親愛的朋友們大家好月洛！我是網(wǎng)絡驕陽何恶，今天給大家?guī)淼脑掝}是《這樣做茄子，好吃嚼黔！》
茄子是熱門的食材之一细层，也是為數(shù)不多的紫色蔬菜，營養(yǎng)價值極其豐富唬涧。不管是蒸疫赎、炒、燒還是涼拌碎节，茄子美味獨特的口感總是讓人感到幸福和滿足捧搞。茄子的很多營養(yǎng)都在皮里，吃茄子建議不要去皮，茄子皮對人體非常有益实牡。
今天做的這款茄子也很簡單陌僵，吃起來特別好吃轴合，我們一起來看看是怎么做的创坞。
所需食材：
長條茄子2根，肉餡100克受葛，蔥姜蒜適量题涨，鹽2克，生抽1勺总滩，雞蛋1個纲堵，番茄醬3勺，白糖1勺闰渔，白醋1勺席函，水淀粉2勺。
做法：
茄子洗凈冈涧，從中間切開一分為二
平面朝下茂附，可以借助筷子放在兩邊，切成不斷的小片督弓，10片切斷一次
肉餡中放入生抽1勺营曼，雞蛋1個，鹽2克愚隧，蔥姜蒜末少許蒂阱，拌勻
將拌好的肉餡夾在茄子片之間放在盤里，然后上鍋蒸七八分鐘狂塘。蒸好盤子里會有水分录煤，把水倒出去
碗里加入番茄醬，白醋荞胡，白糖辐赞，水淀粉攪勻
鍋中放少許油，油熱后放入蔥姜蒜末煸香硝训。在換小火响委，倒入調(diào)好的汁，至湯汁濃窖梁，關火赘风，澆到茄子上
美味做好了，想吃的朋友也趕緊動手吧纵刘！
