也許是多情的味蕾被冬季的單色禁錮揽浙。
初春時節(jié)地里的鮮味已熬過隆冬,伸展枝丫意敛,褪去枯黃馅巷,滿滿壯壯等你去挖掘。
薺菜草姻,有多少人像我這般喜愛钓猬,覺得它的鮮沒有媲美,沒有替代撩独。在田間地頭敞曹,樹林地,麥田壟综膀,隨處可見澳迫,這個時候,村里的老人都會“浩浩蕩蕩”組隊去挖菜剧劝。薺菜晚秋就有橄登,那時的味道不夠“純粹”,過了冬就不一樣,像是提高了一個等級拢锹,其他類的菜早已藏匿工棚內(nèi)谣妻,只有它硬挺挺熬過來,升級成了初春第一鮮W湮取(我喜愛蹋半,我冠以名。嘻嘻3淇印)挖菜的時候并不是越嫩越香湃窍,要找那種花葉的,大朵的匪傍,吃起來特有的鮮味才濃郁您市!
滿載而歸后,清洗役衡,控水茵休,最家常的吃法是包水餃。薺菜鮮肉手蝎,薺菜雞蛋粉條榕莺。配菜普通,沒有高逼格棵介。
時令的鮮味钉鸯,吃到就有一種滿足的幸福感!
你那里的初春鮮味又是什么呢邮辽?