茶舍開業(yè)一年來芥映，發(fā)現(xiàn)最大的收獲是常常遇到妙人洲尊，和趣事。
舜若預約下午取紅糖奈偏，在群里約了幽蘭坞嘀。
幽蘭手里有幾泡巖茶，是跟武夷山的茶友買的茶樣惊来，每樣只有兩袋丽涩，所以一定要等到對巖茶有獨到見解的舜若一起喝。
當她氣喘吁吁趕到時裁蚁，我和舜若剛好喝完一泡06年易武山春尖矢渊。因為一直在對話，所以我泡茶時手法閑散枉证，她卻說這茶柔軟而敦厚矮男，好喝。
無數(shù)次對飲的經(jīng)驗告訴我們:茶有靈性室谚，在懂得欣賞它的人面前毡鉴，才會呈現(xiàn)出好的表現(xiàn)來。于是舞萄，我們強烈要求舜若主泡眨补。
同為正巖，肉桂樹種倒脓，山場不同撑螺。分別為慧苑坑、悟源澗崎弃、馬頭巖甘晤。
師父手制，茶青一定是正巖的茶青饲做，但工藝如何就不敢多言线婚。那位茶友的原話。
茶自己會說話盆均！老茶友們更忠實于自己的品飲感受塞弊，所以話不必多聽，陶壺煮山泉，開泡游沿。
第一道饰抒，慧苑坑。茶湯初入舌面時诀黍，湯稠水柔袋坑，滋味豐富而有變化。我們都驚訝這肉桂的水路如此細膩眯勾，仿若水仙枣宫，但濃厚飽滿的香氣卻提醒著它們的不同。
舜若說:陰吃环！有一種佘太君出手的陰也颤。
我點頭。
幽蘭不解模叙。
舜若解釋:柔而有力歇拆，暗藏殺機。
幽蘭瞬間同感了范咨。
這茶尤妙的是第三道花香透出故觅，第四道紅棗蔗糖香，第五道桂皮香渠啊。
“香不過肉桂”输吏，這種香不僅僅是肉桂的樹種香，而更有“巖骨花香”的香替蛉。
因為“坑”的環(huán)境贯溅，大多土壤濕潤，光照不長躲查，茶葉柔嫩內(nèi)質(zhì)豐富它浅，所以得以滋味醇厚香氣飽滿多變。我們按著書上的解釋結(jié)合自己的感知镣煮，這樣總結(jié)姐霍。
第二道，悟源澗典唇。湯軟镊折、水綿、香氣活潑介衔。
舜若微微一笑:大姑娘小媳婦兒恨胚。
我暗贊她比喻的生動、精準炎咖。
幽蘭說她感受到了赃泡。
或許寒波，這樣的情境多少有些暗示的意味，不過品茶到最后升熊，不就是體會意境么影所！要不然茶中滋味，甜不如蜜糖僚碎，苦不如黃連，茶人癡愛它為何阴幌？苦澀酸甜勺阐，受而化之，此間各味次第交錯矛双，傳遞到頭腦心間渊抽，顯現(xiàn)出不同人間氣象兼人生感悟。
所以才有人言:“茶是一杯有情感的水议忽，無數(shù)人在一盞茶的時間里成了鄰居懒闷。”
因為美栈幸，所以可以各種捯飭愤估，怎么捯飭都不煩人，大姑娘小媳婦們;因為山場好速址，怎么調(diào)制玩焰，都有如此細膩優(yōu)美的湯感。舜若繼續(xù)贊美芍锚。
我們亦有同感昔园。
第三道，馬頭巖并炮。濃烈默刚，是它撲面而來的第一印象。
魯智深倒拔垂楊柳逃魄！不過香氣差了一點點荤西。舜若惋惜地說。
此刻嗅钻，我還在認真體會皂冰。
魯智深孔武有力，倒拔了楊柳养篓，但垂下來時楊柳依依……“巖“上的茶秃流，更應該有巖骨花香，但是沒做出來……她倆互相交流著柳弄。
這茶比前兩個苦味重舶胀，你們發(fā)現(xiàn)沒概说？我岔了一句。
她們點頭嚣伐。
一個是因為光照時間長糖赔，茶多酚咖啡堿含量高，所以苦味重一些轩端，另外可能做青的時候發(fā)酵度稍輕了一點放典，所以沒能轉(zhuǎn)化成芳香物質(zhì)而留有苦底。我嘗試著用自己的專業(yè)加經(jīng)驗分析基茵。后來查看葉底時奋构，確實較青。
不過神奇的是泡到第六道拱层，在舜若手法的壓榨下弥臼，最后竟透出花香來。
我們好奇她的思路根灯。
高沖径缅，重悶，以及看茶泡茶烙肺。她答纳猪。
這就是為什么喜歡和舜若一起喝茶的原因！
她敏銳茬高、細膩兆旬、靈動，泡茶不教條怎栽，評茶又獨特丽猬，在她眼里從來佳茗似佳人，人名典故熏瞄，相宜的比喻信手拈來脚祟，趣味又妥貼。
而幽蘭强饮，精進又嚴謹?shù)膼鄄枞擞勺溃暡璨贿^數(shù)年，從不放棄任何學習的機會邮丰，光是各種茶書茶樣和茶器行您，購買了無數(shù)，學習了無數(shù)剪廉，體驗了無數(shù)娃循，并且還學習諸如《道德經(jīng)》、《中庸》等傳統(tǒng)文化經(jīng)典斗蒋。緣此捌斧，她早已成長為瑯然小院的茶藝老師笛质。
飲茶之樂，一人得神捞蚂，兩人得味妇押，三人得趣。今天三人同品不同山場的同一種茶姓迅，雖不是對沖敲霍，但全神貫注的味蕾之旅，倒也仿佛在武夷山層巒疊嶂奇峰秀巖中閑閑地游歷了一番丁存，氣象風物色冀，盡收眼底。這一趟下來柱嫌，竟然汗流浹背。
口感屯换、體感编丘、靈感，感受連綿彤悔。
滋味嘉抓、趣味、意味晕窑，茶有三味抑片。
那么今日和有趣的人同品有味的茶，倒是一件值得回味的事杨赤。
于是拙筆記之敞斋，以備不時再讀。
