? ? ? ?小時候最喜歡的菜
? ? ? ?不是蔥姜白切雞
不是脆皮燒鴨
不是火鍋丸子
而是紫菜雞蛋湯
那時
雞窩天天都有幾個新蛋
可是平時媽媽極少買紫菜
說它掉色且調(diào)料包是味精
她說買點瘦肉煮雞蛋湯更好
過年過節(jié)或客人來
更加不可能煮這個菜
所以紫菜雞蛋湯
一年出現(xiàn)在桌上的天數(shù)
大概就寥寥可數(shù)的幾次
還是纏著才會買的
那時真的很高興
把一整圈紫菜撕開就泡
泡洗了一大盆
雖然真的洗出紫褐的水
但沒關(guān)系
那會理會這些
我還打了七八個雞蛋下去煮
滾開的湯水里
黑綠色紫菜和黃白雞蛋纏綿成一團
雖然老媽會說不能放調(diào)味包
放油鹽就好了
我還是覺得那兩包調(diào)味料是寶貝
偷偷咬開倒一半下去
另一包會偷偷藏起
上桌了
第一時間是舀滿滿四碗紫菜湯
期待媽媽說好吃
然后下次再買
現(xiàn)實總是殘酷的
老爸第一口喝了
就說肯定放了味精
沒錯炒肉油溫高他都吃得出
弟弟也說好咸
媽媽說撈起紫菜雞蛋
湯不要了
雖然如此
但是那雞蛋加紫菜在嘴里的口感
那種美妙的感覺
是難忘的
以至于
高中寄宿了
也常常買紫菜雞蛋口味泡面
可是實在無法和小時候
在家吃的紫菜雞蛋湯相比
現(xiàn)在
常常想什么時候回家
再煮盆紫菜雞蛋湯
可是家里沒有養(yǎng)成群的母雞了
就連做白切雞
也要買別人的了
沒有了自家的土雞蛋
自己口袋里有錢了又怎樣
可以買十幾包紫菜又怎樣
媽媽再也不會反對了
不像當(dāng)年
咽咽口水不買零食
苦苦攢了幾個錢
一口氣買包紫菜
高興地回家刷鍋
掏雞蛋
? ? ? ?如今
不知是時間淡化了味蕾
還是過程變得輕易平凡
現(xiàn)在再塞滿一嘴紫菜雞蛋
也嚼不出那時的味道
現(xiàn)在食物選擇的種類更多了
有時候怕
我以后都不吃紫菜雞蛋湯了
也怕以后都是紫菜雞蛋湯
畢竟因為少吃
才保存了那份對它的期望
保存了它吸引我的魅力
記憶里的味道
不可復(fù)制
不可再現(xiàn)
只能在
每一次回憶中
更加細膩
更加懷念
