《荀子修身》寫到“君子隆師而親友”程帕。Tim Adams如失，是位被譽為本世紀澳大利亞十大傳奇性釀酒大師之一的人物案糙。人一旦成了人物限嫌，似乎多數(shù)就變得神秘高遠了。Tim不同时捌。他天生長了一張標準的澳大利亞面孔怒医。爽朗的笑容寫滿了澳大利亞那片開闊土地賦予的坦蕩。出自這位釀酒大師之手的葡萄酒獲獎無數(shù)奢讨；而他的“隆師之德”更是獲得了無數(shù)人的敬佩和親近稚叹。

1975年，Tim Adams師從傳奇人物Mick Kappstein拿诸。那時的Tim只有17歲扒袖，小小少年卻已在美國的加州和西班牙的里奧哈有了游歷的積累。Tim的質(zhì)樸和天資深得老師Mick Kappstein的喜愛亩码，這對師徒形同父子季率。

師者，傳道授業(yè)解惑描沟。老師傳授給Tim的飒泻，不僅是釀酒的技巧，商業(yè)的眼光啊掏。最讓Tim受益終身的蠢络，是老師的釀酒哲學：成大事衰猛，為大師的人迟蜜，是終身耐得住那蟄伏的寂寞；堅持磨礪打磨啡省，以匠心成大器娜睛。?

比如堅持自己的風格，創(chuàng)作克萊爾谷最特別的雷司令卦睹∑杞洌克萊爾谷種植的的雷司令葡萄有別于德國的Mosel谷〗嵝颍克萊爾谷的葡萄田沒有那讓人嘆止的陡峭坡度障斋。但是，這里的土地得天獨厚垃环，大自然的進化伴隨的地殼變化用自然的魔力將這里翻土育土。于是寥院，這里的雷司令葡萄酒不用絲毫的灌溉涛目。

Tim說，不經(jīng)灌溉的土地難得霹肝。因為一旦灌溉，這人為對土地的寵溺便讓葡萄藤習成了懶惰元媚，葡萄的根便懶散在了土層的表面苗沧。而那些無需灌溉的葡萄田可以讓葡萄株苗勇敢倔強的將根深深的在土地里探生，尋找自然水源和礦物質(zhì)的養(yǎng)分甥角。產(chǎn)量雖然低了识樱，可是葡萄的品質(zhì)卓越難得。像極了人生的道理怜庸，物競天擇！

那時的市場嚎卫，人們追逐甜蜜的雷司令風格宏榕。可是麻昼，老師對葡萄酒行業(yè)的發(fā)展有著鮮見的洞察力。Tim謹遵老師的教導倍谜，一直堅持杯中的葡萄酒還原克萊爾谷的土地風采，釀造酸度活躍的干型雷司令葡萄酒尔崔。在國際市場和國際評選中，Tim的雷司令聲名鵲起烙常。人們開始將目前放在了這個堅守匠心的年輕人鹤盒。而他更是灑脫，從不困于聲譽侦锯，每日謙恭的在土地上勞作。把自己最得意的作品命名為“門徒”挣棕，紀念自己已故的老師亲桥，提醒自己不忘的初心。?

除了在雷司令釀造上取得的成就词身，Tim不斷嘗試創(chuàng)新與探索番枚，將赤霞珠和馬爾貝克進行混釀，也釀造極具“克萊爾谷”情懷和風格的西拉深啤，均獲得極大的成功路星。2018年，我們?yōu)榱俗呓@位質(zhì)樸的天才釀酒師奥额，選擇了克萊爾谷的明星品種西拉访诱。我們希望通過一瓶西拉，還原克萊爾谷的地域特色九榔，和葡萄酒愛好者們一起領略這位傳奇釀酒師的釀酒哲學。

葡萄品種：西拉

原產(chǎn)國：澳大利亞

產(chǎn)區(qū)：克萊爾谷

酒精度：14.5%

規(guī)格：750毫升

產(chǎn)品介紹

該款酒所采用的果實來自克萊爾谷四個不同的葡萄園剩蟀，帶有強烈的區(qū)域風格和品種特點切威。酒體呈現(xiàn)出鮮艷的深紫色，帶有紫羅蘭缰冤、黑莓和桑樹的芳香和味道喳魏。在美國橡木桶中經(jīng)歷了24個月的陳釀，讓酒體有了更豐富的復雜度刺彩。前調(diào)和中調(diào)呈現(xiàn)出飽滿又柔順的口感，伴有小漿果和橡木帶出的香料風味嗡害，尾調(diào)充滿了濃郁的橡木味和結(jié)實的單寧感畦攘。釀酒師Tim Adams對這款酒的評價是，“這是一款充滿力量感又極其優(yōu)雅的克萊爾谷設拉子抑堡，即期品鑒的表現(xiàn)力已非常棒朗徊，又極具陳年潛力，可窖藏10年之久爷恳。”

獲獎

2009年份 ?2012國際葡萄酒大賽IWC：金獎

2010年份 ?2014品醇客世界葡萄酒大賽：銀獎

2012年份 ?2015國際葡萄酒大賽IWC：銀獎

2013年份 ?Jame Halliday評分：92分

2014年份 ?The Wine Front評分棚壁；90分