芍子东臀，是江西修水當(dāng)?shù)靥赜械拿朗常怯脕碚写鹳F客人的? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 食材:香芋1200g,地瓜粉(薯粉)藥500g,胡蘿卜300g個剧浸，芹菜300g,五花肉約200g巍膘，醬干約200g缨硝，香菇約200g,大蒜少許击罪，生姜少許? ? ? ? 第一步:香芋洗凈蒸熟去皮
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第二步:和面哲嘲，將香芋搗細(xì)與薯粉拌，其間不加水媳禁，加少許精煉油(過去加的是豬油)眠副，加油的目的是增加面的粘性，防止面發(fā)裂(成功的關(guān)鍵就看這面和的是否到位)
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第三步:和面成下面這樣竣稽，做到三光囱怕，手光槽唾，面光，盆光
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第四步:制作餡料光涂，這個可根據(jù)個人口味加料，將胡蘿卜拧烦，芹菜忘闻，肉，大蒜恋博，香菇齐佳，醬干，生姜等切成丁后炒熟债沮。
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第五步:面和好后加濕紗布蓋好等
醒好炼吴，就可包了
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第六步:開水蒸，約15分鐘疫衩，與蒸饅頭差不多硅蹦，按下去馬上回彈就熟了
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蒸熟后的芍子，美味懊泼骸童芹！
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