有人說：怕夏季吃海參會上火谎痢。下面就來幫大家解決這個困擾。
夏日進(jìn)補(bǔ)吃海參
夏天進(jìn)補(bǔ)很重要卷雕。因?yàn)榻谠常奶烊说捏w能消耗大、新陳代謝快漫雕，機(jī)體細(xì)胞容易衰老滨嘱，人的免疫力降低，更應(yīng)吃海參浸间。同時太雨，久呆空調(diào)房中，室內(nèi)外溫差大魁蒜，更容易造成人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的紊亂囊扳，犯困、不愛吃飯兜看，身體健康會大受影響锥咸。吃海參，可以提高人的免疫力细移，避免得空調(diào)病搏予。
夏天里服用海參會彌補(bǔ)體內(nèi)陽氣不足，到達(dá)新的陰陽平衡弧轧，提高戰(zhàn)勝疾病的能力缔刹。夏天吃海參要用涼拌球涛，清炒的方法。 不但不會上火校镐，還可以保持其營養(yǎng)價值。根據(jù)《藥性考》中所說“海參可降火滋腎捺典、通腸潤燥鸟廓、除癆祛癥”。
另外在《食物本草》中襟己，對海參有這樣的記載：“海參引谜，坐東南海中，其形如蟲擎浴，色黑员咽，身多傀儡。一種長五六寸者贮预，功擅補(bǔ)益贝室。肴品中之最珍貴者也。味甘咸平仿吞，無毒滑频，主補(bǔ)元?dú)狻Ｗ桃嫖迮K六腑唤冈，去三焦火熱峡迷。”
因此你虹，夏季更適合吃海參绘搞，抗暑去火。
夏日海參做法推薦
海參并沒有季節(jié)上的限制傅物，一年四季都可以食用夯辖。但是夏季還是吃清湯海參或者海參粥、涼拌海參為宜挟伙。
簡易海參粥
需要材料：
海參楼雹， 大米，蔥花
做法：
將泡發(fā)好的海參尖阔，剖開腹部贮缅，挖去內(nèi)腸，刮洗干凈介却，切碎谴供，加水煮爛。
米淘洗干凈齿坷，與海參一并放在沙鍋內(nèi)桂肌。
加入清水数焊，先用大火煮沸。
再用小火熬20-30分鐘崎场，等米熟
出鍋后撒少許蔥花即可佩耳。
涼拌海參
需要材料：
海參， 蔥末谭跨，黃瓜干厚，涼拌汁，亞麻籽油螃宙，白芝麻
做法：
泡發(fā)好的海參切成片蛮瞄。
黃瓜切絲。
倒入涼拌汁和亞麻籽油谆扎。
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拌好挂捅，撒少許蔥末，白芝麻堂湖。
涼拌海參
小米海參粥
需要材料：
海參闲先， 小米，黃瓜苗缩，姜汁饵蒂，鹽，白胡椒酱讶，西藍(lán)花
做法：
小米淘洗干凈退盯，用清水泡上。
鍋里高湯燒沸泻肯，倒入泡好的小米渊迁，大火再煮開，轉(zhuǎn)文火煮半小時以上灶挟。
煮好的小米粥琉朽，加入海參和姜汁，繼續(xù)煮10分鐘稚铣。
加入鹽箱叁、白胡椒粉調(diào)味。
加少量西藍(lán)花出鍋惕医。
海參蒸蛋
需要材料：
海參耕漱， 小米，黃瓜抬伺，姜汁螟够，鹽，白胡椒，西藍(lán)花
做法：
將雞蛋攪打成蛋液妓笙，倒入1：1的水?dāng)噭颉?/p>
用濾網(wǎng)將蛋液篩入蒸碗中若河，取一半海參切碎放入碗中，用牙簽扎破蛋液表面起泡寞宫。
蓋上保鮮膜水開后小火蒸8-10分鐘萧福。
4.然后將另外半顆海參放入碗中再蒸3-5分鐘。
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出鍋后撒少許香蔥粒辈赋，生抽和香油調(diào)味即可统锤。
海參蒸蛋
鮑汁海參
需要材料：
海參，鮑魚汁炭庙，蔥，蘿卜煌寇，洋蔥焕蹄，熱水
做法：
把鮑魚汁倒入碗中，海參剝?nèi)ケｕr膜放入碗中阀溶。
切好蘿卜腻脏，洋蔥，蔥银锻。
鍋里放水燒開永品，加適量鹽，蔥击纬，放入冷凍的海參煮2分鐘鼎姐。
撈出來蔥和海參控水放入盤中。
鮑魚汁加熱水調(diào)勻更振，放入微波爐加熱1分鐘炕桨。
再次調(diào)勻，澆到海參上肯腕。
盤子邊緣擺盤洋蔥献宫，蘿卜即可。
