初識拐棗在宜昌，大學期間有一次出游熙宇，去往南津關西陵山上的三游洞時鳖擒，路邊有幾棵高大的枳椇（zhǐ jǔ）樹，地上零落著一些枳椇樹的果實烫止。同學說蒋荚，這是拐角，可以吃的馆蠕。撿起來品嘗一番期升，估計是吃到的那顆尚未成熟，并未有什么味道互躬。一晃十多年過去播赁，心里一直掛念著，期待有朝一日再好好品嘗一番吼渡。
有人說容为，它叫拐棗，難道真的是棗嗎？這形狀和我們平時吃的棗可真是差了十萬八千里坎背！沒錯替劈，它真的是棗，而且跟人們吃的紅棗還有親戚關系得滤。
拐棗（Hovenia acerba Lindl.）陨献，學名叫枳椇，別名：萬壽果耿戚、俅江枳椇湿故、雞爪連、金鉤梨膜蛔、拐棗兒、臭杞子脖阵、雞爪子皂股、龍爪、彎撈撈命黔、蜜爪爪等呜呐，客家話叫桔杻。它是鼠李科枳椇屬落葉喬木悍募，樹高可達十至二十多米蘑辑。
我們常吃的大棗、紅棗坠宴、酸棗洋魂，也是鼠李科植物，它們同屬一科喜鼓。
正是因為它的形狀似卍（wàn）（卐這個字也讀wàn）副砍，故而又叫萬壽果，叫雞爪子的原因就不用說了庄岖。
枳椇的花開在6月豁翎，花比較小，直徑約4．5毫米隅忿，黃綠色心剥，花瓣扁圓形，花柱常裂至中部或深裂背桐。說人話优烧！拐棗的花跟大棗紅棗的花很像，也能產(chǎn)蜂蜜牢撼，很香甜匙隔。
拐棗成熟一般在8-10月份，熟透的時候基本是秋天了，這跟大棗的果期也很像纷责。果實未成熟好捍掺，果梗含有較多單寧酸；味澀酸難食再膳。在冬季 11月霜降后經(jīng)過幾次霜凍挺勿，果梗變?yōu)榧t褐時采摘，口感最佳喂柒！從這些特征也能看出不瓶，鼠李科的子孫們，都一個德行灾杰。
雖然拐棗長得不帥蚊丐，但它有一顆善良的心。其肉質果梗中含蔗糖24%艳吠、葡萄糖9．5%麦备、果糖7．92%。生吃口味很不錯昭娩，又有“糖果樹”之稱凛篙，還被叫做“甜半夜”，可見它的糖分栏渺。另外它還含有豐富的有機酸呛梆、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸磕诊，還含鐵填物、磷、鈣秀仲、銅融痛、錳、鋅等營養(yǎng)微量元素和一些生物堿神僵。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克雁刷、粗蛋白3．07毫克、總酸345．8毫克保礼、維生素C16．29毫克沛励。
李時珍在《本草綱目》中說它“味甘、性平炮障、無毒目派，有止渴除煩，去膈上熱胁赢，潤五臟企蹭，利大小便，功同蜂蜜×律悖”“其枝徒河、葉，止嘔逆送漠，解酒毒顽照，辟蟲毒”。拐棗果梗釀制的“拐棗白酒”闽寡，性熱代兵，有活血、散瘀爷狈、去濕植影、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡藥或直接用于醫(yī)治風濕麻木和跌打損傷等癥淆院。在中醫(yī)上何乎，其種子、木質入藥土辩，有清熱、利尿抢野、解酒毒之功效拷淘。
看到?jīng)]？果子不可貌相指孤，拐棗好處多多启涯！如果你喝酒醉了，不用去買什么酸奶恃轩，喝什么熱湯结洼，吃點拐棗，就好啦叉跛！
拐棗的歷史也比較悠久松忍，《詩經(jīng)?小雅》中就有：“南山有枸”的詩句。據(jù)《辭源》解釋：“枸即枳椇筷厘，南山謂之秦嶺”鸣峭。 前蘇聯(lián)一位學者，對拐棗作過不少研究酥艳。他認為拐棗在地球上已有500～1000萬年的歷史摊溶，是地球上最古老的果樹之一。
資料參考：百度百科拐棗充石。
