在云南呆了將近十天了箱吕,這里的美食比風景還要吸引我,已經好幾年不吃辣的我舟茶,現(xiàn)在成了無辣不歡的小吃貨谭期,每次都會跟小店的老板強調,辣一點吧凉,老板隧出!
我們在火車上度過了白天黑夜黑夜白天之后,終于到了昆明火車站阀捅。又饑又餓的我們在昆明火車站轉了一圈胀瞪,終于找到了一家價格比較實惠的店鋪,我點了一份腌肉米線饲鄙,三三要了一份雞肉過橋米線
感覺云南的米線外表滑滑的凄诞,吃起來黏黏糯糯的,跟我們那邊機器制作的米線味道確實不一樣忍级,而且這里的米線的配料很多帆谍。
除了吃米線,我們還品嘗了云南特有的美食_餌絲轴咱。我們在昆明茶馬花街吃到的餌絲味道跟之前吃到的又不一樣汛蝙,這里辣味更足,還有牛肉嗦玖,青菜患雇,香菜,薄荷宇挫,芝麻苛吱,花生,豌豆器瘪、翠储、、橡疼、援所、、各種各樣的醬料欣除,吃起來口感也很好住拭,反正超級滿足的,至今仍念念不忘。
餌絲的價格不貴滔岳,一般是七塊到十五塊不等杠娱,景區(qū)的會貴幾塊錢,騰沖和順這邊物價普遍偏高谱煤,不建議在這邊買吃的摊求。
云南到處都買粑粑,像這樣的粑粑價格一般也是幾塊錢刘离。我們在大理喜洲古鎮(zhèn)買了兩個粑粑室叉,一甜一咸,甜的非常甜硫惕,里面是熱乎乎的黑糖漿茧痕,非常好吃。咸的酥酥脆脆的疲憋,還在粑粑上撒了一些蔥花凿渊,味道好極了。
幾乎每頓都是餌絲缚柳,百吃不厭埃脏,說到味道最好的,還是茶馬花街的牛肉餌絲秋忙,價格也不貴彩掐,小碗的八塊錢就有很多了
這種粑粑和大理喜洲古鎮(zhèn)的粑粑不一樣,它是用大米舂成的一塊白白的圓餅灰追,放在鐵絲網上烤堵幽,烤完之后里面加上豆豉醬,辣椒醬弹澎,再和這豆芽吃朴下,味道也不錯。
手抓粑粑和騰沖的卷餅吃起來差不多苦蒿,但是卷餅皮更薄殴胧,入味很多。
大理蒼山上有一座安靜而又典雅的尼姑庵佩迟,這里環(huán)境優(yōu)美团滥,還有各種各樣的多肉和免費的茶。
在我們細細品茗的時候报强,看到了游客們排了一條長長的隊伍灸姊,原來是在排隊吃齋飯。20塊錢一位秉溉,我們考慮了很久之后決定也嘗嘗這山珍野味力惯,雖然有點貴碗誉,但是這是一次難忘的體驗吧。
稀豆粉的味道和豆?jié){很相似夯膀,三塊錢就有一大碗了诗充,和著油條或者粑粑一起吃,味道很不錯诱建。
騰沖和順的物價很高,不過這里到處都有松花糕碟绑,兩塊錢一個俺猿,五塊錢三個,到下午四五點鐘還有更便宜的格仲,而且真的有松花的味道押袍。賣松花糕的老奶奶非常熱情,和我們聊了和順的文化凯肋,還邀請我們去她家做客谊惭。
老奶奶說,松花糕上的松花是她們上山采的侮东,松樹一年才開一次花圈盔,我們能吃上也是非常難得的。在旺季的時候悄雅,她們一天賣兩板习贫,淡季有時一板都賣不完洪囤,剩下的就只能自己吃了。
在和順路上
青年旅社附近有一家叫藺大媽的松花糕,聽說非常好吃氯葬,許多慕名而來的游客都來這吃松花糕,雖然店面不怎么起眼相速,但是這的味道是別的家吃不到的秩彤。
在云南最吸引我的美食要數(shù)鮮花餅,我們邊逛古鎮(zhèn)邊試吃鮮花餅览徒,有各種各樣的鮮花餅狈定,有原味的,有玫瑰味的吱殉,有茉莉味花掸冤,還有紫薯味的和抹茶味的。
之前在昆明的時候就一直想買友雳,但是在那邊的鮮花餅是三塊錢一個稿湿,在三三的勸阻下,我克制了我體內的小獸押赊,終于在喜洲古鎮(zhèn)上看到一盤又一盤新鮮出爐的鮮花餅的時候饺藤,我再也忍不住包斑,一連吃了四種口味的鮮花,超級滿足的涕俗,連午飯都省了罗丰。
鮮花餅的做法其實很簡單,配料也很少再姑。你是在食用玫瑰花的外面裹一層面粉萌抵,然后放進烤箱里去烤。當然玫瑰里面會和著天然的奶還有蜂蜜元镀,吃起來就更香甜绍填。
喜洲古鎮(zhèn)的鮮花餅一般賣的是三塊錢一個,如果我們買多幾個話可以降到兩塊錢一個栖疑。喜洲古鎮(zhèn)上的鮮花餅的皮都是酥酥脆脆的讨永,大理古鎮(zhèn)的沒有那么酥脆。
后來回到大理古城的時候遇革,我們發(fā)現(xiàn)一路上都是賣鮮花餅的店卿闹,有各種各樣的牌子,但是價格一般都是兩塊錢一個萝快,還有一百塊12盒锻霎,每盒六個,這樣子算下來杠巡,一個連兩塊錢都不到量窘。
整條街上的鮮花餅我們差不多都時吃過了,我們發(fā)現(xiàn)這里的鮮花餅味道有一點點差別氢拥,有些放的是蜂蜜蚌铜,有的放的是白砂糖,有些吃起來比較酥脆嫩海,比較香甜冬殃,有些味道淡一些。所以我們總結出一個道理叁怪,如果你想要買適合自己口味的鮮花餅审葬,一定要試吃過之后才決定買哪一家。
還有在網上淘寶賣的鮮花餅雖然看起來價格比較便宜奕谭,但實際上大多數(shù)都不是現(xiàn)做的涣觉。在大理這邊有很多賣鮮花餅的店,店里面的許多不是現(xiàn)做的鮮花餅血柳,賣的也非常便宜官册,我們可以根據(jù)它的保質期來判斷自己在淘寶上買的鮮花餅是不是現(xiàn)做的,一般不是先做了难捌,它的保質期是60天膝宁,現(xiàn)做的是25天鸦难。