一千四百多年前遭顶,四川省射洪縣武東山下张峰,有一鹽業(yè)大戶,姓陳名元敬棒旗,膝下有一兒子喘批,名叫陳子昂。陳子昂從小頑皮聰穎铣揉,凡事總愛琢磨饶深,當(dāng)?shù)厝朔Q他小淘氣。
他出生的這個(gè)地方叫沙嘴村逛拱,沙嘴村地下水含鹽很高敌厘,就連井水里也帶著咸味,聽以這里的人喜歡吃糖朽合,尤其是小孩俱两,糖簡直成了他們的最愛。
一天旁舰,陳子昂和小伙伴們嬉戲玩耍,你追我打嗡官,特別盡興箭窜。
突然,‘’哎喲衍腥!‘’一聲磺樱,小伙伴們回頭一看纳猫,陳子昂被幾枝曬鹽棚上落下的小斑竹絆了個(gè)嘴啃泥,手里的黃糖塊摔到一米外的青石板上竹捉。
‘’摔傷沒有芜辕?‘’大家一齊圍上來,拿開絆倒他的小斑竹块差,扶他慢慢站起來侵续,幫他拍掉身上的塵土,讓他活動(dòng)活動(dòng)手腳憨闰∽次希‘’看來沒有問題○亩‘’陳子昂試著走了幾步轧坎,雖然手腳有點(diǎn)隱痛泽示,但并未受傷,于是又和小伙伴們?nèi)ネ嫠A恕?/p>
跑了一段路后械筛,他才發(fā)現(xiàn)自己手里少了件東西捎泻,‘’糖变姨,黃糖,我的糖呢定欧?‘’
‘’應(yīng)該是剛才摔掉了】仇‘’大家又回過頭去找,這才發(fā)現(xiàn)糖還在青石板上爷辱,剛才丟小斑竹將糖遮住录豺,被大家忽略了饭弓。
拿開小斑竹,陳子昂發(fā)現(xiàn)黃糖塊已被竹枝上的塵土弄臟了弟断,當(dāng)時(shí)正是大熱天,青石板溫度高,糖已軟化了昏翰。
‘’可惜!可恨棚菊!‘’他踢開小斑竹,踏一腳黃糖统求,準(zhǔn)備繼續(xù)去玩检碗。
‘’噫!好玩球订!‘’剛準(zhǔn)備要走的陳子昂后裸,邊,用一段竹棍穿起青石上已被踏成餅的糖塊冒滩,讓小伙伴們看微驶,小伙伴們一看,踏扁的糖塊上有鞋底的印子开睡,齊聲叫喊:好看糖餅兒因苹!好玩糖餅兒
回家后,陳子昂開始琢磨起來了篇恒。怎樣才能做成更好玩史好吃的糖餅?zāi)兀?/p>
他想起被父親帶進(jìn)縣城去扶檐,看到金華街上熬塘的樣子,和家中熬鹽的樣子差不多胁艰,都是將水一樣的東西變成顆量钪或塊狀的東西,所不同的是鹽水熬出來的是顆粒腾么,甘蔗水熬出來的是大塊大塊的黃糖奈梳。
為什么呢?他想了一會(huì)解虱,想明白了攘须,鹽水不管熬多久,那水一樣的東西都不像甘蔗水那樣粘連不斷線殴泰,所以熬出來的形狀就不同了于宙。
水狀的東西能變成顆粒或塊狀的東西悍汛,顆晾炭或塊狀的東西能變成水壯的東西嗎?陳子昂繼續(xù)琢磨著离咐。
我想一定能谱俭!青石上的黃糖遇熱不是變軟了嗎?黃糖繼續(xù)加熱不就成水狀了嗎?水狀的黃糖不就可以做成各種形狀的糖餅了嗎旺上?
琢磨透了的陳子昂立即叫來仆人,拿一塊大黃糖在鍋中加熱成糖埋,等到熱化后宣吱,他拿起飯勺舀了半勺,在光潔的桌面上瞳别,畫起了各種‘’圖‘’征候,一會(huì)兒是朵花,一會(huì)兒是只小狗祟敛,再畫一座山疤坝,再畫一個(gè)棚……趁未冷卻,放上一段預(yù)先準(zhǔn)備好的竹簽馆铁。
怎么有點(diǎn)粘桌子跑揉?哦,木頭桌子散熱慢埠巨。選擇光滑平整的小石板历谍,涂點(diǎn)油,做出來了的糖餅肯定會(huì)更薄些望侈!
經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐勋桶,陳子昂的糖餅終于成功!好玩又好吃捐韩,好吃又好看奥帘。從此仪召,他每天吃的都是這樣形狀各異的薄糖餅了。
后來已旧,陳子昂在京城考中了進(jìn)士运褪,封官前,據(jù)說陳子昂做的糖餅還哄得小太子破涕為笑檀咙,贏得皇帝的青睞弧可。再后來辭官還鄉(xiāng)的陳子昂劣欢,無聊之時(shí),他還常做糖餅給小孩子們吃校套。他還收了一些學(xué)徒教做糖餅笛匙。學(xué)徒們學(xué)成后游走四方犀变,一傳十,十傳百涕蜂,很快就在縣里縣外傳開了机隙。
陳子昂被縣令段簡迫害后萨西,其家人怕再遭迫害,被迫離開武東葱跋,到京都洛陽源梭,貴州綏陽,四川簡陽等地分散居住荠卷,從此糖餅技藝也在全國各地傳播開來油宜。
糖餅越做越薄,越做越好看疼燥,花鳥蟲魚蚁堤,山川人物违寿,形狀多姿藤巢,造型各異息罗,瓏玲剔透,愛不釋手绍刮,食不忍口挨摸。做糖餅的藝人像畫畫一樣,所以人們干脆把它叫做糖畫膝蜈。