真的是很久沒吃烤肉了啊~
感謝小伙伴帶我吃肉啊榛鼎,肉欲真的是天下最讓人滿足的L雍簟!U哂椤抡笼!
?「店名」:秋木烤肉(高新店)
【生態(tài)五花肉】先說一下沖擊眼球的大塊五花肉吧。名字不知道記錯沒~
其實我不怎么吃肥肉黄鳍,看到這么扎實的肉還是震驚了一下推姻。
厚厚的肉條,滋啦滋啦的在爐盤上烘烤框沟,看著那個油冒出來啊藏古,簡直靈魂都在顫抖。
看著這個胖胖的大兄弟嫻熟的把肉剪成一塊一塊的瞬間忍燥。
-拧晕。-還減什么肥,吃什么素梅垄,明天再開始立flag吧>0<
很神奇,這個肉看著會覺得有肥肉,吃起來勁爆的口感靡馁,哪里還有肥肉的感覺欲鹏。
就像吃新疆羊肉串最底部那焦黃的神仙部位、以及吃可愛多甜筒最后一口的那種滿足感臭墨。
人是經(jīng)不起誘惑的赔嚎,肉是經(jīng)不住大兄弟烤的,烤的這么好吃胧弛,你是魔鬼嗎尤误??叶圃?
【調(diào)味豬排】呃袄膏,這個口感太細膩了啊~不說我以為是牛排,每一塊紋理都腌入味了的掺冠,烤豬肉居然做出了比西餐7分牛排更入口即化的趕腳?码党?德崭?= = ,可能是在下長期不吃烤肉揖盘,已經(jīng)不知道現(xiàn)在的烤肉都這么出神入化了……
【辣醬五花肉】好像是這個名字吧眉厨,就是那個切的很均勻一片一片的五花肉,嘻嘻嘻嘻兽狭,這個烤出來頗有火鍋涮肥牛的感覺憾股,沾一下干碟,美滋滋箕慧,吃的我都快忘了我是一個自律滿分能每天早上6點起來晨跑堅持了快一年的人了……
還有些菜名我忘記了服球,但是我可以形容。有興趣的吃貨可以繼續(xù)看下去颠焦。
【外國血統(tǒng)大型草蝦】從未見過如此大的草蝦斩熊,聽烤肉大兄弟說,這是來自越南的伐庭?粉渠??看來不僅越南|媳婦好圾另,蝦也如此之好昂0灾辍!集乔!
蝦背都是開過的去件,這個蝦端上來的時候肉是半透明的,蝦的眼睛也是黑色的,據(jù)說這樣的蝦是非常新鮮的箫攀。
烤蝦的時候肠牲,烤肉大兄弟用一個小鉗子直接把蝦線輕松扯了出來,看得我脊髓一冷……這這這太新鮮了吧靴跛,烤好后直接用筷子就可以剝殼缀雳,開心,不用沾手~
【超級無敵大貝】這個貝梢睛,沒有墊厚厚的粉絲肥印,依舊非常大個,像個圓柱子一樣剁在殼中央端上來绝葡,但是烤的時候深碱,是特意把它夾出來,放在了鋁箔紙上藏畅。
中午才看了皓鑭傳里面有一幕烤龜殼敷硅,很好奇問了一下烤肉大兄弟為什么不直接烤殼啊,然后才知道原來這樣做是另有學(xué)問愉阎,這個鋁箔紙的特性绞蹦,通熱快,受熱均勻榜旦,調(diào)料保護的好幽七,還可以防止水分蒸發(fā),讓食物本體更鮮嫩溅呢≡杪牛看著咕嘟咕嘟+滋啦滋啦,(ˉ﹃ˉ)真的很捉急咐旧,想吃驶鹉。
這個大貝還有一個功效,吃完后休偶,鋁箔容器內(nèi)還有調(diào)料梁厉,我蘸著吃了一下無骨雞爪,簡直好吃到靈魂發(fā)抖踏兜,令人發(fā)指词顾。
【芝士土豆泥餅】感覺是這個口味,作為主食碱妆,很棒棒哦肉盹,一口下去,我就知道卡路里飆升了疹尾。
松松軟軟糯糯上忍,吃的我既心驚膽戰(zhàn)又欲罷不能骤肛,為了斯文我是只吃了一塊,但其實作為面團愛好者的我窍蓝,看見這種主食腋颠,如果不是因為這是晚上,我覺得整盤都是我的吓笙。
然后不得不說一下這個烤肉儀式感的一些小菜淑玫。起名姑且叫
【佐料七杰好搭檔】>0< 事情是這樣的,吃到這里面睛,突然發(fā)現(xiàn)老板是真·韓國人絮蒿,這家烤肉館,是真·韓國烤肉館叁鉴,之前吃的烤肉都是假的……怪不得我對韓國烤肉這種食物一直都不會主動去選擇土涝,除非有人請客……吃真的是一件很有儀式感的事情。
1.? ? ? 小青椒片+大蒜片(不太分得清楚各種青椒的學(xué)名幌墓,姑且就這么叫吧)
2.? ? ? 韓國辣醬蘿卜塊
3.? ? ? 涼拌海帶絲
4.? ? ? 腌制洋蔥片(好像是)
5.? ? ? 鹽漬花生
6.? ? ? 辣白菜(- 0- 最愛)
7.? ? ? 秘制韭菜
以上名字都是我瞎起的但壮,圖片上有標(biāo)注順序
“當(dāng)滋啦滋啦的五花肉烤好的時候,正確的食用應(yīng)該是克锣,手握一片嬌艷欲滴的生菜茵肃,另外一只手用筷子夾起微微冒著熱氣的五花肉放進菜葉子,依次將1~7默默放進菜葉子袭祟,這樣就組成了一份《巨無霸8仙過海韓式烤肉》,儀式感超強的捞附!味道也是超豐富超好吃的”
TAT 肉先說到這里吧巾乳,素菜著重說一下那個藕,雖然都說吃藕丑鸟召,但是這個丑必須得吃下胆绊,9孔藕,乃燒烤欧募、炒菜压状、涮火鍋的至尊上品,通體藕白跟继,口感香脆种冬,如果你是四川人,必須得蘸那個干海椒面面舔糖,另外一頭再蘸一下韓國特制烤肉醬娱两,【雙料9孔清脆藕片】便是我為它起的新名字~
還有那個胡蘿卜汁,是【真·胡蘿卜汁】不是那種不知道兌了多少水的金吗,味道剛剛好十兢,減肥的吃貨還是可以一邊吃烤肉趣竣,一邊喝心理安慰的。
最后說一下店面和服務(wù)旱物。
【店面】路癡還是找了一會的遥缕,這家店在二樓,在這一片商業(yè)區(qū)的中間宵呛,你就往中間走抬頭看单匣,就一定會遇見。二樓還有露天位烤蜕,如果夏天到了封孙,在露天吃著烤肉,看著星星讽营,喂著蚊子虎忌,擺著龍門陣,想想都so happy-w-
【服務(wù)】上面1~7的小菜橱鹏,實在是太好吃了膜蠢,作為配菜做的這么好吃在被我們迅速消滅完之后,店家自己看到了主動給我們立馬換了新的……消滅了3次了有點不好意思莉兰,emmm主要真的太好吃了挑围,幫助我們烤肉的大兄弟和老板小姐姐人真的一級棒,技術(shù)精湛人又有趣糖荒,老板小姐姐中文說的超級6杉辙,身材也控制的很好,想必也是一個聰明對生活又很有要求的人吧捶朵。
聽說這家還有分店蜘矢,在西南財大附近,離我稍微近點综看,那么品腹,下次驅(qū)車十公里再來一次五花肉之旅吧(?ω?)。emmm真的太好吃了惹~