《蔬菜教室》（春秋+秋冬）內田悟

分春夏和秋冬兩本惋耙，作者秉持著應季蔬菜最好吃的原則選取了每個季節(jié)典型的應季蔬菜咐柜，詳盡的介紹了每種蔬菜的特點赢笨、如何去保存蔬菜淋硝、做菜前要怎么處理蔬菜最好壹若、如何去做才能發(fā)揮出菜本身的美味宁赤，最后給出了幾道相應的菜譜纹坐，而且還會給出一些處理蔬菜的使用小技巧记某。不過由于中日差異偎痛，有些菜還是有區(qū)別的旱捧，菜譜也屬于日式料理，有興趣可以學著做一做踩麦。整體來說是本還不錯的工具書枚赡，用來打發(fā)時間不錯。

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