所謂民以食為天领虹,這次去泰國(guó)到清邁和曼谷规哪,我都吃了些什么呢,和你們聊一聊塌衰。
平時(shí)我們老說泰國(guó)菜泰國(guó)菜诉稍,其實(shí)蝠嘉,泰國(guó)那么大,各個(gè)地方不一樣杯巨。
就像在國(guó)外說吃到中國(guó)菜是晨,可回到國(guó)內(nèi),要細(xì)分到魯舔箭、川罩缴、粵、閩层扶、蘇箫章、浙、湘镜会、徽菜等等 檬寂。所以泰國(guó)菜肯定也會(huì)細(xì)分。
像清邁屬于泰北的城市戳表,我們?cè)谇暹~發(fā)現(xiàn)比較經(jīng)典的是青木瓜沙拉桶至、烤雞,還有他們喜歡吃糯米匾旭。
(清邁周日集市的青木瓜沙拉镣屹,好辣)
(泰國(guó)廊曼機(jī)場(chǎng)的烤雞套餐,200銖价涝,相當(dāng)于40元)
去清邁一定會(huì)吃到的芒果糯米飯女蜈,我猜是泰北的流行菜。在海鮮大排檔吃的色瘩,70銖左右伪窖,相當(dāng)于14元。
后來在參加學(xué)做泰國(guó)菜的項(xiàng)目里居兆,自己親手做了一份覆山,是不是更漂亮呢?略有成就感泥栖。
而大家耳熟能詳?shù)臒岷鹾醯亩幑乜怼⒁虦⑻┦郊t咖哩是泰國(guó)往南一點(diǎn)的曼谷代表菜聊倔。
所以晦毙,在清邁的路上,看到一些餐飲店掛著牌寫正宗冬陰功湯耙蔑。我想,要很專業(yè)很考究吧孤荣,估計(jì)難甸陌。
就像在北京想吃潮汕牛肉火鍋须揣,是可以,但特別貴钱豁,而且能不能吃到正宗也有概率的問題耻卡。
在網(wǎng)上看到泰北菜推薦了寧曼路的某家店,離開古城就直奔那里牲尺。
上了2盤菜卵酪,我媽覺得又酸又辣又冷,整個(gè)胃都涼涼的谤碳,不舒服溃卡。
那就上一份主食米粉,總是熱的蜒简。結(jié)果米粉放在透明包裝袋里送上來瘸羡,得自己動(dòng)手拆裝后放在盤子里——依舊是冷的,大失所望搓茬。
在泰北菜的品嘗上受到挫折犹赖,從清邁轉(zhuǎn)到曼谷后,也不敢走進(jìn)泰國(guó)菜店輕易嘗試卷仑。
由于我媽吃不慣峻村,后來時(shí)常跑到寧曼路那一片的瘋狂面條用餐。
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我常常想锡凝,泰國(guó)菜口味那么重雀哨,還喜歡下糖,這樣的飲食日積月累私爷,對(duì)健康有什么影響雾棺?
所以,泰國(guó)菜試試就好衬浑,真的不適合天天吃捌浩。
在泰國(guó),最開心的是看到很多水果工秩。最適合我這種水果王了尸饺。
(超大的牛油果,一個(gè)約10元人民幣)
很喜歡吃菠蘿蜜助币,價(jià)格非常美好浪听。
在清邁古城南的菜市場(chǎng)里,有位阿姨正在切割處理菠蘿蜜眉菱,超甜越新鮮迹栓,三盒50銖(相當(dāng)于10元人民幣),我跟我媽兩個(gè)人一口氣吃了6盒俭缓,好吃到難以形容克伊。
另一種百吃不厭的水果是小菠蘿酥郭。從來不知道,原來菠蘿還有那么小愿吹,一個(gè)手掌可以托住兩三個(gè)不从,而且不澀才是神奇。一包7個(gè)50銖(10元人民幣)犁跪。
還有這種米蕉椿息,在泰國(guó)也吃了兩大串啊坷衍!曾經(jīng)看過10銖一大串寝优,相當(dāng)于2元人民幣吃10多個(gè)米蕉,簡(jiǎn)直是白送的感覺惫叛。
在泰國(guó)久了之后倡勇,發(fā)現(xiàn)他們喜歡把水果切好,裝成一袋一袋賣嘉涌,可能是為了游客方便妻熊。
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在泰國(guó)最新奇的是仑最,給小椰子脫掉衣服——就是把它的殼去掉扔役,整個(gè)椰子放在塑料盒里瞄桨。你既可以吸掉里面的椰子水孩饼,又能把椰子肉吃完说榆。
你知道嗎伶椿?在國(guó)內(nèi)是可以喝到小椰子水,但喝完水后要倒騰刮出椰子肉阱缓,費(fèi)勁了古掏,只能恨心扔掉帜平。在泰國(guó)吃小椰子吟温,真是服務(wù)到家序仙,整個(gè)嫩椰子豪爽地吃,大快朵頤鲁豪。
脫掉殼的嫩椰子在集市上常能看到潘悼,記得嘗一下。在清邁寧曼路的瑪雅購(gòu)物廣場(chǎng)前的擺攤點(diǎn)就有爬橡,不過晚上才出攤治唤。這些集市上賣的差不多60泰銖左右,現(xiàn)剝現(xiàn)賣糙申,更新鮮宾添。
在超市里如果能遇見,絕對(duì)更優(yōu)惠。在寧曼路巷子里的99自助火鍋對(duì)面辞槐,有那一家超市Macro Foodservice掷漱,小椰子是39株(相當(dāng)于人民幣8元)粘室,至今難以忘懷榄檬。
在泰國(guó),常常會(huì)見到冰棍衔统、雪糕鹿榜、果汁冰之類。好像吃冰不用錢那種锦爵。
我忍了很久——知道吃冰涼的東西舱殿,對(duì)身體比較損,最后耐不住天氣的折磨险掀,還是開始吃起來沪袭。
在集市上,各種口味的雪棍是10銖(2元人民幣)樟氢,好長(zhǎng)好大一根冈绊。不同攤檔的大小不同,我見過有的攤檔是二分之一長(zhǎng)度埠啃,賣同樣的價(jià)格死宣。
椰子雪糕很受歡迎。在清邁集市上的椰子雪糕只是幾個(gè)球球給你(40銖)碴开,下圖是在半路上學(xué)校門口買的毅该,一個(gè)學(xué)生妹兼職在賣。而在曼谷的周末集市上潦牛,除了幾個(gè)球球外眶掌,還會(huì)有玉米、紅豆巴碗、花生等等 朴爬,由你自助加入(50銖)。
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即便是面包餐(120銖)良价,也配著一個(gè)雪糕球寝殴。
水果沙冰也不少。雖說11月芒果不當(dāng)季明垢,但吃的芒果沙冰依舊芒果味很濃蚣常,好喝。
(在曼谷乍都乍周末集市買的芒果果汁冰痊银,50銖)
還有椰子冰(35銖)抵蚊,是水果就能變成沙冰。
清邁寧曼路的網(wǎng)紅店,有一個(gè)西瓜沙冰(好像150銖)贞绳,顏值擔(dān)當(dāng)谷醉。下次你們?nèi)绻コ裕€是幾個(gè)人一起才吃得完冈闭,實(shí)在太大了俱尼。
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這里有名正言順吃冰的理由,所以還跑去試了泰國(guó)麥當(dāng)勞的甜筒萎攒,折合人民幣是2元遇八。對(duì)了,你看泰國(guó)的麥當(dāng)勞叔叔都是薩瓦迪卡的姿勢(shì)耍休,入鄉(xiāng)隨俗刃永。
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我還好奇地看了泰國(guó)和路雪的雪糕們,沒有買羊精,只是看斯够。可愛多25銖喧锦,相當(dāng)于5元人民幣读规。
印象最深刻的水果汁是在雙龍寺景點(diǎn)的下車點(diǎn),就是雙條車上山后的停車的地方裸违。
一大杯掖桦,什么西瓜橙子菠蘿火龍果各種水果塊放一杯,你看中哪杯的搭配供汛,拿起來遞給她們打成汁枪汪,40銖(人民幣8元)。
我說不要下冰怔昨,不要下糖雀久,都沒問題(在別的店最少要下半杯冰),顏色也很討喜趁舀,全部水果榨在一起赖捌,變成紅彤彤的。
在亞航的回程飛機(jī)上矮烹,我把余下的所有泰銖現(xiàn)金拿去買一瓶鮮榨石榴汁(65銖)越庇,甜到入心。
除了榨汁奉狈,還可以拿水果去烤卤唉,比如烤香蕉。
在泰國(guó)仁期,我吃的壽司感覺跟國(guó)內(nèi)不一樣桑驱。除了壽司外竭恬,還配一些邊緣的食品,像湯和水果熬的,還有不知名的白白的一碗痊硕,不知道是什么。
我在吃壽司時(shí)押框,問店家說怎么沒有芥末岔绸,他說他們芥末是直接弄在壽司里面,咬了一口强戴,果然是亭螟。
像清邁這里挡鞍,有一些日本人退休后過來這里定居的骑歹,這兒的壽司做得比較正宗,價(jià)格也美好墨微。
而且這些日式料理很細(xì)化道媚,有什么名古屋壽司啊,北海道壽司啊之類的翘县,在國(guó)內(nèi)沒有看到如此細(xì)分最域。
清邁的西餐據(jù)說也挺不錯(cuò),可惜沒有找個(gè)時(shí)間去試一下锈麸,我倒是好奇地去試了印度菜镀脂,也在寧曼路,是印度人開的店忘伞,應(yīng)該是很正宗的薄翅,價(jià)格倒不貴。
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但吃了一塊烤雞排后氓奈,覺得真吃不出這塊肉是什么肉翘魄,完全沒有肉的味道,都是調(diào)料的味舀奶,每桌都會(huì)上6種我叫不出名字的蘸料暑竟。
說回來,我還是比較喜歡吃那種蔬果餐育勺。于是某天早晨試了網(wǎng)紅店concept salad但荤,9點(diǎn)開門我就沖進(jìn)去,環(huán)境很優(yōu)雅涧至,后門出去還有小院子腹躁。
點(diǎn)了一份豆腐沙拉,想著可能一個(gè)小盤子吧化借,沒想到上一趟廁所回來潜慎,桌子上放了一個(gè)超級(jí)大的盤子,比我四個(gè)手掌還大。最后吃到撐都沒吃完铐炫。
在泰國(guó)清邁垒手,我還試了據(jù)說從1964年開到現(xiàn)在的老字號(hào)品牌吐司店。
店員一看我是中國(guó)人倒信,馬上拿了中文的餐牌給我科贬,價(jià)格標(biāo)的是泰銖。
下午5點(diǎn)才開門鳖悠,每天排隊(duì)好多人榜掌,就是湊熱鬧嘗嘗,挺香乘综。就是熱量高憎账,回去多跑兩圈才好,哈哈卡辰。
在清邁胞皱,路上還品嘗過這種不知名的小零食,有誰知道名字的請(qǐng)告訴我九妈,一個(gè)5銖(相當(dāng)于人民幣1元)反砌。
對(duì)了,平時(shí)我們還逛逛菜市場(chǎng)萌朱,發(fā)現(xiàn)好多小巧的蔬菜宴树。洋蔥、茄子晶疼、蒜頭都是超級(jí)迷你的酒贬。
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在曼谷的小路上,偶遇了小玉米冒晰,4個(gè)綁在一起25銖(相當(dāng)于5元)同衣,超嫩。是熟的熱的壶运,拿了就可以吃耐齐。
有時(shí)候真的不用特意去餐飲店,在路上逛著逛著就把肚子填飽了蒋情。
整理這篇內(nèi)容時(shí)埠况,才發(fā)現(xiàn)不知不覺吃了這么多,原來去泰國(guó)真的有變胖的節(jié)奏棵癣,要小心哦辕翰。
最后再放幾張集市里拍到的美食圖,共享快樂~~·
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謝謝觀看狈谊。這是草莓的泰國(guó)自由行系列報(bào)道喜命,上2篇是——
下一次聊一聊我在泰國(guó)遇到了什么樣有趣的人。
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