今天跟老婆帶著兩個孩子回娘家际歼,在高速公路上接到岳父電話岁歉,說上午要去魚塘買魚油坝,讓我們下了高速直接去魚塘那邊玩。小孩子總是喜歡熱鬧刨裆,吵著要去看抓魚。
下了高速很快到了魚塘彬檀,兒子下了車沖在前面跑帆啃,看到大魚興奮的大叫。
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魚塘邊圍了20多人窍帝,看熱鬧的努潘,買魚的,對著地上幾條大魚指指點點坤学,哪條魚大啊疯坤,哪條魚胖點,看中了就買走深浮。岳父已經(jīng)選好了兩條大草魚等著稱重付錢压怠,老婆也看中了一條大草魚,準備下午殺了腌制一下飞苇,帶回武漢慢慢享用菌瘫。我們選好魚稱了一下蜗顽,每條魚都有十五斤重,付完錢雨让,裝車回家雇盖。
吃完午飯,我們就準備著殺魚栖忠,這魚實在是有點大崔挖,我完全沒有經(jīng)驗,不知道從哪下手庵寞,想打懶注意狸相,跟岳父說拿到菜市場去,讓賣魚的商販幫我們殺好洗干凈皇帮,我們給點錢卷哩,拿回來我們自己再腌制。岳父直接說属拾,我來殺魚你來給我?guī)兔辍:呛牵抑缓棉燮鹦渥痈山グ住N野阳~都抬到陽臺上尊浓,老婆用清水把魚身洗干凈,岳父拿了一把明晃晃的菜刀在磨刀石上霍霍磨刀纯衍。岳父腌制魚跟別人家不一樣栋齿,就是不刮魚鱗,他解釋說魚鱗在可以保持魚肉的鮮美襟诸⊥叨拢可我怎么覺得這是在偷懶呢?呵呵歌亲。掏去魚鰓后岳父直接從魚背把魚劈開菇用,一點不拖泥帶水,我負責把魚內(nèi)臟清理干凈陷揪,幾條魚惋鸥,也弄了一個多小時。最后悍缠,岳父把準備好的腌制調(diào)料在魚身魚魚腹厚厚的涂了一層卦绣。ok,大功告成飞蚓。
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晚餐還有新鮮的魚頭豆腐湯哦滤港。