餐桌上的階級:為何體操冠軍劉璇兒子不知鹽糖滋味较木,而吃播女兒卻超標?

你吃什么就是什么(階層)青柄,或者說你屬于什么社會階層伐债,就會吃什么樣的食物——德國哲學家費爾巴哈

體操皇后劉璇再一次上熱搜不僅是因為她挺著大肚子的驚艷倒立照片,更因為她對兒子雄赳赳“嚴苛“的飲食控制致开。

劉璇記錄兒子餐食峰锁,圖片來自網絡
劉璇嚴苛控制兒子進食量,圖片來自網絡

同樣上熱搜的還有一個三歲的孩子佩琪双戳,她的父母為了做吃播掙錢祖今,對她胡吃海塞,讓她吃成了一個70斤的小胖子。

吃播女兒佩琪千诬,三歲已經70斤耍目,圖片來自網絡

都身為父母,為什么劉璇和佩琪媽媽對自己孩子的飲食要求如此的不同呢徐绑?

德國哲學家費爾巴哈有一句話揭露了不同父母給自己孩子飲食安排差異的根本原因:你吃什么就是什么(階層)邪驮,或者說你屬于什么社會階層,就會吃什么樣的食物傲茄。

同樣的英國學者馬丁?瓊斯在《宴饗的故事》中指出毅访,“吃哪些食物和不吃哪些食物不僅僅會用來區(qū)別不同的群體和種族,還被用來區(qū)分不同身份的人們”盘榨。這里的身份指的是社會階層喻粹,簡而言之,我們的飲食慣習具有階級的烙印草巡。

飲食反映階層守呜,圖片來自網絡

飲食觀念和慣習與社會階層的相關性在學術界也得到了證實。營養(yǎng)學專業(yè)的科研人員證明食物消費與家庭社會階層有關山憨,并且對學生的學業(yè)成績查乒,技能掌握和性格發(fā)展起著重要作用

與工人階級相比郁竟,中產階級和上層階級有更多機會食用健康均衡的食物玛迄,例如新鮮蔬菜,水果棚亩,海鮮和乳制品等蓖议。因為這些健康食品要比漢堡包和炸薯條等快餐食品更加昂貴,并且需要更多的時間來準備讥蟆。

工人階級和中上層階層相比勒虾,他們缺乏自由時間且缺乏金錢,更重要的是他們缺乏對營養(yǎng)均衡飲食的正確認知攻询,所以他們會有更大的概率去食用高能量食品和富含精制糖鹽和高脂肪的不均衡食品从撼。

在歐洲,美國和加拿大的學生中進行的科學研究表明钧栖,進食更健康低零、更營養(yǎng)均衡的食物的學生比主要吃垃圾食品的學生的表現(xiàn)更好。研究還表明拯杠,健康飲食不僅有益于學生的學習成績掏婶,而且還有益于他們的人際關系和壓力管理相關的心理健康。

吃得好潭陪,才能學的好雄妥,圖片來自網絡

劉璇家庭屬于中上層階級最蕾。劉璇是奧運冠軍、知名演員老厌、國際裁判和體育品牌公司創(chuàng)始人瘟则,她的老公王弢是中國著名單簧管演奏家、當代青年藝術家枝秤、中央音樂學院管弦系副教授醋拧,這是一個妥妥的強強聯(lián)合的早就實現(xiàn)了財務自由和人身自由的上層階級,所以淀弹,劉璇四歲的兒子沒有吃過果凍丹壕、巧克力、冰淇淋薇溃,其實在上層社會并不少見菌赖。你覺得英國王室的喬治王子和夏洛特公主擁有吃糖和吃鹽的自由嗎?難道從北京大學畢業(yè)的劉璇真的不知道對于五歲的孩子來說沐序,糖意味著即時的快樂琉用,意味著童年的肆無忌憚嗎?

做吃播的佩琪的父母是工人階級出身薄啥,為了掙幾百塊錢辕羽,讓自己僅僅三歲的女兒吃各種不健康的垃圾和油炸食品吃成了一個小胖妞逛尚,且用這個噓頭吸引眼球垄惧,想謀取更多的金錢利益。難道佩琪的父母真的沒有看到體重已經嚴重超標的女兒在視頻中哀求自己“不要再弄吃的給我了绰寞,我已經很撐了嗎”到逊?

其實她們都知道,只不過她們所處的社會階層讓他們一個更看重飲食的健康和孩子的長遠發(fā)展(中上層階級)滤钱,一個更看重飲食帶來的便捷和短期利益(工人階級)觉壶。

飲食具有階層烙印,圖片來自網絡

看了這篇文章的你件缸,要不要試著分析下自己的飲食習慣铜靶,看看它是否和自己所處的社會階層飲食習慣和文化相一致?同時他炊,看了這篇文章的你争剿,還會單純的覺得我們的飲食觀念和習慣僅僅和食物本身有關嗎?

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