倫敦Softroom工作室最近將英格蘭南部的一家19世紀(jì)鄉(xiāng)村酒吧進(jìn)行翻新，打造集廚藝教學(xué)网梢、酒吧和餐飲于一體的餐廳震缭。考慮采光战虏，餐廳正面全部為落地窗拣宰。
這家餐廳由米其林星級(jí)廚師約翰·坎貝爾負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng),坐落在英國(guó)南部的伯克郡，前身是Five Bells酒吧烦感。
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Softroom工作室對(duì)原建筑進(jìn)行改造的一個(gè)手法是巡社，在舊磚外墻和茅草屋頂中嵌入現(xiàn)代玻璃，保證充足的采光和通透的視線手趣。
窗外設(shè)計(jì)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)來(lái)供應(yīng)餐廳食材晌该，透過(guò)窗戶便可以欣賞到自然美景。
之所以如此設(shè)計(jì)和改造這個(gè)19世紀(jì)的建筑绿渣，是為了紀(jì)念當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣和對(duì)季節(jié)性食物的經(jīng)營(yíng)理念,同時(shí)也詮釋英國(guó)傳統(tǒng)酒吧在當(dāng)?shù)氐奶厣?/span>
當(dāng)?shù)氐拇緲忝耧L(fēng)和追求慢生活的價(jià)值觀給予設(shè)計(jì)靈感朝群，就是與其相對(duì)應(yīng)的布藝的大量使用。
同時(shí)為這個(gè)古舊建筑增添些現(xiàn)代的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)中符，現(xiàn)代涂料更是必不可少姜胖。
暖棕色皮革、灰色羊毛舟茶、淺灰木材谭期、黃銅制品，作為餐廳改造的設(shè)計(jì)主材吧凉。
餐廳前半部分的墻面進(jìn)行修復(fù)并貼上淺灰色木材隧出，而后半部分的地面鋪有仿舊古橡木地板，正好與原舊磚墻面形成呼應(yīng)阀捅。
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在這個(gè)混凝土拋光地面上最多可以容納74人就餐胀瞪，百分百羊毛制品的白色窗簾在玻璃墻下提供柔和照明。
棚面使用木條外包饲鄙，屋頂嵌入天窗凄诞。綠葉植物位于天窗下方，作為一道天然屏障保持私密忍级。
球形吊墜燈掛在傾斜的天花板帆谍，壁燈掛在木板墻面。另外,空間內(nèi)部保持溫暖舒適,色調(diào)豐富但不跳躍轴咱，大多屬于臨近色系汛蝙。利用燈光與綠植營(yíng)造現(xiàn)代酒吧氛圍烈涮。
家具中有老式吧桌也有淘來(lái)的曲木搭配軟墊的二手沙發(fā)，當(dāng)然也有荷蘭設(shè)計(jì)師J Wegner的經(jīng)典產(chǎn)品叉骨椅窖剑。
倫敦的紡織品設(shè)計(jì)師Eleanor Pritchard的作品也有出現(xiàn)坚洽，是綿陽(yáng)毛織成的幾何圖案地毯。設(shè)計(jì)中老式吧桌的使用有助于恢復(fù)那傳統(tǒng)又質(zhì)樸的感覺(jué)西土。
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廚藝學(xué)校,位于隔壁的谷倉(cāng),始于1811年,而現(xiàn)在其中更具有現(xiàn)代的審美感并且配有獨(dú)立的工作臺(tái)讶舰。
傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的融合正好與經(jīng)典食譜和廚藝與現(xiàn)代烹飪做法相呼應(yīng)。雖然功利但足夠拉風(fēng)需了。
位于空間中心的餐桌為食客提供了一個(gè)觀賞食材銳變成美味的機(jī)會(huì)跳昼。
互動(dòng)并不是只看表面，廚師約翰·坎貝爾很排斥赤裸裸的交互設(shè)計(jì)肋乍。
他告訴設(shè)計(jì)師庐舟，在這里創(chuàng)造出一個(gè)優(yōu)美的環(huán)境供人們于此工作、學(xué)習(xí)廚藝住拭、品味美食，便是最好的互動(dòng)历帚。
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