什么是人工甜味劑生逸？
人工甜味劑又叫做糖替代物，可以替代蔗糖增加食物和飲料甜味且预。由于人工甜味劑的甜度數(shù)倍于蔗糖槽袄，使用少量甜味劑就能達(dá)到蔗糖相同的甜味。
人工甜味劑與患癌風(fēng)險(xiǎn)之間有關(guān)聯(lián)么锋谐？
早期動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示遍尺，甜蜜素+糖精可以讓實(shí)驗(yàn)動(dòng)物患膀胱癌。但是涮拗，隨后的致癌性試驗(yàn)結(jié)果顯示狮鸭，無(wú)明確證據(jù)表明這些甜味劑可以增加人類(lèi)患癌風(fēng)險(xiǎn)。同樣多搀，美國(guó)FDA批準(zhǔn)的其他甜味劑也沒(méi)有明確證據(jù)表明會(huì)增加人類(lèi)患癌風(fēng)險(xiǎn)歧蕉。
有哪些人工甜味劑增加患癌風(fēng)險(xiǎn)的研究？
● 糖精
1970年代早期的大鼠試驗(yàn)結(jié)果顯示康铭，糖精增加患膀胱癌風(fēng)險(xiǎn)惯退。由于這個(gè)原因，美國(guó)國(guó)會(huì)強(qiáng)制要求進(jìn)行更多關(guān)于糖精相關(guān)性實(shí)驗(yàn)从藤。要求所有含糖精的食品貼警示標(biāo)簽催跪，“使用該產(chǎn)品有可能對(duì)你的健康有害。該產(chǎn)品包含糖精夷野，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已證實(shí)可以引起癌癥”懊蒸。
之后的研究結(jié)果顯示，使用高濃度糖精增加患膀胱腫瘤風(fēng)險(xiǎn)悯搔，雄性大鼠尤為明顯骑丸。但是，機(jī)理研究結(jié)果顯示妒貌，糖精只會(huì)讓鼠類(lèi)患癌通危。人類(lèi)流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，無(wú)證據(jù)表明糖精與患膀胱癌風(fēng)險(xiǎn)之間有關(guān)灌曙。
考慮到鼠類(lèi)膀胱腫瘤發(fā)生機(jī)制與人類(lèi)不同菊碟，也無(wú)證據(jù)表明糖精能讓人類(lèi)患癌，2000年美國(guó)毒理學(xué)項(xiàng)目致癌物質(zhì)報(bào)告刪除了糖精在刺。1981年起該報(bào)告把糖精加入到可能的致癌物中逆害。
● 阿斯巴甜
多種動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示头镊，阿斯巴甜不會(huì)致癌，也不會(huì)引起其他不良反應(yīng)魄幕。1981年相艇，美國(guó)FDA批準(zhǔn)使用阿斯巴甜。1996年更新后的阿斯巴甜安全性報(bào)告提示梅垄，1975年-1992年間美國(guó)腦腫瘤患者的致病可能與阿斯巴甜有關(guān)。但是输玷，美國(guó)國(guó)立癌癥研究所（NCI）的分析結(jié)果顯示队丝，使用阿斯巴甜前8年開(kāi)始（1973年）美國(guó)腦腫瘤和神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤患者數(shù)量升高，并持續(xù)到1985年欲鹏。另外机久，腦腫瘤發(fā)病率升高患者集中在70歲以上人群，他們并沒(méi)有使用大劑量阿斯巴甜赔嚎。這些數(shù)據(jù)表明膘盖，尚無(wú)明確證據(jù)表明阿斯巴甜與腦腫瘤有關(guān)。
2005年的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示尤误，使用大劑量阿斯巴甜可以引起大鼠淋巴瘤和白血病侠畔。但是，也有一些不同的發(fā)現(xiàn)损晤。比如软棺，雖然阿斯巴甜使用量增加了，但是沒(méi)有增加癌癥病例數(shù)尤勋。NCI回顧性分析了超過(guò)50萬(wàn)退休人員健康數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)喘落，含阿斯巴甜飲料消費(fèi)量升高并沒(méi)有增加淋巴瘤、白血病最冰、腦腫瘤患病風(fēng)險(xiǎn)瘦棋。
● 安賽蜜（Acesulfame potassium）、三氯蔗糖暖哨、紐甜（Neotame）
安賽蜜（Acesulfame potassium）：1988年赌朋，F(xiàn)DA批準(zhǔn)用于食品和飲料。2002年篇裁，F(xiàn)DA批準(zhǔn)為通用甜味劑（除肉類(lèi)和家禽）箕慧。
三氯蔗糖：1998年，F(xiàn)DA批準(zhǔn)為餐桌甜味劑茴恰。1999年颠焦，F(xiàn)DA批準(zhǔn)為通用甜味劑。
紐甜（Neotame）：2002年往枣，F(xiàn)DA批準(zhǔn)為通用甜味劑（除肉類(lèi)和家禽）伐庭。
在批準(zhǔn)這些甜味劑前粉渠，F(xiàn)DA回顧分析了超過(guò)100個(gè)（每個(gè)甜味劑）安全性相關(guān)實(shí)驗(yàn)，包括致癌風(fēng)險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)圾另。分析結(jié)果顯示霸株，無(wú)證據(jù)表明這些甜味劑引起癌癥或引起其他不良反應(yīng)。
● 甜蜜素
由于大鼠實(shí)驗(yàn)結(jié)果提示甜蜜素有可能增加人類(lèi)患膀胱癌風(fēng)險(xiǎn)集乔，1969年FDA禁止使用甜蜜素去件。隨后對(duì)甜蜜素致癌性再檢測(cè)結(jié)果顯示，甜蜜素?zé)o致癌性或促癌性扰路。
參考文獻(xiàn)
- Soffritti M, Belpoggi F, Esposti DD, Lambertini L. Aspartame induces lymphomas and leukaemias in rats. European Journal of Oncology 2005; 10(2):107–116.
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