潮州陶瓷歷史悠久，獨(dú)具特色厉亏。早在新石器時(shí)期董习，潮州先民已能制作出印刻紋飾精美的硬軟質(zhì)陶器“唬考古發(fā)現(xiàn)皿淋，潮州的陶器手工業(yè)可追溯至距今4000多年的虎頭埔窯，為廣東史前最為重要的陶器制作場(chǎng)所恬试。唐代潮州窯已從制陶發(fā)展為制瓷窝趣，并形成相當(dāng)規(guī)模;到了宋代，已能大量生產(chǎn)精致的青白瓷并銷往海外;明清兩代训柴，青花瓷成為海禁的主要商品;至近代哑舒，陶瓷產(chǎn)區(qū)分布廣、產(chǎn)品門類多幻馁，規(guī)模日益壯大;當(dāng)代潮州陶瓷產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外洗鸵，潮州成為“中國(guó)瓷都”。
潮州宣赔，隋朝開皇十一年(591年)预麸，改義安郡而設(shè)立州治瞪浸，因“潮水往復(fù)”得名儒将。潮州窯唐宋以來在潮州廣泛分布，主要為外銷而生產(chǎn)对蒲。在不同時(shí)期钩蚊，其瓷器的制作工藝、燒造系統(tǒng)蹈矮、產(chǎn)品特征和外銷路線等諸多方面具有共性和延續(xù)性砰逻。如唐代的水車窯、北關(guān)窯泛鸟，北宋的筆架山窯蝠咆，明清至近代的九村窯、高陂窯、惠來窯以及楓溪窯等刚操，都是潮州窯各個(gè)時(shí)期的窯場(chǎng)代表闸翅。
唐宋青瓷 ?揚(yáng)帆海絲
隋唐五代，是我國(guó)歷史上統(tǒng)一的多民族國(guó)家發(fā)展時(shí)期菊霜。唐武德五年(622年)李靖平嶺南坚冀，潮州歸屬唐朝。自常袞鉴逞、韓愈治潮后记某，潮州惡劣的地理環(huán)境逐步有所改變。唐代中期构捡，大批移民南下液南，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化迅速發(fā)展。潮州程鄉(xiāng)(今梅州市)水車窯及城區(qū)北關(guān)窯的生產(chǎn)正是在這一背景下得到發(fā)展的勾徽。
唐 北關(guān)窯青釉把壺
宋 筆架山窯青白釉獅枕 ?高10.7厘米 底徑16.5厘米
宋 筆架山窯素?zé){爐蓋??高15.5厘米 底徑7厘米
宋王朝長(zhǎng)期受到北方少數(shù)民族政權(quán)的持續(xù)威脅與制約贺拣，鼓勵(lì)局勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定的南方進(jìn)行航海貿(mào)易。由于南海對(duì)外貿(mào)易航線的開通捂蕴，海外市場(chǎng)對(duì)瓷器的需求擴(kuò)大譬涡，促使臨港瓷業(yè)的發(fā)展，陶瓷也因此成為海上貿(mào)易的主要商品之一啥辨。在海外市場(chǎng)需求的刺激下涡匀，北方窯工南移，把陶瓷技藝帶至南方沿海地區(qū)溉知。筆架山窯正是在當(dāng)?shù)馗G工融合外來窯工之下發(fā)展起來的陨瘩，成為東南沿海重要的外銷窯場(chǎng)。
宋 筆架山窯青白釉瓜棱壺
自唐宋以來级乍，瓷器是最大宗的海上絲綢之路商品舌劳，航海貿(mào)易順季風(fēng)北可至日本、高麗玫荣、琉球甚淡，南可達(dá)今之東南亞、西亞捅厂。潮州瀕臨南海贯卦，位于南北航線的中點(diǎn)，且因季風(fēng)及海流(黑潮)對(duì)航海安全的影響焙贷，使潮州的地理位置顯得更為重要撵割，成為南北貿(mào)易的交通點(diǎn)，大量的遠(yuǎn)洋船只需在這里補(bǔ)給辙芍，潮州港成為南北航線的中段港啡彬，舶商利用這一機(jī)會(huì)上岸進(jìn)行貨物交易羹与。宋代市舶司設(shè)立，鼓勵(lì)和規(guī)范海外貿(mào)易庶灿，主張“遵循舊法注簿，招徠遠(yuǎn)人，阜通貨賄”跳仿。從筆架山宋窯的創(chuàng)燒背景诡渴、窯址發(fā)掘及海外發(fā)現(xiàn)情況，足見宋代潮州生產(chǎn)的瓷器是對(duì)外貿(mào)易的主要商品菲语。
明清青花 ?勇闖海禁
明代的潮州府東南面海妄辩，其海岸線起自饒平縣東界鎮(zhèn)上東鄉(xiāng)，止于惠來縣神泉港西側(cè)山上，自古以來海盜出沒無(wú)常眼耀，當(dāng)局屢禁不止。自明朝洪武至清康熙佩憾，東南沿海海防和地方治安隱患已嚴(yán)重威脅著國(guó)家的安全哮伟，朝廷不得不對(duì)海防實(shí)施管制，即“海禁”妄帘。明清纂修的《潮州府志》《饒平縣志》楞黄、明萬(wàn)歷郭子章《潮中雜紀(jì)》，以及《明清實(shí)錄潮州輯事》《清宮檔案》等文獻(xiàn)抡驼，都以較大篇幅記述潮州柘林鬼廓、南澳、碣石致盟、靖海等沿海要沖的海防碎税，尤其柘林為海道門戶，是番船由福建往廣東的必經(jīng)之路馏锡，然而也成為倭寇雷蹂、匪賊活動(dòng)最活躍的地區(qū)。
清初杯道，由于明朝殘兵敗將南逃匪煌、鄭成功占據(jù)臺(tái)灣及沿海寇賊猖獗等蕉饼，內(nèi)憂外患的局勢(shì)虐杯，迫使清廷繼續(xù)實(shí)施“海禁”玛歌。順治十三年(1656年)下詔：“凡有商民船只私自下好粮郏或資寇通盜者斬，貨物充公支子〈捶剩”康熙元年(1662年)實(shí)施“遷界”海禁政策，盡燒民居船只，片板不許下海叹侄。雍正五年(1727年)又重申康熙五十六年(1717年)禁止國(guó)內(nèi)商人到南洋貿(mào)易的規(guī)定巩搏，凡商船出海，都由官府登記人數(shù)趾代、年貌贯底，回時(shí)人數(shù)如有短少或增加，或年貌互異撒强，都要追究查辦禽捆。
沿海邊民素來以販海為生，“海禁”之后飘哨，民眾生存受到威脅胚想，冒險(xiǎn)違法，出現(xiàn)了“亦民亦商亦盜”的海上武裝集團(tuán)芽隆，通過販賣市場(chǎng)需求的商品浊服，牟取利益。潮州窯青花瓷受海外市場(chǎng)需求刺激應(yīng)運(yùn)而生胚吁，產(chǎn)品源源不斷地通過海上私商銷往海外牙躺。
明萬(wàn)歷二十八年(1600年)立的《西廂陶工碑》(現(xiàn)藏于潮州市博物館)載：“西廂下社民以造陶營(yíng)生，凡上司府縣各衙家伙并春秋二祭軍務(wù)考校等項(xiàng)瓷器一概答應(yīng)……”可見西廂下社的楓溪窯業(yè)腕扶，承擔(dān)當(dāng)時(shí)的府縣各衙官方用瓷述呐。
康熙二十三年(1684年)，“海禁”解除蕉毯，雍正之后航海貿(mào)易實(shí)施了嚴(yán)格的管理制度乓搬。潮州的紅頭船成為連接南洋的主要海上交通工具，潮州瓷產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品通過樟林代虾、柘林等港銷往南洋进肯。
明清 九村窯青花圖案紋碗
潮人潮瓷 ?立足南洋
清咸豐十年(1860年)，依據(jù)《天津條約》棉磨，潮州府汕頭港對(duì)外開放通商江掩，至民國(guó)初期，進(jìn)出港貨物迅猛發(fā)展乘瓤。汕頭港洋貨傾入主要為鴉片环形、棉布、棉紗衙傀、礦產(chǎn)物抬吟、煤油等商品，外國(guó)以此換取潮州的蔗糖统抬、陶瓷火本、麻布危队、藥材等土特產(chǎn)。近代钙畔，潮州的窯場(chǎng)主要分布于楓溪茫陆、大埔、饒平擎析〔局眩《潮州志》載：“潮州陶瓷產(chǎn)品，除銷行當(dāng)?shù)赝庾峄辏\(yùn)銷出口尤多挪鹏，計(jì)至廣東南路一帶，閩愉烙、浙讨盒、京、滬各地步责，又至香港返顺、暹羅、安南蔓肯、南洋群島等處遂鹊。”
楓溪因臨近汕頭港蔗包，瓷業(yè)生產(chǎn)迅猛發(fā)展秉扑，鄉(xiāng)間能人吳子厚、吳潮川引領(lǐng)鄉(xiāng)民發(fā)展瓷業(yè)生產(chǎn)调限，楓溪瓷區(qū)形成了如合大瓷廠舟陆、榮利瓷廠、陶真玉瓷廠等為主及家庭作坊為輔的規(guī)某馨化生產(chǎn)秦躯，計(jì)有300多家，擁有30多座龍窯裆装，產(chǎn)品有中溫的米黃釉踱承、色釉、彩繪為主的日用瓷和陳設(shè)瓷哨免。特別是創(chuàng)燒了大窯五彩茎活，成為能與洋貨競(jìng)爭(zhēng)的主要品種。大埔瓷區(qū)發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)琢唾，生產(chǎn)高溫的青花瓷和青花紅綠彩瓷以及釉上彩载荔，產(chǎn)品主要為日用瓷』鬯＃《大埔縣志》就瓷器銷各省及南洋各埠的記載：“同治十年(1871年)對(duì)外貿(mào)易額是3889.459兩身辨，至光緒二十六年(1900年)增至11912.478兩丐谋，遠(yuǎn)程帆船當(dāng)最盛時(shí)不下數(shù)百艘芍碧』蜕海”另?yè)?jù)民國(guó)25年(1936年)《潮州志》載：“大埔縣銷往南洋各地的產(chǎn)品，有高陂土碗100萬(wàn)擔(dān)(每擔(dān)100只)泌豆《ㄢ郑”饒平瓷區(qū)主要集中于九村，產(chǎn)品以釉上彩瓷踪危、青花瓷及紅綠彩的盤碗為主蔬浙。
在20世紀(jì)20～30年代，楓溪陶瓷業(yè)進(jìn)一步發(fā)展贞远。謝雪影在《潮梅現(xiàn)象》中說：“潮瓷為土貨出口之大宗……潮屬楓溪畴博，素為出產(chǎn)瓷器最多地方，水陸運(yùn)輸蓝仲，均極便利俱病，銷路異常活躍袱结，該區(qū)人民業(yè)此者亮隙，約占十之七八。全潮人民垢夹，日常用具之瓷器溢吻，多采辦該區(qū)出品，其余大部分傾銷南洋……潮梅瓷器出產(chǎn)果元，經(jīng)汕頭出口者促王，每年值五百萬(wàn)元，楓溪瓷為最多而晒∨鹋椋”
潮州瓷產(chǎn)區(qū)重視人才培養(yǎng)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量欣硼√夂玻《潮州志》載：“二十年(1931年)間，金山中學(xué)特增陶瓷一科于楓溪吳氏宗祠诈胜，以從事技術(shù)改良之講習(xí)”;“二十三年(1934年)曾聘德國(guó)技師前至考察豹障，而謀改進(jìn)”。1943年秋焦匈，高陂成立廣東省立高陂陶瓷職業(yè)學(xué)校血公，學(xué)校開設(shè)了設(shè)陶瓷美術(shù)專業(yè)初級(jí)班和高級(jí)班，初級(jí)班教授初中課程和美術(shù)專業(yè)課缓熟，高級(jí)班招初中畢業(yè)生累魔，教授高中課程和美術(shù)專業(yè)課摔笤，學(xué)生80人，1949年春該校停辦垦写。
1943年《大埔縣志》在談及該縣的貿(mào)易時(shí)寫道：“以高陂碗行為最大吕世，每年?duì)I業(yè)額連饒平過境產(chǎn)物，合計(jì)最多時(shí)達(dá)二百余萬(wàn)元梯投，最少時(shí)也當(dāng)有百萬(wàn)元左右命辖。”
近代 楓溪窯榮利款藍(lán)地花卉紋筒瓶??高22厘米
近代 楓溪窯陶真玉五彩達(dá)摩像 ?高26厘米
近代分蓖，在“下南洋”的背景下尔艇，以楓溪為主的潮人陶瓷業(yè)者與東南亞陶瓷業(yè)關(guān)系非常密切。20世紀(jì)初么鹤，東南亞一帶發(fā)展橡膠業(yè)终娃，由此促進(jìn)陶膠杯的大量需求，帶動(dòng)陶瓷業(yè)生產(chǎn)蒸甜。之初棠耕，產(chǎn)品從楓溪運(yùn)往東南亞;之后，由于諸多原因迅皇，潮人逐步進(jìn)行當(dāng)?shù)鼗a(chǎn)昧辽。東南亞潮人瓷業(yè)為尋求長(zhǎng)期發(fā)展，以滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求為導(dǎo)向登颓，產(chǎn)品線不斷延伸搅荞，至今新加坡的陶光、源興框咙、源發(fā)咕痛、三美光等，馬來西亞的陶海濱喇嘱、缶涵(佳麗登)茉贡、黃善合、永發(fā)興者铜、吳豐成等腔丧，泰國(guó)的昌盛、陶弘泰等作烟，這些東南亞的陶瓷業(yè)大多數(shù)仍為潮人家族經(jīng)營(yíng)愉粤。
? 20世紀(jì)30年代之前，楓溪陶瓷業(yè)生產(chǎn)工藝各方面處于傳統(tǒng)的原始階段;30年代之后拿撩，在海內(nèi)外各方面的影響下衣厘，經(jīng)過各方努力，楓溪已經(jīng)能夠生產(chǎn)精細(xì)釉瓷，作坊規(guī)模影暴、外銷能力有了明顯進(jìn)步错邦，產(chǎn)品逐步形成地方特色，成為這一時(shí)期中國(guó)鄉(xiāng)村半工業(yè)化特色產(chǎn)業(yè)的典型型宙。
當(dāng)代瓷都 ?播譽(yù)五洲
當(dāng)代陶瓷業(yè)是潮州陶瓷史上最輝煌的興盛時(shí)期撬呢。1949年之后，高陂屬今梅州市早歇，楓溪屬今潮州市倾芝。高陂讨勤、楓溪各自成為廣東省兩大陶瓷產(chǎn)區(qū)箭跳。1959年，楓溪及城區(qū)的400多家私營(yíng)作坊通過公私合營(yíng)及合作化改造潭千，基本形成了國(guó)有及集體陶瓷生產(chǎn)體系谱姓。以陶瓷工業(yè)公司為主體的陶瓷生產(chǎn)系統(tǒng)，擁有瓷一至瓷九廠刨晴，陶一至陶三廠屉来，以及美術(shù)廠、彩瓷廠狈癞、炻瓷廠茄靠、建筑陶瓷廠、韓江瓷磚廠蝶桶、瓷釉廠慨绳、瓷泥廠、陶瓷顏料化工廠真竖、(國(guó)營(yíng))彩瓷廠脐雪、(二輕)彩瓷總廠。1990年之前恢共，這些陶瓷企業(yè)是廣東省重要的外匯創(chuàng)收單位战秋。
1990年之后，隨著改革開放的深入讨韭，民營(yíng)企業(yè)迅速崛起脂信，涌現(xiàn)出一批規(guī)模化生產(chǎn)的民營(yíng)陶瓷企業(yè)透硝，它們成為經(jīng)營(yíng)主體狰闪，壯大了潮州陶瓷體系的規(guī)模。潮州陶瓷企業(yè)達(dá)3000多家蹬铺，其中規(guī)模上企業(yè)300多家尝哆，產(chǎn)值超百億，產(chǎn)品銷往100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)甜攀。他們通過資金秋泄、技術(shù)琐馆、新產(chǎn)品開發(fā)及外銷等優(yōu)勢(shì)，使潮州陶瓷業(yè)在國(guó)內(nèi)擁有重要的地位恒序。2004年瘦麸，潮州被中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)輕工業(yè)總會(huì)授予“中國(guó)瓷都”稱號(hào)歧胁。近年來滋饲，潮州陶瓷業(yè)不僅形成了產(chǎn)業(yè)集群，還在藝術(shù)瓷創(chuàng)作上有了較為全面的發(fā)展喊巍。在完成產(chǎn)業(yè)規(guī)耐犁裕化之后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正朝著環(huán)保崭参、節(jié)能呵曹、及更具文化內(nèi)涵、高附加值等方向發(fā)展何暮。
綜上所述奄喂，潮州窯是中國(guó)東南沿海地區(qū)重要的外銷窯場(chǎng)。從潮州窯的發(fā)展歷程看海洼，可分為唐宋時(shí)期跨新、明末清初、近代坏逢、當(dāng)代四個(gè)興盛時(shí)期域帐。自唐宋以來，在海外市場(chǎng)需要的刺激下词疼，產(chǎn)品大量銷往海內(nèi)外俯树，潮瓷成為海上絲綢之路最重要的商品之一，也印證了潮州是海上絲綢之路上的貿(mào)易重鎮(zhèn)贰盗。
