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今天和幾個(gè)很久不見(jiàn)的朋友聚餐戒幔，桌上這一道真的很讓人驚艷浙炼。
魚(yú)剛上桌份氧，就聞到一股香味，是酸菜與嗆過(guò)的辣椒融合的味道弯屈，這種酸酸辣辣的味道半火，簡(jiǎn)直勾引我的味蕾。
服務(wù)員小姑娘介紹魚(yú)的湯是骨頭湯做底季俩，喝起來(lái)十分鮮美。我舀了一點(diǎn)梅掠，入口就是濃郁的酸味酌住，帶一點(diǎn)點(diǎn)辣，麻辣鮮香表現(xiàn)的淋漓盡致阎抒。重點(diǎn)是開(kāi)胃啊酪我，最后我們都用湯去泡米飯吃，可見(jiàn)湯的美味且叁。
這道菜它的墊底是泡酸菜都哭，我們還加了青筍，藕片逞带，魔芋欺矫。我個(gè)人很喜歡底下的配菜，非常入味展氓。上面是鱸魚(yú)片穆趴，鱸魚(yú)本身就是味道很鮮美的魚(yú)，古詩(shī)中常有贊美鱸魚(yú)的遇汞∥疵茫“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美空入÷缢” “鱸魚(yú)正美不歸去” ，再比如“鱸魚(yú)千頭酒百斛歪赢，酒中倒臥南山綠化戳。”“春酒香熟鱸魚(yú)美埋凯，誰(shuí)同醉迂烁？纜卻扁舟篷底睡看尼。”可見(jiàn)從古至今鱸魚(yú)的鮮美都是被人熟知的盟步。而這鱸魚(yú)與酸菜的結(jié)合藏斩，簡(jiǎn)直為這道菜的鮮，加分不少却盘。
酸菜酸酸的狰域，魚(yú)片白白嫩嫩，上面再飄一層紅油黄橘，紅油上面飄著幾個(gè)泡紅椒兆览，像一個(gè)個(gè)精靈。這道集色香味與一體的酸菜魚(yú)直接就被我們幾個(gè)姑娘消滅的干干凈凈塞关。給大家推薦抬探，西安撒椒的酸菜魚(yú)。
