如果你跟我一樣從小看TVB港劇長大
那你一定記得那道經(jīng)典的下午茶——楊枝甘露
上到豪華的半島下午茶
下到樸實的街邊糖水鋪
都離不開它的身影
有一種喜愛無關(guān)價格
懂它的人在意的僅是入口時的一番享受
傳統(tǒng)的楊枝甘露是由西米朵纷、芒果传趾、柚子和牛奶等材料經(jīng)過特定的比例搭配、制作而成负蚊,經(jīng)過了各個甜品大師的創(chuàng)作神妹,如今的楊枝甘露演變出了繁多的口味
點綴了翠綠薄荷葉的楊枝甘露,多了一點清新的滋味
添加了檸檬汁和糖的楊枝甘露家妆,口感層次更豐富鸵荠,甜中帶酸,恰是初戀的滋味
跟冰淇淋搭配伤极,顏值升級蛹找,為夏天增添一抹清涼
……
楊枝甘露在創(chuàng)新者的手下,漸漸衍生成盤大家族
而今天小編要跟大家分享的是
十三姨最喜愛的楊枝甘露升級版——
楊枝甘露燕窩
快來跟我一起學(xué)習(xí)“楊枝甘露燕窩”的制作方法
一同體驗奢華燕窩與楊枝甘露碰撞出的甜蜜花火吧
材料
(1)
甜奶油10ml哨坪、三花淡奶10ml
牛奶5ml庸疾、椰漿5ml、果糖13-15gl
飲用水15ml当编、冰塊70g
(2)
芒果適量届慈、柚子粒適量、西米適量、煮好的燕窩適量
制作步驟:
1.?大火燒開煮鍋中的水金顿,放入西米煮15分鐘
PS:煮西米的時候要不時攪拌词渤,避免西米粘鍋,關(guān)火后加蓋悶5分鐘
2.?用篩網(wǎng)過濾出西米串绩,放在流動的水下沖洗,吸取粘稠的膠質(zhì)芜壁,這時的西米呈現(xiàn)透明的圓粒狀
3.?芒果去皮礁凡、剔除果核,一部分切成粒放置一旁備用慧妄,西柚去皮顷牌,取出果肉后拆散備用
PS:西柚酸味十足,如果不喜歡太酸的小伙伴塞淹,可以用其他品種的柚子代替
4.?將沒有切粒的芒果肉和食材表(1)中的全部食材放進(jìn)料理機(jī)中窟蓝,打碎混勻
5.?將煮好的西米放進(jìn)容器中,并將步驟4得到的芒果泥倒入
6.?在西米表面放上芒果粒饱普、柚子粒裝飾
7.?將煮好的燕窩倒進(jìn)容器中
ps:由于大家都是喜愛燕窩的識貨人运挫,在此小編就不贅述燕窩的燉煮方法了,當(dāng)然如果你不是很清楚燕窩的燉煮方法套耕,歡迎在評論區(qū)留言谁帕,小編會為你獻(xiàn)上獨門燉煮秘訣喲!
8.“楊枝甘露燕窩”便制作完成了
楊枝甘露燕窩
將做好的楊枝甘露冷藏一段時間后再食用冯袍,味道更加爽口喜人
食用時匈挖,將楊枝甘露與燕窩混合,體驗燕窩花式吃法康愤,解鎖味蕾新體驗儡循!
記憶中的味道讓味蕾蠢蠢欲動
舌尖尋求屬于自己的那一味美食
今日分享就到此結(jié)束啦,我們下期見征冷!
你們還想知道燕窩的其他做法么择膝?
可以將你們的想法或者操作心得在下方留言分享哦!