夕陽的廚房
《青菜雞湯掛面》
? ? ? ? 廚房是一個另外的乾坤筑悴。噤聲，浸洗稍途，布局阁吝，鏗鏘，慢熬著時光械拍，統(tǒng)籌著秩序突勇。將一束白光化成赤橙黃綠青藍(lán)紫装盯，是另一種生命在舞蹈。
? ? ? ? 一碗面甲馋，可以極其簡單到煮熟就能裹腹埂奈，也可以考究到極鮮至萬劫不復(fù)。相同中的不同于過程中的千變?nèi)f化定躏，致使庸凡與精致有了一萬公里的距離账磺。
? ? ? ? 我的一碗面是這樣的歷經(jīng)。雞湯選用山里的本雞痊远，加黃酒及幾片生姜慢燉四個小時而成垮抗，欲保持其最原始的本味。青菜選用新鮮而落霜過的菜芯最佳碧聪，可豎切分之也可橫斷分之冒版。待掛面煮熟并用涼水沖洗瀝干后，將雞湯與青菜加少許精鹽滾沸加入掛面逞姿，再至滾沸裝碗即可辞嗡。
? ? ? ? 清淡而至簡至純，看似簡單的背后哼凯，已經(jīng)熬煮了時間和大自然的精氣與靈氣欲间。
? ? ? ? 好了，一頓稀里嘩啦嗦嗦然断部。內(nèi)心升騰出一句：人生不過如此也猎贴！
? ? ? ? 2017.11.26
