簡年8: 年味兒

除夕了脖隶,從早上醒來拿起手機開始就祝福語,鞭炮聲不斷暇检,家家掛上了大紅燈籠产阱,張貼新的對聯(lián),預(yù)示和和美美块仆,幸福安康构蹬,這才真正有點年味兒了。

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小時候最期盼過年了悔据,臘月十五左右庄敛,也差不多是領(lǐng)期末成績單的時候,家家就開始大掃除科汗,里里外外藻烤,門窗鍋罩,床單被褥肛捍,把這一年好的壞的隐绵,都洗凈之众,以干凈,整潔拙毫,飽滿的狀態(tài)迎接新的一年。

各家各戶也會趁著天氣晴好棺禾,開始曬臘腸缀蹄。這是閩粵一帶的吃法,將豬肉切成細(xì)長條,拌上調(diào)料后缺前,加入適量白酒蛀醉,灌入腸衣中,晾至陽光底下衅码,三五天風(fēng)干后儲藏拯刁,實用前洗凈,切成薄片加以少量油煎熟即可逝段,豬肉的鮮美與白酒的醇香完美結(jié)合垛玻,鮮香味美。

臘月二十五開始備年貨奶躯,蜜餞,糖果,餅干糯而,制香腸涂身,炸五香。

記憶中外婆會用木質(zhì)糕點模子一個個印出糕點來儡蔓,糕點一般是白色郭蕉,根據(jù)模子不同,會有各式各樣的花案喂江,并稍點綴以紅色恳不。

制糕點的模具

年前兩天,開始?xì)㈦u鴨(一般會在年中就開始自己喂養(yǎng))備豬肉开呐,買煙花爆竹烟勋。

除夕當(dāng)天,家庭主婦們大清早就會按照習(xí)俗拜祖先筐付,神明卵惦,一般會忙活到中午,午飯后就開始洗菜瓦戚,準(zhǔn)備年夜飯的菜肴沮尿。

農(nóng)村里很熱鬧,門口较解,巷子里遇到的都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親畜疾,互相招呼,參考各自備的食材印衔,不甚歡喜啡捶。

傍晚,小孩子們會洗澡換新衣奸焙,歡歡喜喜和小伙伴們一起互相炫耀瞎暑,比比誰的新衣更好看彤敛。

大人們齊齊備好十二樣菜肴后,年夜飯正式開始了赌。叔叔伯伯們都住的近墨榄,誰家先備好菜肴,會先把爺爺奶奶邀請到自己家勿她,然后挨家挨戶去請叔叔伯伯家里人一起過來享用袄秩。

就席后,母親會在圍爐的桌子底下用竹籃子點一些炭火逢并,預(yù)示日子紅紅火火播揪。長輩會先說一些新年的祝語,祝福子女們和和美美筒狠,幸福安康猪狈,孫子孫女們學(xué)習(xí)進步,快快成長辩恼!

爺爺奶奶會根據(jù)幾個兒子家年夜飯準(zhǔn)備的先后順序雇庙,挨個去圍爐吃團圓飯,預(yù)示團團圓圓灶伊。

年夜飯之后疆前,各家各戶放鞭炮,燃放煙花聘萨,小孩子們穿著新衣服竹椒,揣著長輩給的壓歲錢,三五成群在一起放鞭炮米辐,點小煙花胸完,熱鬧非凡。大家也會挨家挨戶串門話家常翘贮。

一般到了除夕當(dāng)晚十二點左右赊窥,各家各戶會再次燃放煙花,跨年迎接新一年的到來狸页。除夕當(dāng)天锨能,從下午五六點開始,煙花爆竹聲幾乎不斷芍耘,一直持續(xù)到凌晨址遇。

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正月初一早上,大家都會起的很早斋竞,初一的早餐一定要先吃素倔约,一般是青菜撈水后蘸醬油,或者是白豆腐蘸醬油窃页,預(yù)示清清白白跺株,勤勤懇懇复濒。

現(xiàn)如今脖卖,很多習(xí)俗已經(jīng)漸漸簡化乒省,很多地方也不允許燃放煙花爆竹,大家也時興和親戚們約著一起到酒店吃年夜飯畦木。

我們很難再吃到各種手工年貨袖扛,自家喂養(yǎng)的雞鴨,和自己種的無公害新鮮蔬菜十籍。糕點也是外面買的各種添加劑混合成蛆封。

年,越來越?jīng)]味兒了勾栗。

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