我是一個土生土長的農(nóng)村人。我的家鄉(xiāng)陪我經(jīng)歷了四十載的春夏秋冬枉层。我喜歡家鄉(xiāng)的四季泉褐。但對鄉(xiāng)村的春天另有一種別樣的情愫在里面！是其他三個季節(jié)無法比擬的鸟蜡！
鄉(xiāng)村的春天是好吃的兴枯。
春風(fēng)一來，再來幾場細(xì)無聲的春雨矩欠，而后的天晴，陽光明媚下萬物生長悠夯。
鄉(xiāng)村的春天就可以吃了癌淮。
首先是柳芽。
柳芽能吃沦补，不過需要注意的是要在柳樹開花之前采摘乳蓄。開花后就老了。柳樹芽具有清熱透疹夕膀、利尿解毒的功效虚倒，但柳樹芽采摘以后，要經(jīng)過清洗产舞、焯水魂奥、浸泡后，才可以食用易猫〕苊海可以拌著吃、炒著吃准颓，也可以包包子吃哈蝇，別有一番風(fēng)味。而且攘已，這柳樹芽到了大飯店炮赦，這“身價”也蹭蹭地上去了。
每年初春的時候样勃，鮮嫩的柳樹芽用蒜汁醋香油等調(diào)料調(diào)好吃起來吠勘，能品嘗出春天的“味道”∠靠簦看著窗外陽光明媚看幼，群里的好友在群里召集，看有沒有去野外挖野菜的幌陕，我想诵姜，那嫩嫩的柳芽也該露頭了吧。
還有香椿。
也就是香椿樹的嫩芽棚唆，很香暇赤，營養(yǎng)豐富，最常見的吃法是香椿炒雞蛋和涼拌香椿宵凌，清香撲鼻鞋囊，令人回味無窮。小時候特別喜歡吃瞎惫，每年早春溜腐，就等著屋后那棵香椿樹發(fā)出嫩紅的葉子，然后把它們變成美味的盤中餐瓜喇。
然后是槐花挺益。
槐花也是很香的。每年春天槐花香氣撲鼻的時候乘寒，很多吃貨就按耐不住了望众。槐花可以蒸熟用蒜拌著吃伞辛，也可以炒雞蛋烂翰，想象都覺得讓人饞涎欲滴！
還有榆錢蚤氏。
鮮嫩的榆錢可以生吃甘耿，還可以用來做蒸榆錢饃吃，也可以做成包子餃子餡兒竿滨。味道也是很不錯棵里。
其他還有面條棵、野生蒜苗姐呐、水不楞棵等殿怜，小時候田野里很多，每到春天就和小伙伴兒拿著鋤頭到處找這些可以做成美味的東西∈锷埃現(xiàn)在農(nóng)村也很少了头谜。有些地方幾乎都沒有了，丟失了的童年的味道啊……
