老屋和土灶臺
算起來家里新房子已經(jīng)蓋了有些年局荚，但常常在午夜夢回所夢見的都小時候住過的老屋，而不是后來建的樓房愈污。老屋承載了我兒時的全部時光耀态，不管是無憂快樂還是自卑貧窮。
家里土坯所砌的三間老屋暂雹，是爸爸在我出生那年修建好首装，聽奶奶說為了蓋這三間瓦房，爸爸每天起早貪黑杭跪，所有蓋房用的土坯都是他一人親自在田地用個木模子做出來仙逻，再曬上好些天才可以用，屋頂上的木梁也是獨自一人去外婆那邊舒城大山區(qū)一步步一根根步行馱回來涧尿。
在那物質(zhì)極度匱乏的年代系奉，尤其是貧苦人家，即便是再普通不過的三間土坯房姑廉，也是耗盡一家人的全部心血喜最。以前奶奶常提起這些辛酸就會不停的抹著眼淚。
老屋的左側(cè)是廚房庄蹋，進門便是大大的灶臺瞬内，聽老人說砌灶臺是個很強的技術(shù)活，高高的煙囪通風(fēng)要好限书，不然很費柴禾虫蝶，有的砌得不好的會滿屋煙氣，鍋與灶臺要嚴(yán)絲合縫倦西。
大部分人家的鍋臺上會安有兩口鍋能真，一個主鍋用來炒菜，另一個大鍋用來煮飯扰柠，中間會有有兩口水井罐兒粉铐，用來煨熱水。
飯好了卤档，熱水用來洗臉和刷碗蝙泼，再后來有了鋁井罐，熱水開了也會把裝在水瓶里劝枣，這樣能節(jié)省柴禾和時間汤踏。灶臺的上方织鲸，掛著鐵鏟、銅勺溪胶、筷籠子這些物件搂擦，貼著春節(jié)時寫的長而仄的四個字：水火平安。鍋臺的一端下方會放一個大大的水缸哗脖，里面放著一個用半邊干葫蘆做成的水瓢瀑踢，用來舀水盛水。
那時都是用的木頭鍋蓋才避，煮飯時鍋沿常常會用洗碗布圍一圈以免會漏氣丘损，我常常會坐在灶門口的蒲墊上幫忙塞柴禾，有稻草工扎、油菜秸、松毛和樹枝等等衔蹲，有時用棍柴樹枝時總會容易把燃著的火弄滅了肢娘，即使我鼓起腮幫子使勁地吹，眼睛時常會嗆得流淚舆驶，火總是還著不起來。
媽媽就會告訴我，“人要實心础锐，火要空心”胖翰，要把樹枝架起來，中間留個空隙這樣火才會旺起來撬陵。也有人家會按個風(fēng)箱珊皿，遇上柴禾不好著時，就會拉一拉風(fēng)箱巨税，有利于柴禾的通風(fēng)蟋定。
灶臺、木鍋蓋草添、柴禾驶兜、大鍋煮出來的米飯是格外的香，起米湯后远寸，再添幾把小火抄淑，飯就會慢慢溢出香氣來后，不用再加柴禾驰后，遠遠的都能聞得到香氣撲鼻肆资，直叫人饞涎欲滴，每每飯后灶芝，我會把底下香而脆的鍋巴泡上米湯吃迅耘，甭提有多美了贱枣。
下午放學(xué)回家后的第一件事，就是跑進廚房找中午剩的鍋巴泡開水颤专，就著咸菜吃得津津有味纽哥。
秋天是紅薯收獲的季節(jié)，我們姐妹常常在灶洞里放進去紅薯栖秕，讓火星火種一起覆蓋起來春塌，一個多小時后聞到香味再把取出，管不了外面那黑乎乎的一層皮簇捍，也管不了多燙手只壳，我們左手換右手，右手換左手暑塑，掰開就吃吼句，那金黃的瓤咬一口，哇事格，好吃惕艳！別提有多爽了，時至今日那香噴噴驹愚、熱乎乎的烤紅薯依然是我心理最美的美食之一远搪。
隨著液化氣電飯煲電磁爐各種電器化廚具的普及，如今再也很少見到記憶里那樣的土灶臺了逢捺，那樣的木鍋蓋谁鳍、那樣的大鍋、那樣的燒紅薯味……這一切都將淹沒在時光深處了劫瞳。
以后的我們只有花高價錢去農(nóng)家樂去體驗了吧倘潜？
灶臺、火光志于、媽媽窍荧，那都是我們心中永恒溫暖的存在！
