繁花謝去樹成蔭，天晴氣暖春已深琅捏。不過 生百，昨日還艷陽高照，感覺步入了夏天午绳，今天卻陰雨綿綿置侍，似乎季節(jié)的腳步又倒回了冬天。西安的天氣就像娃娃的脾氣拦焚，高興了就是晴天蜡坊，生氣了立馬變臉，就是這么滴任性赎败！
這天氣又陰又冷秕衙，人的情緒也隨之變得陰冷起來。整個美食吧僵刮，緩解一下灰暗的心情据忘。——酸辣湯搞糕，沒有啥比它更適合這樣的天氣了勇吊！
酸酸辣辣營養(yǎng)豐富
具體做法：
1、準備食材：西紅柿一個窍仰、金針菇一小把汉规、香菇三個、豆腐干三片（雞蛋干更好吃）驹吮、木耳些許针史、火腿腸半根（500g）、香菜兩根碟狞；
2啄枕、所有食材洗凈，切成絲（西紅柿切成小丁族沃，香菜切一厘米小段備用）频祝；
食材豐富營養(yǎng)全面
3泌参、鍋入倒油適量，油熱放辣椒常空，倒入西紅柿丁翻炒（翻炒過程中揀出辣椒）及舍，炒成湯汁，加入適量鹽窟绷、半勺蠔油、半勺老抽咐柜；
4兼蜈、鍋中加水（按家人的飯量添加，可以加涼水拙友，也可以在炒西紅柿時用另一個鍋燒熱水加入開水）为狸，滾開后加入切好的食材絲，再次滾開遗契；
5辐棒、涼水化半碗水淀粉倒入鍋內(nèi)，邊攪拌便感覺稀稠度牍蜂，直到合適就好漾根；
6、再次滾開后打入兩個雞蛋花鲫竞，攪勻辐怕；
7、調(diào)味：紅醋从绘、黑胡椒粉寄疏、醬油、鹽僵井、雞精陕截，最后撒上香菜，滴入香油批什。
至此农曲，酸辣開胃的酸辣湯就做好了。嘗一口渊季，酸酸的朋蔫，辣辣的，湯鮮味美却汉，回味無窮……
如果再炸點兒香酥軟糯的油條驯妄，搭上酸辣湯，簡直是絕配合砂！你想不想也來一碗呢青扔？
