拜關(guān)公次兆、準(zhǔn)確的說三叔從來不會(huì)因?yàn)樽呱蠚⒇i道路而去拜任何人。
三叔入行殺豬沒有師傅锹锰，我爺爺不是殺豬的芥炭，我爺爺?shù)臓敔斠膊皇菤⒇i的，完全機(jī)緣巧合恃慧，自學(xué)成才园蝠。爺爺教給三叔的是熟背二十四節(jié)氣歌，麥子收了種玉米糕伐，玉米收了再種麥子砰琢。讓釋迦摩尼老爺子解釋這件事情，老爺子肯定會(huì)說“一切因緣起”。這一點(diǎn)和劉震云的小說《一句頂一萬句》中的楊摩西殺豬完全不同陪汽。楊摩西殺豬完全延續(xù)了老一輩手藝人入行的各種規(guī)規(guī)矩矩训唱，更像是一個(gè)講江湖道義的殺豬者。就像以前的藏族手藝人一樣挚冤，老子是銀匠兒子才能是銀匠况增，老子是行刑人，生下來的種才有資格送別人上黃泉训挡。
其實(shí)三叔一開始不是殺豬的澳骤，是個(gè)豬販子。開著柴油三輪車四處奔走澜薄，收膘壯的豬为肮，然后轉(zhuǎn)手賣給屠宰場，也算是一個(gè)行走在“黑白兩道”的生意人肤京。三叔很精明颊艳，也很熱愛他的事業(yè)，很快就開上了屁股冒煙的鐵家伙忘分，而且實(shí)現(xiàn)了五年換了兩輛的偉大壯舉棋枕。那時(shí)候我身上奶氣沒斷，立志長大了也要和三叔一樣妒峦，成為一個(gè)豬販子重斑，開著柴油三輪扯著嗓子，走街串巷肯骇。后來三叔販豬回來就不再去屠宰場了窥浪，而是將一車豬拉到后院兒，自己動(dòng)手累盗，殺豬寒矿。
豬的刑場很簡單，地上挖個(gè)坑若债，上面架起一口大鍋，鍋旁邊撐起一個(gè)比人高一頭的木架子拆融，架子上掛著兩根拇指粗的鐵鉤子蠢琳，下面攤一個(gè)兩平米見方的水泥地。所有這些設(shè)備充滿原始的野性镜豹。
人長的越好活的越好傲须，豬長的越好死的越早。這也正驗(yàn)證了《大話西游》中唐僧那句哲理名言趟脂，唐僧說“人是人他媽生的泰讽，妖是妖他媽生的，人和妖是不同的”。不錯(cuò)已卸，人有人命佛玄，豬有豬命，人和豬都要死累澡，但死法完全不同梦抢。
雖忘記了第一次看三叔殺豬是什么時(shí)候，然我卻清晰地記住了殺豬的整個(gè)過程愧哟。很奇怪奥吩，我從一開始看三叔殺豬就沒有害怕過，真正的看到殺豬害怕是混跡江湖之后很多年之后蕊梧。三叔殺豬一般在冬天霞赫，尤其臘月最多。那時(shí)候村子里的人都覺得殺豬是一件極具觀賞性的娛樂活動(dòng)肥矢，每次殺豬都會(huì)有很多人圍著三叔看端衰，血腥的屠宰倒成了老百姓茶余飯后打發(fā)時(shí)間的最好方式。當(dāng)然來的人不光是純粹看三叔表演橄抹，有時(shí)候也幫三叔打打下手靴迫，完事可以討點(diǎn)豬下水聊以豐富常年單調(diào)的飯桌。
豬死了楼誓，三叔用鐵鉤子將豬掛在木架子上玉锌，豬趴著的一輩子終于在死后四腳離地站了起來，豬頭耷拉著疟羹，鼻孔朝下主守，兩排奶子直勾勾的漏在了我面前。這時(shí)候三媽也將鍋內(nèi)的水燒的翻滾榄融，三叔舀一大桶沸水参淫，站在凳子上從上往下將開水澆在死豬身上，重復(fù)幾遍愧杯，一根煙功夫后涎才，揮起一把彎刀開始刮豬毛。刮豬毛是個(gè)費(fèi)力氣的細(xì)活力九，三叔動(dòng)作很熟練耍铜，十分鐘后地上便落得一地雪白。刮完豬毛跌前，換一把利利刃棕兼，準(zhǔn)備開腸破肚。
從豬脖根一刀刺進(jìn)去抵乓，自上而下將豬肚子破成兩半伴挚，里面的世界展現(xiàn)在了我眼前靶衍。不過力道和深淺是有講究的，全靠三叔手勁控制茎芋，刺的太淺不能破開肚子颅眶，刺的太深往下拉會(huì)劃破豬的心、肝败徊、脾帚呼、肺、腎皱蹦。這時(shí)候三叔會(huì)在豬下面放一個(gè)干凈的盆子煤杀，讓豬體內(nèi)的血全部流入盆子，三媽會(huì)把這一盆鮮紅做成血包（血旺）沪哺，切成薄片放上香菜沈自、蒜末、辣子油拌成涼菜辜妓，美味至極枯途。三叔后來不再殺豬，我也就再?zèng)]吃到過那么好吃的涼拌血包了籍滴。
之后三叔小心翼翼的取出豬的內(nèi)臟酪夷，拉出豬的大腸小腸（豬下水）。豬下水也是可以賣錢的孽惰，可三叔每次都會(huì)把下水分給在場的村民晚岭。所有的豬下水中小孩子們最喜歡的當(dāng)屬豬尿包了，三叔把豬尿包給我和堂哥勋功，用開水燙過坦报，洗凈里面的排泄物，便成了一個(gè)純天然的氣球狂鞋，我使出吃奶的勁片择，把豬尿包吹的很大，把玩幾天骚揍。發(fā)完下水字管，三叔將豬從架子上抱下來，放在案板上信不，切下豬頭纤掸，從豬背上再劃一刀，一頭活豬就變成了兩扇肉浑塞，赤條條擺在面前。
三叔以一個(gè)職業(yè)殺豬人的專業(yè)素養(yǎng)認(rèn)真的送每一頭豬上刑場政己，以一個(gè)藝術(shù)家的心態(tài)刮毛酌壕、開膛破肚掏愁、掏豬的心肝肺、分享豬下水卵牍、吃血包果港，看的出三叔很享受很快樂也很自豪。很多年之后我理解了糊昙，殺不一定是對(duì)生命的不尊重辛掠，讓豬痛快的死去，完成它的使命也是對(duì)豬命的最大敬畏释牺。三叔用刀子敬畏豬萝衩，我敬畏三叔。
有一回我見過這輩子從來都沒見過的一頭豬没咙，被三叔桶了一刀后猩谊，沒死，翻起身子拔腿就跑祭刚，繞著村子跑牌捷，三叔提著沾滿血的刀跟在后面追。所有人都認(rèn)為這是一頭神豬涡驮，是一頭不能殺的豬暗甥。可三叔心里有數(shù)捉捅，殺了無數(shù)頭豬撤防，看了無數(shù)次臨死前豬的雙眼，三叔是懂豬的锯梁，尤其懂一頭行將死去的豬即碗。
豬繞著村子跑了一圈，用盡了最后一絲力氣陌凳，拖動(dòng)著自己的身體剥懒，在三叔和所有人面前完成了臨死前一輩子也沒有過的表演。也許豬不想死合敦，但始終逃不過豬命的安排初橘，人尚得死，何況豬了充岛。十年后三叔也死了保檐，和豬的命運(yùn)一樣，都是佛祖安排好的崔梗。
多年后回想起當(dāng)時(shí)的場面夜只，想起了野夫的詩《豬跑了》，詩的最后一句這樣寫“逃亡的豬啊蒜魄，今夜你將走向哪里扔亥？”场躯，對(duì)于逃亡的豬，野夫給我們劃了一個(gè)問號(hào)旅挤。三叔不知道野夫踢关，也沒讀過野夫的詩，不過三叔用自己的方式給了這個(gè)問號(hào)一個(gè)最好的答案粘茄。
那時(shí)候三叔殺豬签舞，我就用叉子叉青蛙，蹲在土墻角抓蛇柒瓣，也學(xué)著三叔用一種近乎原始的方式把青蛙和蛇釘在樹上儒搭，剁頭、剝皮嘹朗、開膛破肚师妙，覺得這是成為一位殺豬人必須要經(jīng)歷的過程，引以為豪屹培，樂此不疲默穴。煮著吃、炸著吃褪秀，一直吃到最后發(fā)現(xiàn)自己走路都能蹦蹦跳跳蓄诽，趴在地上也可以像蛇一樣蠕動(dòng)，才就此罷手媒吗。
不過人的原始性是會(huì)隨著年齡的增長而逐漸消減的仑氛，當(dāng)一個(gè)叫做“生命”的詞語走進(jìn)我的意識(shí)之中時(shí)，我就不在吃青蛙和蛇了闸英，甚至到現(xiàn)在最害怕的竟然是癩蛤蟆和蛇锯岖，偶爾看到也會(huì)難受好幾天。后來機(jī)緣巧合我在文殊院的文殊閣受了《八關(guān)齋戒》甫何，手中捧著經(jīng)文跪著接受了佛教中一項(xiàng)莊重的儀式之后出吹，就基本很少吃肉了。即便這樣我還是很懷念兒時(shí)三叔殺豬的日子辙喂，不是懷念那些死去的豬捶牢，而是懷念死去的三叔。
世紀(jì)之初三叔就不再殺豬了巍耗，走南闖北做起了生意秋麸，經(jīng)常到了年三十兒才回來，我見過三媽為此事哭過炬太，不過三叔很喜歡闖灸蟆，三媽也沒辦法。后來三叔死了亲族，但三叔的死和殺豬沒關(guān)系次乓，還是那句話都是命吓歇。三叔不殺豬后，我已經(jīng)學(xué)了十幾年英語票腰、幾何，赤條條的開始在外面的世界行走了女气。那時(shí)候很喜歡聽三叔講故事杏慰，講他天南海北的人生。三叔本來可以上大學(xué)炼鞠，那時(shí)候?qū)W習(xí)很好缘滥，第一年高考差了四分，補(bǔ)習(xí)了一年還是差了四分谒主，后來由于家里孩子多朝扼，爺爺負(fù)擔(dān)不起，就不再補(bǔ)習(xí)霎肯，出來自己闖世界了擎颖。三叔說讀書那幾年多虧了我母親。爸爸是老大观游，結(jié)婚早搂捧，母親進(jìn)家門之后就扮演著兩種角色：兒媳和是父親弟兄姊妹的老媽子。
三叔讀高中是住校生懂缕，每個(gè)禮拜回來媽媽都會(huì)給三叔做包谷面饃允跑，三叔背著一兜子黃面饃饃，拿到學(xué)校和那些城里的有錢孩子換白面饃饃搪柑，于是三叔做了三年的饃饃生意聋丝，吃了三年的白面饃饃。也許從那時(shí)開始三叔就有了做生意的頭腦工碾，學(xué)校里窮人家的孩子就數(shù)三叔一個(gè)吃的最好弱睦。但吃的好，不代表命運(yùn)好倚喂。
三叔說他在殺豬界也結(jié)交了幾個(gè)好友每篷，鄰村的安慶和鐵狗。那時(shí)候經(jīng)扯巳Γ看見三叔和安慶和鐵狗一起開著三輪出去焦读，拉著一車豬回來。后來安慶也不再殺豬舱权，收起了糧食矗晃，鐵狗還干著老本行，開了一家屠宰場宴倍，不光殺豬张症，牛仓技、羊、狗俗他，只要是喘氣的能掙錢的都?xì)⒉蹦恚夂芎茫芸炀烷_上了小汽車兆衅。不過人壽命的長短和所殺過的畜生的多少是沒有關(guān)系的地沮，三叔終究還是死在了安慶和鐵狗的前面。
三叔是意外死的羡亩，我那時(shí)還無法理解一個(gè)活著的生命的真正意義摩疑，只記得那天是我和堂哥一起去太平間把三叔放進(jìn)棺材接回家的∥访看到三叔的時(shí)候人已經(jīng)變形雷袋，眼窩、臉蛋辞居、嘴唇深深陷進(jìn)去了楷怒。從那次之后我知道了人死后都一個(gè)樣子，留給世界的只有沉默和白骨速侈÷使眩回到家發(fā)生了什么到今天已經(jīng)記不清了，那天晚上院子里唱了秦腔戲倚搬，《蘇三起解》《蘇武牧羊》《鍘美案》《三滴血》冶共，第一次覺得從那些人口中吼出的老陜秦腔是那么高亢、有力每界，又充滿悲涼捅僵。
為死去的人守靈眨层，到現(xiàn)在我也不知道為什么趴樱。那天晚上我陪著三叔坐了一晚叁征，放棺材的椅子腿上栓了一只公雞，公雞一晚上都在用爪子扒拉著地上的麥稈疏虫，嘁嘁喳喳卧秘。不過那天晚上我沒有感到一點(diǎn)害怕，也沒有哭羞福，沒有感到太多的悲痛坯临，只是按照父親的囑咐安靜地坐在那里恋昼，看著眼前的黑盒子和靈堂的裝飾布液肌。布上畫了很多我看不懂的圖案鸥滨，有神仙，有猛獸婿滓，有祥云凸主，有二十四孝圖，也許三叔不久后就變成布上畫的圖案卿吐，活著的人沒人知道嗡官。
當(dāng)?shù)赜袀€(gè)風(fēng)俗，孩子沒成人的壯年人死后是不能立碑的磺樱，為此三叔的墳?zāi)箾]有石碑婆咸，只有一堆黃土擅耽。人死后會(huì)變成土堆，人們?cè)谕炼亚胺疟夼谘恕堝X诗舰，用這種原始的方式給逝者以告慰眶根，給后人以寄托边琉。
三叔吃白饃饃变姨、殺豬族扰、走南闖北的一生被壓在了黃土下面。三叔死后三媽和堂哥堂弟都過的很好定欧，堂哥進(jìn)來某省級(jí)事業(yè)單位，也買了房子砍鸠，堂弟去山西做了工程監(jiān)理，大家都把思念放在心里爷辱，堅(jiān)強(qiáng)的沐浴著窗外的艷陽天录豺。
之后每年我都要去三叔的墓地?zé)堝X托嚣，錢很多巩检，比三叔殺豬做生意掙的錢多，只是不知道三叔能不能收到示启，也不知道那邊的世界需不需要票子兢哭。
七年過去夫嗓，我從乳臭未干變成了一個(gè)混跡大江南北的混小子，抽煙矩父、喝酒窍株、碼字球订、混蛋一般的活著后裸。父親從中年人變成了老老年人,三媽體型也嚴(yán)重發(fā)福，看起來有點(diǎn)臃腫开睡。不過三叔的土堆還在因苹，吸收了多年的雨水，已經(jīng)變的很厚實(shí)篇恒，長滿了青苔和蒿草扶檐，倉鼠也在上面打了洞，和三叔住在一起胁艰。
最近一次去三叔的墓地是2014年的正月十五蘸秘，用白紙疊了一個(gè)簡易的燈籠，中間點(diǎn)了蠟燭蝗茁，插在三叔的頭頂肠槽。那一刻燭火微弱锡溯，但看著很暖心瞳腌。燒過了手中的紙錢立砸，撲滅了殘存的花火局骤，靜靜地轉(zhuǎn)身離去业崖，只留那一點(diǎn)白光在寒風(fēng)中搖蕩傅事。
送給每一位有過至親離去的朋友們扳剿！
