青馬·星河五果湯制作
美食不僅能滿足百姓的口腹之欲，還有著屬于自身的獨(dú)特寓意。在廣東潮汕一帶茅主，春節(jié)時(shí)家家戶戶都會(huì)煮上一碗香甜可口的“五果湯”，在一年之始土榴，這一碗甜湯代表著“生活甜美诀姚，源遠(yuǎn)流長”之意。五果湯變成了廣東省的傳統(tǒng)小吃之一玷禽，也是生活在這一帶的百姓最為喜愛的傳統(tǒng)的宵夜之一赫段，同樣因五果湯中各種食材的功效，也讓其變成了民間的傳統(tǒng)保健食品矢赁。湛江科技學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院暑假“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐服務(wù)隊(duì)為深入了解這一傳統(tǒng)美味小吃糯笙，特此找了一家做五果湯的店鋪進(jìn)行學(xué)習(xí)。
五果湯美其名曰就是有著最基本的五種食材熬煮的甜湯撩银，食材有薏米给涕、紅豆、蓮子额获、芡實(shí)够庙、桂圓，而有些地區(qū)會(huì)在其基礎(chǔ)上加以輔料使五果湯的口感變得更加豐富與美味咪啡，例如潮俗以桂圓首启、白果暮屡、蓮子撤摸、薏米、百合褒纲、綠豆准夷、銀耳等健脾食物，合煮為甜湯莺掠，入秋后最適合多吃衫嵌。做法自然也極其簡單，將食材提前浸泡三小時(shí)以上彻秆，隨后放入鍋中楔绞，水沒過食材结闸，根據(jù)口味放適量的湯，再用大火煮熟即可酒朵，尤其是天氣干燥,皮膚爆裂時(shí)桦锄，要條理五藏六腑.此湯能滋潤心.肝.脾.肺,調(diào)理腸胃最宜秋冬時(shí)節(jié)飲用。小小一碗蔫耽，舀上一勺结耀，一口下去，滿嘴都是食材原本的清甜匙铡，湯中的甜味給其帶來更豐富的口感图甜，不甜不膩，反倒覺得身心舒緩鳖眼。百姓們還會(huì)用五果湯來治療小兒厭食癥黑毅，這對長期見食不食，食欲不振有著奇效钦讳，達(dá)到食補(bǔ)的一種效果博肋。[if !vml]
此次的學(xué)習(xí)，讓隊(duì)員們了解到五果湯的制作蜂厅，也對五果湯的食補(bǔ)效果有了初步的了解匪凡，美食文化博大精深，作為新青年更不能將其遺忘掘猿，相反應(yīng)該積極學(xué)習(xí)與傳播病游，不讓它們被埋沒于時(shí)間長河中，而是令其大放光彩稠通，全面的運(yùn)用和放大傳統(tǒng)美食的特點(diǎn)衬衬。
