? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 〈一〉
前幾天在高鐵站,看時(shí)間還早毡庆,于是跑到二樓餐飲部溜達(dá)了一圈。
那里的飯價(jià)是外面的一倍不止烙如,但依舊人滿為患么抗。
不排除去外面吃飯不方便,這里餐館相對(duì)又少的因素亚铁。
服務(wù)員手腳麻利蝇刀,客人用完餐離開,桌椅立馬被收拾干凈整齊徘溢。
聊著就聊到做生意上去了吞琐,老板曾經(jīng)認(rèn)識(shí)一個(gè)朋友捆探,開面館,幾乎是做一次倒閉一次站粟。對(duì)比高鐵站的生意黍图,同是賣飯,我們討論了一下差距如此大的原因:
這個(gè)年代奴烙,少戰(zhàn)亂也少災(zāi)荒助被,人們吃飯不僅僅只是為了填飽肚子就好,還有更高層次的追求切诀,比如揩环,
吃的好
食材好味道好,大家在吃的同時(shí)也要體會(huì)到什么是舌尖上的美味幅虑。
吃的舒服
除了好吃丰滑,環(huán)境很重要,干凈整潔是最最低的要求倒庵,如果稍微有點(diǎn)格調(diào)就更好了吨枉,愉悅的用餐環(huán)境其實(shí)也相當(dāng)重要。
關(guān)于餐廳的運(yùn)營(yíng)宣傳之類哄芜,另當(dāng)別論貌亭。
至于價(jià)格,可以考察市場(chǎng)價(jià)格认臊,甚至便宜五毛都行圃庭。這樣一來,短期看確實(shí)吃虧失晴,因?yàn)槟忝恳煌攵忌賿晡迕X剧腻,可它是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的良性發(fā)展:
首先,你讓利給客戶涂屁,使得他們?cè)谝粋€(gè)優(yōu)雅的氛圍中吃到美味又便宜的飯菜书在,客戶得到良好的消費(fèi)體驗(yàn)。
其次拆又,帶給你怎樣的回饋呢儒旬?
第一,你的店口碑越來越好帖族,這是一種免費(fèi)宣傳栈源。
第二,除了他會(huì)變成回頭客竖般,你永遠(yuǎn)要相信他身后還有九個(gè)隱藏的客人甚垦。
第三,雖然你每碗少掙五毛錢,可是你銷量大艰亮。
這不是個(gè)雙贏的事嗎闭翩?
反觀那個(gè)朋友為何失敗迄埃?
就是不愿意吃虧男杈!
第一,環(huán)境體驗(yàn)差调俘,他接手的店面伶棒,簡(jiǎn)單打掃一下,從不會(huì)花錢把墻刷白彩库;和面機(jī)蓋上的面粉和灰塵一起落了有兩毫米厚肤无;客人擦過嘴,帶著紅色辣椒油的餐巾紙隨地亂扔骇钦。
第二宛渐,他的面本該放兩勺肉,他偷工減料放一勺眯搭;價(jià)格比市場(chǎng)貴窥翩,因?yàn)樗X得賣面的就他一家,可他忘了鳞仙,旁邊還有賣米飯的寇蚊。
短期看,他每份面多掙一塊棍好,但客人越來越少仗岸,直到倒閉。
由此及彼借笙,無論干什么事扒怖,你要愿意要舍得讓利給對(duì)方(視對(duì)方人品),最后才能達(dá)到雙贏的結(jié)果业稼。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?〈二〉
我們有一個(gè)客戶老師盗痒,想從我們這里批發(fā)產(chǎn)品,本著拓展客戶以及長(zhǎng)期合作的目的低散,老板決定和他合作俯邓。
遵循讓利原則,再加上批發(fā)本來就不賺錢谦纱,心軟的老板只給產(chǎn)品加上了運(yùn)費(fèi)看成,幾乎所有利潤(rùn)都讓給這老師君编。
老師也不是一般人跨嘉,熟知市場(chǎng)行情,在聽到老板的報(bào)價(jià)后給出了自己的價(jià)格吃嘿。這個(gè)價(jià)格就是我們自己的拿貨價(jià)祠乃,并且我們要賠進(jìn)去運(yùn)費(fèi)以及人工費(fèi)梦重。
就這,他還說亮瓷,價(jià)位已經(jīng)很合適了琴拧,沒讓我們虧。
我去嘱支,這也太精明了蚓胸,他知道賺所有利潤(rùn),我們傻不拉幾的當(dāng)搬運(yùn)工除师。
為了拿貨沛膳,我們費(fèi)盡周折和廠家商談才拿到授權(quán);
每次拿貨都有數(shù)量要求汛聚,要打好多萬過去锹安;
我們自己承擔(dān)郵費(fèi)以及貨運(yùn)費(fèi);
回來后檢查保養(yǎng)倚舀;
積壓的貨就是錢叹哭,要盡快銷售出去;
負(fù)責(zé)所有售后等痕貌。
層層都是壓力风罩,而這個(gè)老師只是在需要的時(shí)候拿一兩件貨而已,幾乎不承擔(dān)壓力和責(zé)任舵稠。
所以泊交,第一次合作,不知道老板怎么想柱查,反正我心里很不愉快廓俭。
后來通過聊天,才知道隔壁商家也認(rèn)識(shí)那個(gè)老師唉工,但是沒人愿意和他合作研乒,而我也慢慢得知他的學(xué)生越來越少。
假如淋硝,即使那個(gè)老師知道情況雹熬,但他也愿意接受我們老板給的價(jià)位,再甚至谣膳,他愿意多加一碗面的錢竿报,那么這個(gè)合作也是非常非常愉快的!(自我幻想一下)
所以和一個(gè)只想自己賺翻继谚,卻怕別人賺到一分錢的人合作烈菌,是一件非常心累的事。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?〈三〉
之前看過一篇文章,大意是:錢都沒給夠芽世,你要什么售后服務(wù)挚赊。我個(gè)人覺得真的是寫出了心里話。
沒有人有義務(wù)和責(zé)任當(dāng)人民的搬運(yùn)工济瓢,沒有人是光靠呼吸就能存活的荠割。他們上班、打工旺矾、做生意蔑鹦,就是為了賺錢養(yǎng)家糊口,提高生活水平箕宙。
如果“沒利可圖”举反,有誰心肝情愿接一個(gè)出力不討好的活。
現(xiàn)在賣東西扒吁,網(wǎng)絡(luò)價(jià)格非常透明火鼻,所以老板真的不會(huì)問你多要。有的人使勁砍價(jià)雕崩,砍價(jià)成功后很得意魁索,有的商家為了銷量不得不咬牙賣掉。
可他們心情會(huì)愉快嗎盼铁,一旦需要售后粗蔚,肯定又是不必要的麻煩。
所以饶火,我給你錢鹏控,你提供最好的產(chǎn)品。
很多年前肤寝,我跟一個(gè)阿姨出去買水果当辐,她總是不讓商販找零,那些人特別感激她鲤看,阿姨說他們不容易缘揪,就賺些辛苦錢。
看义桂,這是一種慈悲和善良找筝!
記得還有一次,她給我買衣服慷吊,帶我去熟人店里袖裕,看好直接就裝了,別人說多少錢她就給多少溉瓶。我當(dāng)時(shí)不理解急鳄,不問下價(jià)格嗎谤民?(那時(shí)我買根蔥都要砍價(jià))
看,這是一種理解和對(duì)友誼的信任攒岛!
其實(shí)赖临,別人在賺我們錢的同時(shí)胞锰,我們也賺了很多回報(bào)灾锯,只是時(shí)間早晚的問題。
世間沒有那么多虧可吃嗅榕,利益都是雙贏的顺饮。