在《讀《蘇東坡傳》之豁達一生》中简烘，主要談了林語堂先生對于蘇東坡一生中如何用自己豁達而善良的天性，在日常生活中發(fā)現(xiàn)生活的美好定枷，在逆境之中探尋生活的樂趣的孤澎。
如果說幽默的性格是蘇軾有趣的基礎(chǔ)，那么在逆境中將自己的愛好發(fā)揮到極致欠窒，就是蘇軾有趣的延伸覆旭，這個愛好是什么呢？就是——吃岖妄！
“天府之國”四川型将，是美食之都，出生在這里的人荐虐，都有一顆愛吃的心七兜、愛吃的胃和愛吃的嘴，而出生在這里的文豪缚俏，還具備了一手創(chuàng)造美食的好功夫惊搏。蘇軾就是這樣一個極富生活情趣的美食鑒賞家贮乳。他愛吃、會吃恬惯、懂吃向拆，寫吃、更能創(chuàng)造吃酪耳，在被貶至黃州時浓恳，還為自己的“愛吃”情結(jié)作了首詩，借以抒發(fā)在不那么明朗的境遇里碗暗，依然明朗的人生颈将。第一句就點了題：“自笑平生為口忙……”人活一生，其實就是為了口“飯”言疗。不管走到哪兒晴圾，能吃，就還能活下去噪奄。
蘇軾挑剔死姚，能講究，但也能將就勤篮，甚至“將就”出來了屬于他的“蘇菜”都毒。
有條件時，那就盡可能地開掘創(chuàng)造碰缔、品味鑒賞账劲。比如眾所周知的“東坡肉”“東坡餅”“東坡豆腐”，都是蘇軾開創(chuàng)的名菜金抡。他愛吃豬肉瀑焦，愛飲酒，愛品茶竟终，河豚蝠猬、荔枝……凡能用來烹飪的鮮美之物，都能成為他的目標统捶。至于“萎蒿滿地蘆芽短榆芦，正是河豚欲上時”“盧橘楊梅次第新”“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人喘鸟〈倚澹”……原以為這都是后話，是在蘇軾的味蕾被征服之后的真情流露什黑，但是在沒條件時崎淳，“將就”中的“講究”，更讓人覺得蘇軾是真正意義上的快樂愕把。
蘇軾居住在南山腳下的時候拣凹，是認真去享受田園生活的森爽。和陶淵明的“不為五斗米而折腰”不同，陶淵明多了幾分戾氣嚣镜，而蘇軾是豁達爬迟，是真的享受這種田園般的生活。沒有肉食菊匿，那就吃一些陳年的糧食付呕，有時出現(xiàn)斷糧的情況，好心的鄰居送來青菜跌捆，他立刻就提升了生活的檔次徽职。先取清冽的山泉水把蔬菜收拾干凈，擇取新鮮菜葉和潔白塊根佩厚，點火倒油姆钉，加上米和豆子，拌勻抄瓦，不頻繁攪拌育韩，不放多余的調(diào)味料，桂皮花椒之類不要闺鲸，要的就是保留飯菜的原汁原味“０龋火大了些摸恍，水也跟著沸騰起來，米和豆子熟了八九分赤屋，就添柴加火立镶，放入洗干凈的青菜，醇香的中式蔬菜濃湯就煮好了类早。面朝著青山綠水媚媒，身旁有家人的陪伴，一碗翠如山岱一般色澤的蔬菜濃湯涩僻，真的讓生活的滋味再曼妙不過缭召。
原以為饑餓的時候，風卷殘云一桌子饕餮盛宴和大口嚼白饅頭無異逆日，只是為了填飽肚子而已嵌巷，而不是真正的吃貨所為。但從不曾想到真正懂吃室抽、愛吃的人是如林語堂筆下的蘇東坡一般搪哪，心平氣和地把幾棵蔬菜吃出滿漢全席的感覺。
中餐與西餐是完全不一樣的坪圾，西餐是精雕細琢晓折，中餐是寫意惑朦，就好像是蘇軾的人生，油燜漓概、紅燒漾月、煎、炸垛耳、烹栅屏、烤后，那才是別有滋味堂鲜。蘇軾的人生栈雳，就是這般寫意的人生，這如蔬菜濃湯般的人生缔莲。說是苦中作樂也好哥纫，說是津津樂道于追尋“吃”的精髓也罷，總之痴奏，蘇軾活出了我們都“心向往之”的人生蛀骇。
蘇軾被貶至海南時，境遇就更糟糕了些读拆，或者說是十分糟糕擅憔。別說陳谷子爛芝麻，就連想吃中原故土的米檐晕、面暑诸，也只能靠不定時的大貨船來送。在冬季天氣狀況堪憂的時候辟灰，大型的貨船是不會再往這邊運輸?shù)母鲩牛K軾就只能和當?shù)氐木用褚粯樱陨接蟪漯嚱胬Ｒ磺昵拔鞑桑Ｄ险娴倪€只是荒蠻之地，這是確鑿無疑的事情继控，蘇軾面對大海械馆，可不會有如今我們看到大海時的那般感慨。蔚藍無際的海面湿诊，只會讓人心生焦躁狱杰，尤其是在身處異鄉(xiāng)，無依無靠時厅须。
蘇軾六十二歲才到的海南仿畸，在那兒生活了三年，身體、精神各方面已經(jīng)不如往昔错沽，但沒想到的是簿晓，他“高談闊論”的技能又幫他挨過了這漫漫人生的最后幾年。邊遠的民眾不懂得蘇軾經(jīng)歷的風波千埃，只知道京城里來到這兒了一個大人物憔儿，很是尊敬。
蘇軾邊津津有味地啃著大芋頭放可，邊嘗試和民眾聊天谒臼，百姓們也啃著芋頭誠懇地回復他：沒啥可說的。蘇軾摸著大肚子說耀里，隨便說點兒你們想說的就行蜈缤。百姓們又說，隨便……也沒啥想說的冯挎。本以為蘇軾會沉默底哥，沒想到他又說，那就講點兒你們這兒的鬼故事也行呀房官。
“春牛春杖趾徽，無限春風來海上。便丐春工翰守，染得桃紅似肉紅孵奶。春幡春勝，一陣春風吹酒醒蜡峰。不似天涯拒课，卷起楊花似雪花∈率荆”蘇軾在酩酊大醉時，被春風吹醒僻肖，百姓們該播種了肖爵，新一天的美好生活也來臨了，誰能想到這詞里行間臀脏，居然描寫的是一千年前那個缺醫(yī)少藥劝堪，氣候炎熱，長途跋涉揉稚，土人叢生秒啦，毒蟲櫛比，多少被貶謫的讀書人寧愿掉腦袋都不肯去的海南呢搀玖？
從家喻戶曉的東坡肉余境、東坡餅，再到書中出現(xiàn)的蔬菜濃湯和沒什么味道的芋頭，無論是在什么地方芳来，無論身處何種境地含末，蘇軾都能吃出別樣的滋味來。這才是真正懂得“食物是大自然的饋贈”的人應(yīng)該展現(xiàn)的風采即舌。
俗話說佣盒，“民以食為天”，這句話在蘇東坡身上更是表現(xiàn)的淋漓盡致顽聂。無論身處何種境地肥惭，能吃出別樣滋味才是另一種境界，這也是我們現(xiàn)代人需要不斷學習的地方紊搪。
