把小米下到鍋里煮熟谐丢，用笊籬撈出來，拌之以野菜蚓让、籮卜條乾忱，這種米飯叫“小米撈飯”。
主要勞力吃撈飯历极，其它成員喝撈過米后剩下的米湯饭耳，精打細算，統(tǒng)籌安排执解，維持生活。只喝米湯也可養(yǎng)生纲酗，新生兒沒奶衰腌，也用米湯代替奶粉。
燒開水把籮卜觅赊、山藥右蕊、小米一起煮到鍋里，水要適量吮螺，煮至小米開花時用小火加溫饶囚，蓋嚴鍋燜米，稱“小米燜飯”鸠补。也叫“小米稠飯”萝风。稠飯耐饑，上山干活紫岩，中午不回家规惰，就在地頭做小米稠飯。
把籮卜泉蝌、山藥歇万、南瓜揩晴、小米下鍋，大量加水贪磺，煮熟即可硫兰，稱“小米稀飯”。
遇喪葬老人寒锚，做一鍋稠飯劫映，一鍋稀飯，打棺材壕曼、抬棺材苏研、打墓穴和起石板的勞力吃稠飯赚哗，其它親戚人等流部、孝子賢孫一律喝稀飯，管事人站在房頂扰法，嚴格監(jiān)督轧飞。
隨著生活條件的好轉(zhuǎn)衅鹿，吃小米燜飯不再分老幼婦孺，成為家庭的家常便飯过咬，做法也有所變化大渤。
有兩種做法：
一是將紅薯、山藥掸绞、茄子等炒在鍋里泵三，再放入黃黃的小米，加水衔掸，一齊燜熟烫幕，吃時不需另配菜。
二是純小米燜飯敞映，配以炒紅蘿卜條较曼、山藥絲、野韭花或農(nóng)家自制的酸菜振愿。小米飯配酸菜好吃開胃捷犹，小米燜飯就野韭花別有風味，野韭花里加青花椒汁冕末，味道更佳萍歉。
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