桑葚，也叫桑果什湘，是桑樹結(jié)的果實长赞，每年4~6月成熟，是農(nóng)村常見的野果闽撤。成熟的桑葚顏色接近紫黑色得哆，入口甜美多汁，是很多人兒時美好的回憶哟旗。鮮桑葚中含有大量活性蛋白質(zhì)贩据、糖類栋操、維生素、纖維素饱亮、果酸矾芙、礦物質(zhì)及多種功能性成分，如花青素近上、蘆丁剔宪、白藜蘆醇等，既可作為水果食用壹无，曬干后又可入藥葱绒。桑葚在醫(yī)學界被譽為“21世紀的最佳保健果品”，民間稱其為“圣果”斗锭，更有“五月桑葚賽人參”的說法地淀。
既然桑葚享有這么高的評價，那吃桑葚到底有什么好處呢岖是？
1帮毁、延緩衰老
桑葚中含有被歐洲人稱為“口服的皮膚化妝品”的花青素，這種物質(zhì)是強抗氧化劑璧微，能夠清除自由基，并阻止紫外線侵害皮膚硬梁，防止皮膚產(chǎn)生皺紋前硫，從而起到延緩衰老的作用。
2荧止、保護血管
桑葚中含有豐富的維生素C屹电、有機酸、多酚類跃巡、多糖類及黃酮類物質(zhì)危号，可以抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)氧化反應(yīng)，對降低血脂素邪、改善血液循環(huán)外莲、預(yù)防動脈硬化極為有利。
3兔朦、保護視力
桑葚中的花青素可以促進視網(wǎng)膜中視紫紅質(zhì)的再生成偷线，并防止眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、變渾濁沽甥，從而起到改善視覺敏銳程度声邦、預(yù)防白內(nèi)障產(chǎn)生的作用。
4摆舟、提高免疫力
從營養(yǎng)角度來說亥曹，桑葚中含有多種大家耳熟能詳?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)邓了，如維生素A、維生素C媳瞪、胡蘿卜素骗炉、B族維生素等。桑葚中還含有18種氨基酸材失，其中包括7種人體必需氨基酸和11種非必需氨基酸痕鳍。此外，桑葚中的微量元素含量也很豐富龙巨，其中磷笼呆、硒、鉬旨别、鍶等礦物質(zhì)的含量在水果中位居榜首诗赌。所以，適量吃桑葚可以讓肌膚保持活力秸弛，抵御衰老畜吊，增強免疫力。
5堵幽、促進消化
桑葚中含有多種酸性物質(zhì)疯溺，可以刺激消化液分泌，有助于促進脂肪绞铃、蛋白質(zhì)镜雨、淀粉的消化吸收。
6儿捧、預(yù)防便秘
桑葚中富含膳食纖維荚坞，能夠促進腸道蠕動，有利于防治便秘菲盾。
