在眾籌群里看見師妹問咖啡館怎樣才能賺錢？楊老師說剩岳，眾籌1898咖啡館承諾三年布倒閉，咖啡館是一個平臺入热，是眾創(chuàng)空間拍棕，是讓股東們在咖啡館平臺獲得更大的精神價值、資源整合及合作機(jī)會勺良，沒說要從咖啡館里掙錢绰播。可是現(xiàn)實中我們還是要落地開店就要賺點錢的問題尚困。只有保證正常運營蠢箩，掙點小錢才有可能保證后面玩得開心、不亦樂乎事甜。
改革開放后西餐廳進(jìn)入中國市場是伴隨80年代五星級酒店必配餐廳谬泌，獨立的咖啡廳在我的印象里是以上島咖啡為首1997年搶先進(jìn)入大陸市場遍地開花，以其千錘百煉的烘焙技術(shù)逻谦，芳香醇久的獨特品味享譽(yù)各地掌实。如今其加盟店已經(jīng)發(fā)展到了500多家！上島咖啡因創(chuàng)立時間早邦马，先機(jī)占得好贱鼻！那會兒星巴克、Costa滋将、太平洋啥的還沒進(jìn)入中國呢邻悬！那個年代的咖啡廳體現(xiàn)的是高雅、時尚随闽、品味父丰，一杯極品藍(lán)山88元吸引無數(shù)的客人進(jìn)來享受，那個年代的咖啡廳不是賣咖啡賺錢橱脸，而是賣氛圍础米、賣環(huán)境、賣感覺賺錢添诉，賺的是盲目崇拜屁桑、好奇心、GTP快速增長的錢栏赴。而今天蘑斧，消費者和消費需求都在發(fā)生變化，8090后員工個性張揚(yáng)、性格叛逆竖瘾，管理起來非常困難沟突，傳統(tǒng)的西餐廳、咖啡廳都面臨高風(fēng)險行業(yè)捕传。
柴米油鹽醬醋茶惠拭，當(dāng)年件件不離它；而今世事都變更庸论，琴棋書畫詩酒花职辅。文化時代的咖啡廳要玩琴棋書畫詩酒茶。茶咖結(jié)合的項目是這個時代的需求聂示，琴棋書畫詩酒茶一定是未來服務(wù)業(yè)的走向域携。小事業(yè)大平臺，資源整合鱼喉，搭建平臺秀鞭，依托茶葉龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)做精做細(xì)，走向全國扛禽。再就是想找一群牛的人一起玩锋边，做出一個新的商業(yè)模式，改寫傳統(tǒng)西餐咖啡旋圆、茶樓會所的新局面宠默。
如果還要繼續(xù)問咖啡廳怎么賺錢？那就成為我的股東吧灵巧，我?guī)痛蠹叶喽鄴赍X搀矫。
