【64-23】手機哥日記:母親的餃子

好吃不過餃子

昨天是冬至贱勃,一直沒搞明白,冬至算不算一個節(jié)日谤逼,還是只是一個節(jié)氣贵扰,但是在北方,這一天流部,真的勝似過節(jié)戚绕,因為可以吃餃子。

冬至吃餃子枝冀,也不知道這個風俗是什么時侯形成的舞丛,也不知道是什么時候開始的耘子,我只記得,從我小時候記事起瓷马,這一天都要吃餃子拴还,母親告訴我,這一天不吃餃子欧聘,會被凍掉耳朵片林,不知道為什么會這么說?難道因為餃子的形狀像耳朵怀骤?

昨天的朋友圈也被各種餃子费封,刷屏了,各種曬蒋伦,各種花樣弓摘,各種形狀的餃子和段子,也不知道是真的痕届,自己包的韧献,還是用的別人的圖,反正自從有了微信研叫,大家一過節(jié)锤窑,好像都是在朋友圈過的,熱鬧嚷炉!

昨天中午渊啰,因為要上班,本來打算去街上的飯店吃餃子的申屹,但是去了一看绘证,所有賣餃子的飯店,都在排隊杆煞,不知道要等到什么時候魏宽,所以干脆放棄了,中午不吃也沒事湖员,因為我知道贫悄,晚上母親肯定會給我瑞驱,送餃子吃,

果然凳寺,晚上下班到家,母親已經(jīng)讓兒子把包好的餃子,拎回來了名斟,滿滿一兜闷袒,估計吃兩頓都沒問題冀值。

有人說膘魄,天底下最好吃的灿渴,就是母親包的餃子缚窿,這個我絕對贊同育瓜。

母親包的餃子就是好吃册倒,皮薄餡兒多,肉放得也實在犹褒,比街上飯店賣的餃子,好吃幾十倍削茁,每次吃母親包的餃子宙枷,我都能吃撐著,昨晚也是茧跋,下了兩大盤慰丛,都吃完了。

在咱們北方瘾杭,餃子是都愛吃的诅病,記得小時候,每逢重要的日子,家里一定是包餃子睬隶,母親剁好,然后一家人都在廚房里页徐,母親搟皮苏潜,父親和我包,那種場景变勇,即便現(xiàn)在想起來恤左,也很溫馨,這些是我童年里最美好的記憶搀绣。

后來上學去了南方飞袋,發(fā)現(xiàn)南方人竟然不吃餃子,湖南人廣東人都不吃链患,他們只吃云吞巧鸭,在廣州,上學的那幾年麻捻,學校的食堂里只有米飯纲仍,連面條都沒有,更別說餃子贸毕,印象中郑叠,讀書4年,只在廣州吃過一次明棍,那次是班主任乡革,老師組織我們自己包餃子,唯一的一次摊腋。

那時候經(jīng)濟還不發(fā)達沸版,我們的學校在廣州的郊外,周圍只有一個飯店兴蒸,好像只有炒河粉推穷,和牛腩粉,要不就是炒菜了类咧,沒有賣餃子的馒铃,那時候只覺得炒河粉和牛腩粉,怎么那么難吃痕惋?只有餃子区宇,才是天底下最好的。(當然值戳,現(xiàn)在我很想念那時候廣州的炒河粉和牛腩粉议谷,想念那時候的味道)

所以,上學的時候堕虹,每個學期回到家卧晓,吃到的第一頓飯芬首,一定是餃子,母親總是提前包好了逼裆,我一回家就給我下餃子吃郁稍,那個時候廣州到洛陽的火車,每次到站都是晚上10點多了胜宇,總是父親騎著自行車去接我耀怜,然后騎一個小時,回到家桐愉,母親和弟弟财破,肯定都沒睡在等我,母親總是噓寒問暖的从诲,不管我餓不餓左痢,都要給我做頓飯,那時侯的餃子系洛,吃起來真香抖锥,現(xiàn)在想起來,仍然記憶深刻碎罚,仍然心里暖暖的磅废。

餃子不光是好吃,里面更多的是荆烈,濃濃的記憶和真情拯勉。

現(xiàn)在吃頓餃子已經(jīng)不稀罕了,不知道我們的下一代憔购,他們會叫人記住童年里什么好吃的宫峦,反正一到逢年過節(jié),我問兒子想吃什么玫鸟?他回答的导绷,不是漢堡,就是牛排屎飘,不知道將來他們這一代妥曲,對餃子,還有沒有這種情節(jié)钦购?

但是我想檐盟,冬至,吃頓母親包的餃子押桃,永遠都是這個寒冷的冬天里最溫暖的一件事情葵萎。你贊同嗎?


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