我有個預感：生酮和低碳水飲食就要火了朱监。不然的話，為什么老師們都在捧呢～有句話叫人紅是非多原叮，這話放在哪里都靈赫编。

如果你發(fā)現(xiàn)突然之間，老師們都在討論生酮奋隶，指責生酮沛慢，說明已經(jīng)有很多人都在使用生酮飲食，它就快成為一股潮流达布，讓人無法忽視。

比如說我自己發(fā)明了一個小腦斧飲食逾冬，它只有我的一群狐朋狗友在吃黍聂，不被大眾所知躺苦，也就絕不會引起老師們的注意，更不會花費寶貴時間寫下評論产还。從這個角度說匹厘，生酮和低碳水飲食怕是即將大火了。

我的想入非非脐区，是來源于顧老師的一篇新文章愈诚，內(nèi)容如下：

這篇看似反對生酮飲食的文章，其實是在鼓勵大家使用生酮飲食牛隅。覺得我在胡說八道么炕柔？繼續(xù)看下去就明白了。

提取一下主題思想媒佣，顧老師其實說了下面幾點：

? 生酮飲食能降低食欲

??生酮飲食能減肥

??生酮飲食能改善心血管指標

這都是大好事柏袄邸！果然是高圓圓的御用營養(yǎng)師～但是慢著默伍，在列舉以上優(yōu)點后欢嘿，顧老師突然話鋒一轉：“整體來說我個人是不推薦的，還是建議采取均衡飲食”

什么情況啊也糊，突然就粉轉黑了炼蹦！接著往下看，原來是顧老師讀到一篇論文狸剃，說生酮飲食會導致胰島素抵抗掐隐！也就是說，在這篇論文的影響下捕捂，顧老師做出建議：雖然生酮飲食有好處瑟枫，但是引起胰島素抵抗太過分了，不能推薦指攒！

咦慷妙，不是說生酮飲食可以治療胰島素抵抗嗎？好像有哪里不對…為了解答這個疑惑允悦，我繼續(xù)讀顧老師的文章膝擂，發(fā)現(xiàn)了問題所在：這篇論文是個小鼠試驗……

而顯然，小鼠不是人隙弛，小鼠試驗也不能等同于人類試驗架馋。如果是其他題目，多半我也就是打個嘴炮全闷，揶揄一下小鼠不是人叉寂，試驗沒意義就收工回家了，然而在這次的胰島素抵抗問題上总珠，生酮飲食表示這個鍋不能背，我們不僅有證據(jù)，而且還很精準论咏。

一篇2014年的回顧論文很好的描述了這個問題。而且清晰的闡述了人體和小鼠在使用生酮飲食后的不同反應驳遵。論文封面如下（懶得看英文的請忽略）：

（其中，提到人和小鼠的區(qū)別）

有清晰的說明：在身體導入酮體后山涡，人類和小鼠的胰島素敏感性反應是相反的堤结。小鼠的胰島素敏感性降低，而人類的胰島素敏感性增加鸭丛！也就是說竞穷，人體試驗是證實了和小鼠相反的結論，在人身上系吩，生酮飲食的確可以降低胰島素抵抗的来庭。

抱歉，這里直接貼了一個論文過來穿挨，大大降低了本章的可讀性月弛。但是沒辦法，誰讓顧老師的全部論點都是基于一篇論文呢科盛，如果我要證明顧老師的觀點是錯的帽衙，就必須要講清楚，他舉出的論文不能用在人類身上贞绵，如此一來厉萝，他的文章主題也就不攻自破了。

那么現(xiàn)在回過頭來看：顧老師在推文里列舉生酮飲食的3個好處和1個缺點≌ケ溃現(xiàn)在1個缺點已經(jīng)消失谴垫，是不是就只剩下3個好處了？

所以回到本文的標題母蛛，現(xiàn)在大家知道翩剪，只要補上我這篇引文，顧老師其實是支持生酮飲食的彩郊，對吧……

話說回來前弯，為啥科學家大大們都用小鼠做試驗，小鼠嚶嚶嚶這么可愛的秫逝，為啥非要針對它們恕出？具體原因很多，我挑三個吐槽一下：

①雖然長相不太一樣违帆，但據(jù)說小鼠和人的基因比較像浙巫。真的，科學家們說小鼠和人的基因相似度為80%刷后，所以用小鼠做試驗有意義狈醉。但是慢著廉油，如果按百分比來比較，豬和人的基因也有80%以上的相似苗傅。實際上，基因相似度是一個十分詭異的指標班巩，連香蕉和人的基因相似度都有60%渣慕，所以這個數(shù)字能說明什么只有天知道，拿它當真你就輸了抱慌。

②試驗用小鼠的個體差異小逊桦。換句話說，就是試驗用的小鼠血統(tǒng)純正抑进，這主要是歸功于人工養(yǎng)殖强经，小鼠繁殖迅猛，死的早生的多寺渗，比較便宜就能批量生產(chǎn)出相似度很高的小鼠匿情，這樣可以提高試驗的一致性，盡可能多的排除干擾信殊，所以歸根結底這是個成本問題炬称。

③養(yǎng)老鼠十分便宜，這又是個成本問題涡拘，而且可能是所有理由里最靠譜的一個玲躯。一只猩猩幾萬塊，而一只小鼠只有幾十鳄乏，在保證樣本數(shù)相同的情況下跷车，光動物的購買成本就相差一千倍，更別提小鼠的飯量小橱野，體積小朽缴，喂飯，清理看護都便宜仲吏。

要知道科學家的家里一般不太可能有礦不铆，真是身家巨富的，沒誰和自己過不去要當科學家裹唆。如果試驗費用不降下來誓斥，每年博士那么多，怎么寫論文怎么畢業(yè)啊…

所以看到這里你們應該知道许帐，人類挑選小鼠做試驗劳坑，最大的原因恐怕和準確程度沒啥關系。如果這種試驗很實錘很厲害成畦，為何FDA批準新藥還需要人體臨床實驗呢距芬，給小鼠吃一下不就好了涝开？

最后，還有一個槽點不吐不快框仔，就是顧老師說推薦采取均衡飲食舀武。

人類是這個星球上地理分布最為廣泛，最能適應環(huán)境的物種之一离斩，無論是草原银舱，高山，海島跛梗，冰雪寻馏，森林還是沙漠，都有人類族群核偿，在各自的環(huán)境下生養(yǎng)和繁衍了千萬年诚欠。不同的氣候，地貌和自然環(huán)境漾岳，提供了多種多樣的食物種類和營養(yǎng)比例轰绵。

然而，在人類開始了營養(yǎng)這門年輕而稚嫩的學科后蝗羊，僅僅過了幾十年時間藏澳，就洋洋得意的把一種工業(yè)化時代的大城市藍領居民的飲食結構當做理所當然，而且自命為“均衡飲食”耀找。實際上翔悠，對于什么是“均衡飲食”，我們真的有標準答案嗎野芒？

回到生酮飲食的話題蓄愁，上一篇評論范老師的文章里，文末犯了一個低級的翻譯錯誤狞悲，多謝朋友指正撮抓。美國有一個醫(yī)療團體叫Virta，正在積極開展醫(yī)療項目摇锋，以生酮飲食為基礎丹拯，治療和逆轉二型糖尿病。

他們的目標是在2025年前荸恕，全球治愈1億個二型糖尿病患者乖酬。（卻被我誤翻譯成100萬這種區(qū)區(qū)小數(shù)）。

所以其實大家要知道融求，生酮和低碳水飲食是具有強大醫(yī)療團體背書的飲食法咬像，從誕生至今已經(jīng)積累了眾多臨床案例，且正在被商業(yè)集團迅速推廣，必將在不久的將來被更多人熟知县昂。