時(shí)方七月互站，綠樹陰濃，水面風(fēng)來(lái)僵缺，蟬鳴聒耳胡桃。一群回族大學(xué)生高中生在文屏清真寺進(jìn)行暑假道德與法律知識(shí)講座學(xué)習(xí)】某保回想十多年前翠胰，很多年輕人因?yàn)閷?duì)民族文化的缺失，對(duì)法律知識(shí)的淡薄自脯，做出了很多讓家庭社會(huì)都無(wú)法接受的事情之景。后來(lái)，為了避免一些家庭的遺憾膏潮。很多有識(shí)之士研究回族的經(jīng)訓(xùn)锻狗、書籍，即一切對(duì)人體有害的都禁止使用焕参，并慢慢地探索著如何將這些回族子弟引導(dǎo)著學(xué)習(xí)國(guó)家法律轻纪、學(xué)習(xí)民族文化，規(guī)范他們的不良行為叠纷。經(jīng)過十多年的探索與努力刻帚。加之很多家長(zhǎng)意識(shí)的提高，主動(dòng)把孩子送來(lái)學(xué)習(xí)涩嚣，經(jīng)過這樣的方式來(lái)讓更多青少年更好的成長(zhǎng)崇众。
? 在講座期間，邀請(qǐng)了法律專家航厚，民族文化者校摩、宗教學(xué)者以及社會(huì)的愛心人士來(lái)進(jìn)行法律法規(guī)的普及，公益理念的傳播阶淘，民族文化的教育等衙吩，很多學(xué)生達(dá)到了醍醐灌頂?shù)男ЧＴ陔y免有些枯燥的學(xué)習(xí)里溪窒，負(fù)責(zé)人們帶領(lǐng)大家一起展了轟轟烈烈的運(yùn)動(dòng)會(huì)坤塞，學(xué)生們個(gè)個(gè)激情四射冯勉，展示出了我們民族的風(fēng)采與精神面貌。他們?nèi)σ愿澳≤剑胰昭籽鬃普沧钃醪涣怂麄內(nèi)缁鸢愕那啻号c夢(mèng)想。還組織著大批的青少年去文屏山浮禾，這個(gè)森林公園中撿垃圾交胚，還給公園一個(gè)干凈、美麗的容貌盈电。在穆斯林的教導(dǎo)中有這樣一句話“清潔是信仰的一半”蝴簇，而信仰的最好境界是“認(rèn)主獨(dú)一”，即讓人們擁有正確的世界觀和價(jià)值觀匆帚。最低的層級(jí)是“清除路上的障礙物”熬词，學(xué)生們的行動(dòng)正很好地彰顯了民族的文化。今天他們又將開展“回族美食大賽”活動(dòng)吸重，讓更多的人感受回族傳統(tǒng)小吃互拾，認(rèn)識(shí)回族獨(dú)特的飲食文化。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引人注目的是大鍋里飄出來(lái)的“美味”――油香嚎幸，油香是 回族人的傳統(tǒng)食品颜矿，是一種施舍物，有著眾人共食的特點(diǎn)嫉晶，由于油香是共食的或衡，人們?cè)谙嗷ヰ佡?zèng)、分送的往還中车遂，加強(qiáng)了親戚之間封断、鄰里之間、朋友之間的情感聯(lián)系舶担，更重要的是促進(jìn)了民族的親和力和凝聚力坡疼，協(xié)調(diào)民族內(nèi)部的關(guān)系。在回族家庭中品嘗油香是一件尊貴的事衣陶。因?yàn)楹芏嗷刈寮彝ブ挥性陂_齋節(jié)柄瑰、宰牲節(jié)、圣紀(jì)及結(jié)婚喪事等重要活動(dòng)中才炸油香剪况，并以款待客人教沾、饋贈(zèng)親友。炸油香的意義還在于紀(jì)念穆圣平易近人译断、平等待人的高貴品質(zhì)授翻，同時(shí)也提醒我們注意勤儉節(jié)約，生活上切不可奢侈浪費(fèi)。
? ? 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)展示的蕎面湯堪唐，蕎面好巡语，質(zhì)地優(yōu)良，據(jù)說都是來(lái)自高山上的橋面淮菠，是天然的綠色食品男公。蕎面最講究的就是一個(gè)本味，搓蕎面湯的阿姨們有老點(diǎn)的合陵、中間年齡的枢赔，一個(gè)緊挨一個(gè)，個(gè)個(gè)神清氣爽拥知，一片喜氣踏拜，少年們帶著自己的親戚都往人縫里鉆，都想見識(shí)見識(shí)阿姨們的手藝举庶，順便跟著一起開心的學(xué)習(xí)执隧。阿姨們的手藝都非常好揩抡，且認(rèn)真耐心地教導(dǎo)著户侥，一些阿姨一次可搓出兩股蕎面，粗細(xì)均勻峦嗤，速度也非橙锾疲快。廚房的阿姨們提前就把蕎面的湯制作好烁设，等待著一盤一盤的蕎面入內(nèi)替梨，酸菜好，辣椒好装黑，湯的味道更是爽歪歪副瀑。讓你吃了一碗還想著第二碗，真可叫“過口不忘”恋谭。
活動(dòng)設(shè)置了做糯米粑粑比賽糠睡。糯米粑粑，黏軟柔膩疚颊，香甜可口狈孔，是魯?shù)榛孛竦奶厣〕浴Ｋ淖龇ê统苑ǘ己苤v究材义，具有濃厚的民間風(fēng)格均抽，也是地方民族傳統(tǒng)的食品工藝，它的流傳具有一定的局限性其掂。過去除桃源壩子油挥，方圓十里以外的人不會(huì)做也不會(huì)吃。所以，聞名到此的外地游客非見識(shí)和品嘗糯米粑粑不可喘漏。據(jù)說以前的女孩如果糯米粑粑做得跑邊的話护蝶，男朋友都要好找些，這也就成了以前的婆婆們選兒媳婦的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之一翩迈。也聽老輩子們傳說以前的丈母娘為了考驗(yàn)自己的女婿是否機(jī)智持灰，就會(huì)悄悄把糯米粑粑里的餡換成辣椒，觀察女婿的反應(yīng)力负饲，經(jīng)常鬧出一些尷尬的笑話來(lái)堤魁，這也說明了那時(shí)候，糯米粑粑這種手藝飲食在人們家里的重要性返十。
然而做糯米粑粑妥泉，簡(jiǎn)單而又繁復(fù)，也就是會(huì)做的人輕而易舉洞坑，不會(huì)做的人束手無(wú)策盲链，粘腳粘手，面團(tuán)一點(diǎn)都不聽使喚迟杂，即便勉強(qiáng)做來(lái)刽沾，也是歪三扯四，厚薄不一排拷，滴糖漏餡侧漓。所以，做糯米粑粑必須按傳統(tǒng)的方法去做监氢，才會(huì)得心應(yīng)手布蔗，隨意即成。現(xiàn)場(chǎng)的阿姨們動(dòng)作嫻熟浪腐，她們提前就把糯米粉成面 纵揍、用蘇子備料配餡 、在現(xiàn)場(chǎng)和面燒鍋议街，做糯米粑粑的攤子都支著寬大的紅布傘泽谨，一個(gè)緊挨一個(gè)，遮蓋了天傍睹，映紅了阿姨們隔盛、孩子們的臉堂，不斷地洋溢著青春的光芒拾稳∷笨唬看著學(xué)生們那激動(dòng)的表情，認(rèn)真向?qū)W的態(tài)度访得，似乎個(gè)個(gè)都是已經(jīng)立志要把今天展示的手藝美食都學(xué)會(huì)龙亲。
現(xiàn)場(chǎng)阿姨們的巧手不要一分鐘就能完成一個(gè)厚薄相當(dāng)陕凹、直徑適宜的糯米粑粑，看著孩子們學(xué)做的糯米粑粑鳄炉，阿姨們可以說是苦笑不得杜耙，但是聽著孩子們說學(xué)會(huì)了就能做給父母、親人們吃了拂盯，阿姨們都樂此不疲的耐心教著“要掌握好手力佑女，找準(zhǔn)手型，把握好技巧谈竿，用好面布团驱，這樣做出來(lái)的粑粑形如滿月，厚薄一樣空凸，餡瓤均勻到邊嚎花，無(wú)破損不漏糖⊙街蓿” 很多在現(xiàn)場(chǎng)的父母都欣慰地笑了紊选。看著自己的孩子能夠通過學(xué)習(xí)道逗，懂法兵罢、守法，懂得自己民族的文化憔辫，還能結(jié)交到很多優(yōu)秀的人趣些，學(xué)習(xí)著一門門手藝仿荆，相信她們的內(nèi)心是自豪的贰您，是開心的。
阿姨們把出鍋的粑粑及時(shí)放在墊好青松毛的小簸箕里拢操，并隨放隨墊上松葉锦亦，這樣，可以保溫又能防止粑粑相互粘在一起令境，而且吃起來(lái)又有一股松葉的清香味杠园。
? 在做糯米粑粑和搓蕎面湯比賽的同時(shí)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)也設(shè)置了美味的“炸洋芋”專柜和涼粉專柜舔庶，提供給現(xiàn)場(chǎng)的很多觀眾朋友們和學(xué)生們的家長(zhǎng)抛蚁，不一會(huì)兒的時(shí)間，一掃而光惕橙，很多家長(zhǎng)親身感受了這活動(dòng)的意義瞧甩，也為它的陣容深深震撼。還陪著自己的孩子度過了獨(dú)特的弥鹦、快樂的一天肚逸。
? 梁?jiǎn)⒊?jīng)說過“少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)”爷辙，通過這樣的活動(dòng)，讓我們的回族青年更熱愛自己的祖國(guó)朦促、更熱愛民族膝晾，畢竟愛國(guó)也是信仰的一部分。也希望學(xué)生們傳承自己優(yōu)良的民族文化务冕，傳承高尚的信仰血当，能夠在社會(huì)里學(xué)會(huì)自我保護(hù)，團(tuán)結(jié)各民族禀忆，認(rèn)真學(xué)習(xí)且踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀“富強(qiáng)歹颓、民主、文明油湖、和諧巍扛、自由、平等乏德、公正撤奸、法制、愛國(guó)喊括、敬業(yè)胧瓜、誠(chéng)信、友善”郑什。共同努力府喳，為我們的國(guó)家做出一番事業(yè)。
