韭菜盒子初嘗試。
首先登淘，和面躺盛。
面和水沒有比例概念，憑感覺倒了些面形帮，然后慢慢加水槽惫，和成一個柔軟的面團(tuán)，然后蓋上蓋子醒著辩撑。
我猜由于水和面粉沒有比例亂來界斜，所以這醒好的面團(tuán)有點不像那么回事。
醒著面的時間開始調(diào)餡合冀。
韭菜洗凈切小段各薇，在韭菜末里滴幾滴香油攪拌（這一步是我跟別人學(xué)的，說是韭菜容易出水君躺，加點油可以防水==
不粘鍋里攤雞蛋峭判，因為韭菜里拌了香油，所以煎雞蛋這一步我沒用油棕叫，煎好之后倒入韭菜林螃，然后撒點胡椒粉、鹽俺泣，攪拌攪拌疗认。
我還往里頭切了些蝦干完残，加鮮蝦仁應(yīng)該更好次。
滴答滴答半小時過去了横漏，不管面團(tuán)如何就開捏谨设。仍舊是憑感覺揪下小面塊，揉成圓按扁缎浇，搟面杖搟一搟后放上韭菜餡扎拣，對折后將邊捏合，也可以像我一樣折些褶子素跺。
如果想把面和餡全部做完再下鍋煎鹏秋，記得每做完一個盒子就在上面撒些干面粉，否則它會開裂亡笑。
最后平底鍋加油煎煎煎侣夷，每面煎個兩分鐘左右。
或者看顏色翻面仑乌，上圖所示就是煎過頭了百拓。但因為是自己做的，所以煎糊也好吃哈哈晰甚。
