東市買駿馬萨脑,西市買鞍韉隐轩,南市買轡頭,北市買長鞭渤早。
——《木蘭詩》
每次當我雙手拎著買到的雞鴨魚肉职车、瓜果蔬菜,滿懷勝利的喜悅從菜市場走出來時鹊杖,我的腦海里總會浮現《木蘭詩》里的這幾句話悴灵。
花木蘭為了替父從軍,不惜跑遍了整個城骂蓖,買下參軍的一套裝備积瞒。而現代人,可以為了家人的一頓飯涯竟,在菜市場里從東頭轉到西頭赡鲜,從南邊逛到北邊空厌。雖然,買的東西不一樣银酬,但采買時的心境竟是如此地相似嘲更。
我熱愛做飯,也喜歡去菜市場親手挑選自己中意的食材揩瞪。通常赋朦,我會選擇早餐后的時間段去逛菜市場。背上一個帆布袋李破,拿上手機宠哄、鑰匙,隨便穿上一身肥大寬松的衣服嗤攻,踩一雙平底鞋毛嫉,便可出門。
可以說妇菱,逛菜市場時是一個人最放松承粤、最自然的狀態(tài)。我甚至認為闯团,如果兩個在熱戀中的人辛臊,要更徹底地認識真實的對方,應多逛逛菜市場房交,更應多下下廚房彻舰。
我悠閑地溜達出小區(qū)的大門,往右拐候味,走不到幾十米刃唤,就能看到菜市場的大門。一眼就能瞧著不少或提著袋子白群,或拖著手拉式購物小車的大叔透揣、大媽們,你來我往川抡。
挨著門口處停著一輛小貨車,車后蓋高高揚起须尚,幾個小販正從車里往下卸貨崖堤。好幾個網袋的蔬菜,橫七豎八隨意地躺在地上耐床。
我小心翼翼地從這些蔬菜的上方越過密幔,邁進了菜市場的大門。徑直走撩轰,我在最西頭的肉鋪前停下了腳步胯甩。
“妹子昧廷,來啦!要點啥偎箫?”肉鋪老板大哥照樣笑意盈盈地沖我招呼著木柬。
幾年前,我剛搬來小區(qū)那會兒淹办,這家菜市場里有三家賣肉的攤位眉枕。最初,我也去過其他兩家買過肉怜森,不多久我就只來他家速挑。這個攤位最靠里,人卻最多副硅。有時候趕上清早或過節(jié)姥宝,還得排上一會兒隊。
吸引大家前去的并不是他家的肉有多好恐疲,或者多便宜腊满。而是他臉上永遠不變的笑容,和事無巨細的嘮叨流纹。比如糜烹,他會問你,
“帶皮的還是不帶皮的漱凝?”
“排骨是燉湯疮蹦,還是紅燒?”
“肥一點的還是瘦一點的茸炒?”
“肉餡是包餃子用還是包包子愕乎?絞之前要不要用水沖一下?”
他永遠會站在顧客的角度去考慮壁公,推薦你該買什么不該買什么感论。
有一次,我買了一根豬棒骨紊册,打算拿回家燉湯喝比肄。回到家囊陡,一打開袋子就聞到一股刺鼻的腥味芳绩,與平常的肉腥不太一樣。
我擔心是壞了撞反,影響湯的口感妥色,拿著這根骨頭又返回了他家的攤位前。他正忙著遏片,老板娘招呼了我嘹害。
我向老板娘說明了來意撮竿,但由于我之前買的時候就要求將骨頭剁成了多塊,老板娘不想再給我換笔呀,還解釋了一番幢踏。我不聽解釋,堅持要求換一根凿可,差點和老板娘吵起來惑折。
此時,老板聽到了我們的爭執(zhí)聲枯跑,制止了老板娘“別說了惨驶,快給人家換一根”說著,他就讓我自己再挑了一根敛助。
現在粗卜,其他兩家肉鋪早已不見蹤影,整個菜市場只剩下這一家賣肉的攤位纳击。攤位前的顧客還是那么多续扔,他的笑容也還是那么燦爛。
這次焕数,我挑了一塊帶皮的纱昧、肥瘦相間的五花肉。又從隔壁賣菜的大姐那兒買了一把青蒜堡赔,幾根紅辣椒识脆。
此時,在腦海里善已,我已將它們完美地搭配起來灼捂。一盤色澤紅亮、肥而不膩的回鍋肉浮現在我的眼前换团。
汪曾祺老先生曾說:
到了一個新地方悉稠,有人愛逛百貨公司,有人愛逛書店艘包,我寧可去逛逛菜市場的猛。看看生雞活鴨想虎、新鮮水靈的瓜菜衰絮、彤紅的辣椒,熱熱鬧鬧磷醋,挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣胡诗。
我沒有汪老的福氣邓线,能經常去到不同的地方淌友。僅這一個菜市場,我也是百逛不厭骇陈。
這里的攤位震庭,這里的老板,這里的菜你雌,看起來每天都是一樣的器联。但實際上,他們每天又都是新鮮的婿崭。亦如我們拨拓,每天都過著重復、又嶄新的一天氓栈。
我愛逛菜市場渣磷,愛著這鮮活的一切,和這里樸實平凡授瘦,讓我感動著的人們醋界。