茶最能雅俗共賞邓嘹。俗到是平常百姓酣栈、下里巴人的日常生活品；雅到是文人墨客汹押、禪者修行悟道的載體矿筝。茶道高人說：愛茶者從俗到雅、最后達到雅俗共賞棚贾，人生的境界也會不斷提高和完善窖维。
我喜歡茶，也不斷地了解茶妙痹。我與茶結(jié)下不解之緣與我的工作經(jīng)歷有關(guān)铸史，初入茶鄉(xiāng)馬石工作，我便對茶產(chǎn)生了感情怯伊。茶鄉(xiāng)連綿起伏的群山琳轿，墨綠的茶葉樹以帶狀成梯形從山腳一直鋪到山頂，旁邊還有一座水庫耿芹，山水相映如水墨畫崭篡，遇到下雨天，或久雨初晴吧秕，層層白霧籠罩著連綿的茶山如詩一樣境界呈現(xiàn)在眼前琉闪。茶葉樹生長在這如詩如畫的地方，產(chǎn)出來的茶會是什么樣寇甸？我很期待采茶季節(jié)的到來塘偎。
春天，萬物復(fù)蘇拿霉，茶山的茶樹也萌芽了吟秩，清明節(jié)前后，滿山滿嶺都是采茶人绽淘，最先采下的嫩芽涵防，由茶廠的老師傅親自動手制作，鮮葉到廠后，攤開涼干明水壮池、再在用火燒燙的鍋內(nèi)殺青偏瓤，手工揉捻、在鍋內(nèi)炒干（炒青）椰憋，或用小型烘干機進行烘干（烘青）厅克，所有工序走完茶出品了，這就是比較高檔的綠茶了橙依，一斤這樣綠茶光采摘就要一個人干一天证舟。
泡一杯剛做好的綠茶，細細的茶葉隨著稍稍降溫的開水的注入上下起伏窗骑，再沉入杯底女责，一股股清香不斷從杯中飄出，茶湯碧綠创译，啜一口蕩氣回腸抵知，令人神清氣爽，啊软族，真的很美刷喜、很享受！
最嫩的鮮葉做了高等級的綠茶后立砸，老師傅也該歇歇了吱肌，接下采摘的茶葉便用機械制作，根據(jù)鮮葉的品質(zhì)仰禽，市場的需求，制作不同等級纺蛆、不同種類的茶吐葵，不同種類的茶制作工藝不同，有經(jīng)過發(fā)醇的紅茶桥氏、半發(fā)醇的黑茶等等温峭。
在茶鄉(xiāng)工作不僅是能喝到好茶，種茶字支、制茶凤藏、銷售茶就是我們的工作，我和茶企老總到過全國很多的茶廠堕伪，參加過一些茶葉展覽會揖庄，見識品嘗了不同品類的茶葉，看了很多的茶藝表演欠雌，我逐漸明白茶葉既是生活必須品也可以是藝術(shù)品或者還承載有更多內(nèi)涵蹄梢。
“柴米油鹽醬醋茶”，茶很早就被人們列入開門七件事富俄，特別是食用牛羊肉比較多的地區(qū)禁炒，茶是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚亩兀戏降貐^(qū)其地位則隨著經(jīng)濟條件變化而變化，我記得小時候農(nóng)村經(jīng)濟條件比較差幕袱，家人首先要解決的柴米油鹽暴备，茶則是燒一壺開水，放一把粗茶泡好后全家人共享们豌。茶在平常百姓眼中就是用來幫助消食涯捻、用來解渴的。
現(xiàn)在就不一樣了玛痊，茶已超出了生活必需品的范疇汰瘫，已成為了一種時尚，茶的保健功能也逐漸被人們所重視擂煞。從大城市到小集鎮(zhèn)都有茶館混弥、茶樓，來喝茶的人有純?yōu)橄r間的对省、有二蝗拿、三好友相聚的、有談生意的蒿涎。
當然也有一種茶館是專門為茶道好友相互交流而開的哀托，茶館里有全國各地搜集來的好茶，也有茶友交換來的劳秋，來這里喝茶的無不是茶道高手仓手，所論話題總離不開茶，我也曾浸潤其中玻淑，聽的時候多嗽冒，說的時候極少。他們各自有不同的話題專長补履，從茶的產(chǎn)地添坊、歷史淵源、制作方法箫锤、茶的品鑒方法贬蛙、泡茶飲茶工具、茶藝都有人說得頭頭是道谚攒，也有談茶論道的阳准，說得玄而又玄。我能感受到茶園的美五鲫、茶葉入杯的美溺职、也能體驗到茶湯的清香和味美，但體會不到禪者說的茶從萌芽、經(jīng)采摘浪耘、制作乱灵、到飲者的欣賞經(jīng)歷了一次六道輪回。
為了增加對茶的了解七冲，體會茶道高手們所說的喝茶的境界痛倚，我不斷閱讀茶葉類的書籍，按照書中介紹擺弄各種泡茶方法澜躺，獨飲蝉稳，邀朋友飲，偶爾也能進入悟的境界掘鄙。準備茶具耘戚、燒水、燙杯操漠、辯茶收津、投茶、洗茶浊伙，泡茶撞秋、分茶、聞香嚣鄙、啜飲吻贿，這一過程需要放下各種雜念、屏氣凝神哑子，不是與禪要求的專一相似嗎舅列？再從茶的味道變化中也能體會到一些人生哲理。在用玻璃杯泡綠茶時看到茶葉在杯中上上下下不斷起伏最后歸于杯底卧蜓，也能悟到人生總會如杯中茶一樣起起伏伏最后歸于靜寂剧蹂。
和世人一樣忙于不知所謂的奔波，惦記著些許小利和薄名烦却，真能坐下來靜心喝茶的時間很少，今天能寫下這東西來是否覺悟了先巴，離茶禪一味還有多遠其爵？
