鐵在體內(nèi)最重要的生理功能是制造血紅素迂卢、肌紅素，和使血紅球含氧桐汤。鐵是血中含量最多的礦物質(zhì)而克，也是多種酵素所必需，同時是維持生長的必要物質(zhì)怔毛。鐵還是身體免疫系統(tǒng)及能量產(chǎn)生的重要營養(yǎng)素员萍。
鐵缺乏最常見的原因是飲食攝取不足，然而還有一部分的情況是由于腸道出血拣度，飲食中含磷量太高碎绎，消化不良，長期慢性疾病抗果，潰瘍筋帖，長期服用制酸劑，過量攝取咖啡茶等飲料及其他的原因所造成窖张。
生理期的婦女也是缺鐵的高危險群幕随，特別是流量較大且周期較短的人
鐵缺乏的癥狀包括貧血，毛發(fā)易碎宿接，吞咽困難赘淮，消化障礙，疲倦睦霎，骨折梢卸，掉頭發(fā)，口部組織易發(fā)炎副女，指甲呈湯匙凹狀或有突起蛤高，神經(jīng)緊張，肥胖，臉色蒼白和反應(yīng)遲緩等
鐵存在于雞蛋戴陡，肉類塞绿，肝，家禽恤批，綠葉蔬菜异吻，全谷類等。
為了鐵在體內(nèi)的吸收喜庞，還需要有胃酸的存在诀浪，另外還需要有一些營養(yǎng)素的參與，包括鎂延都、鉬雷猪、維生素A、維生素B群等晰房，維生素C可以增加30%鐵的吸收
如果你有任何的發(fā)炎或感染的問題求摇，記住不要服用鐵劑，因為細菌也需要鐵來維持它的生長嫉你。當身體有感染時月帝，肝臟和其他器官會把儲存的鐵暫時藏起來躏惋，就是不讓這些病原菌利用幽污，此時若補充過多的鐵，只會讓細菌增生更多
鋅是維持前列腺正常功能所必需的礦物質(zhì)簿姨，所以對生殖器官的發(fā)育非常重要距误，鋅可能還有助于預防粉刺和調(diào)節(jié)油脂腺體的活動，還能幫助蛋白質(zhì)的合成和形成膠原蛋白扁位，此外還能促進免疫系統(tǒng)的健康和傷口的修復等作用准潭。
味覺的正常功能也需要這個營養(yǎng)素，它還能保護肝臟域仇，避免受到化學的傷害刑然，并且是骨質(zhì)形成的重要物質(zhì)。
體內(nèi)要維持血液中維生素E的適當濃度暇务，也需要靠足夠的攝取和吸收鋅泼掠。另外，鋅還可以增加維生素A的吸收垦细，為了適當?shù)慕】翟裾颍~和鋅維持1:10的比例是需要的。
鋅缺乏會造成味覺和嗅覺損失括改，也會導致指甲較薄腻豌，剝皮即有白色斑點。
其他鋅缺乏可能的癥狀，還包括：粉刺吝梅，性成熟遲緩虱疏，疲勞，生長遲緩苏携，掉發(fā)订框，高膽固醇，夜晚視力不佳兜叨，性無能穿扳，容易感染，不孕国旷，記憶衰退矛物，易患糖尿病，反復性感冒跪但，皮膚潰瘍及傷口復原緩慢等履羞。
鋅含量較多的食物包括：魚類，莢豆類屡久，肉類忆首，牡蠣，家禽被环，海鮮糙及，全谷類等。
如有腹瀉筛欢，肝硬化浸锨，腎臟毛病，糖尿病及膳食纖維等版姑，都有可能會降低體內(nèi)鋅的含量柱搜，鋅有部分會由汗液排出，攝取硬水也會干擾鋅的含量剥险。
如果你同時補充鐵和鋅聪蘸，還要注意分開攝取，這兩種礦物質(zhì)一起的時候表制，會互相干擾對方健爬。
每天不要攝取鋅補充劑總量超過100毫克。
自己總結(jié)的話：鋅對于“性”的作用是很大的夫凸，如果是有在備孕或者處于發(fā)育階段浑劳，這個礦物質(zhì)是需要重視的。
硒的主要功能是抑制脂質(zhì)（脂肪）氧化夭拌，為酵素麩胱光甘肽過氧酶的組成物魔熏。它是一種相當重要的抗氧化劑衷咽，尤其適合維生素E合作時，更能夠發(fā)揮其作用蒜绽。
它可以借由防止破壞身體的自由基的形成來保護免疫系統(tǒng)镶骗。硒在甲狀腺調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的功能中扮演重要的角色，同時也發(fā)現(xiàn)它的功能還可以預防多種癌癥的形成
硒和維生素E同時使用躲雅，可以有助于抗體的產(chǎn)生和維持健康的心和肝鼎姊，這個微量元素同時也是胰臟功能和組織彈性所需，當它與維生素E和鋅一起時相赁，可以提供腫大的攝護腺得到舒緩相寇，它的補充也被發(fā)現(xiàn)對肝硬化的病患有保護作用
硒缺乏已經(jīng)證實與癌癥和心臟病有關(guān)聯(lián)，也跟精神耗盡钮科，生長遲緩唤衫，高膽固醇，感染绵脯，肝病佳励，不孕癥有關(guān)
硒被發(fā)現(xiàn)含于肉類和谷類，食物來源有巴西和國啤酒蛆挫，酵母赃承，綠花椰菜，糙米悴侵，雞肉瞧剖，乳制品，大蒜干畜挨，小麥胚芽筒繁，全谷類噩凹，洋蔥巴元，鮭魚，海鮮等
每日補充200微克驮宴，對于多數(shù)人而言是安全的逮刨，對于懷孕的婦女，每日不要超過40微克
